منہ پانی سے سوادج پاکپور بھارت میں ایک پسندیدہ گرم ناشتا کا کھانا ہے اور عام طور پر بنائی جاتی ہے جس میں سوادج گرام آٹے کی بیٹریاں اور گہری بھوری میں ڈوبا جاتا ہے. تاہم، چکن پاوروں کے لئے اس ہدایت کے طور پر، مختلف گوشت، چکن اور مچھلی کا استعمال کرنے سے آپ کو روکنے کے لئے کچھ بھی نہیں ہے. پیروکار بیٹر کے لئے ہر شخص کی اپنی تبدیلی ہے اور یہ ہدایت مختلف نہیں ہے. یہ اصل میں ایک روایتی بیٹر استعمال نہیں کرتا ہے: خشک اجزاء کو صرف اس کو کوٹ کرنے کے لئے مسخ شدہ چکن میں شامل کیا جاتا ہے.
اجزاء کا استعمال کیا جاتا ہے - کیڑے پتیوں، سبز چکنیں، وغیرہ - ایک جنوبی بھارتی ذائقہ لائے جو چکن مکمل طور پر مکمل کرتی ہے. سبز پیاز رایت کے ساتھ چکن پاپ کی خدمت کرنے کی کوشش کریں. جب آپ اپنی اگلی جماعت کو پھینک دیتے ہیں تو، آپ کو ایک بیچ بنانے کے لئے آپ کو اس طرح کی عذر کی ضرورت نہیں ہو گی، پائوراس ایک خوفناک اشتہاری ہیں. آپ کے خاندان کے لئے کسی خاص طور پر بارش یا سردی کے دن کسی بھی طور پر کچلنا. مسالا چائے کا ایک چرمی کپ شامل کریں اور آپ جنت میں کھانے میں ہوں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ (500 گرام) چکن ران پھول (ہمیشہ چکن چھاتی سے رسیلیئر)، 1 1/2 انچ کیوب یا ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 1 اسپیس. ادرک (پیسٹ)
- 1 اسپیس. لہسن (پیسٹ)
- 1 اسپیس. گرم مصالحہ
- 1/2 ٹیس. پسی ہوئی ہلدی
- 3/4 ٹیس. نمک (اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو کم استعمال کریں)
- 3/4 کپ بنگال گرام آٹا
- 3 اسپیس. مکئی کا آٹا
- اختیاری: 1 اسپیس. لال مرچ پاؤڈر
- 1 بڑے پیاز (بہت پتلی ٹکڑا)
- 2 سبز chillies (بہت کٹی کاٹ)
- 10 سے 15 کیڑے پتیوں
- 1/2 کپ کیسلنٹرو (تازہ، پتلی کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کو ایک colander میں ڈال دو اور ان کو نالی دو تاکہ مائع زیادہ تر ان سے ہٹا دیا جائے. اب کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک خشک. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں رکھو.
- ادرک اور لہسن پادری، گامم ماسالا ، ہلکی پاؤڈر اور نمک شامل کریں اور تمام چکن کے ٹکڑوں کو کوٹ کو اچھی طرح سے ملا لیں. کٹوری کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور ریفریجریٹر میں ڈالیں تاکہ 1 سے 2 گھنٹے تک کھینچیں. اب تم نے ذائقہ سے پاک پایا.
- ایک چکن میش کالرڈر یا سیفٹر کا استعمال کرتے ہوئے مرغی کے بعد، بنگال گرام کے آٹے میں گزرتا ہے (یہ پاکور ہلکا اور بہاؤ بناتا ہے). مکھی فلاور، لال مرچ کا پاؤڈر (اگر استعمال کرتے ہوئے)، پیاز، سبز چکنیں، کوری پتیوں اور کٹ مرچ شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں تاکہ چکن کے ٹکڑوں کو مکمل طور پر لیپت ہو.
- دریں اثنا، ڈچ تندور یا درمیانے برتن میں، تیل کو گہرائی سے بھرا ہوا کرنے کے لئے گرمی لگائیں. آپ جان لیں گے کہ تیل گرم ہے جب آپ چکن کے ٹکڑے میں آئیں گے اور تیل sizzles اور چکن آہستہ آہستہ سطح پر آتا ہے.
- ایک وقت میں مرچ کے ساتھ لیپت چکن کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. تمام اطراف سنہری تک تک نہ پاؤ. آہستہ آہستہ ہر ایک اور پھر تبدیل کرنے کے لئے ایک slotted چمچ کا استعمال کریں.
- سنہری جب، چکن Pakoras کو تیل سے ایک slotted چمچ کے ساتھ، تیل draining، اور زیادہ تیل کو دور کرنے کے لئے کاغذ ٹاورز پر آرام.
- سبز پیاز ریت کے ساتھ گرم پائپنگ گرم کریں اور ماسالا چائے کا ایک بھاپ کا کپ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 280 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 63 مگرا |
| سوڈیم | 18 9،278 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 23 جی |