جب آپ بیمار ہوتے ہیں تو ماں کی چکن سوپ کے طور پر کافی سست نہیں ہے، لیکن یہ تھائی ورژن ایک حیرت انگیز علاج ہے اگر آپ سرد یا فلو سے لڑ رہے ہیں یا صرف آرام دہ اور پرسکون چیز کے لئے موڈ میں ہیں. یہ سوپ ہمیشہ آپ کو فروغ دینے میں مدد دے گا. باقاعدگی سے چکن سوپ کے مقابلے میں یہ کیا بنا دیتا ہے لہسن، انگلی، چونے کا رس، تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکن کا اس کا خصوصی مرکب ہے جس میں اضافی امراض کے لئے ناریل کے دودھ کی ایک جھگڑا ہے (کریم کی چربی یا کیلوری کے بغیر). اگر آپ چکن کا سوپ سے محبت کرتے ہیں، تو یہ یقینی بنائیں کہ یہ کوشش کریں. یہ صرف آپ کے موسم کے سوپ ہدایت بن سکتا ہے.
ٹپ: چکن نوڈل سوپ کے لئے، یہ سب سے اچھا ہے کہ نوڈلس الگ الگ، ابھرائیں، اور پھر ہر حد تک آپ ہر کٹوری کو بڑھانا چاہتے ہیں. یہ طریقہ سوپ کو موڑنے اور اپنے ذائقہ کو تبدیل کرنے سے نوڈل نشست رکھتا ہے. اس کے علاوہ، نوڈلس تمام سوپ کو بھوک لگی یا بائیں بازو میں گڑبڑ نہیں لیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چکن سینوں (بے حد یا 3 سے 4 ران، کاٹنے یا کٹ کاٹنے کے سائز میں ٹکڑے ٹکڑے)
- 6 کپ چکن اسٹاک
- 3 سے 4 لہسن للی
- 2 سے 3
- چونے کے پتے (تازہ یا منجمد، یا 2 سے 3 بیل کے پتے)
- 1 ٹکڑا ادرک (فکسٹ کی طرح سلائڈروں میں بڑے انگوٹھی کا سائز)
- 1/8 چائے کا چمچ مرچ فلیکس (خشک)
- 2 سے 3 کپ مشروم (ٹکڑا)
- 2 سے 3 کپ بروکولی فلورا
- 1 گھنٹی مرچ (لال چھوٹا سا چھوٹا ہوا)
- 2 چمچ مچھلی چٹنی
- 1 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ چونے کا رس (تازہ نچوڑ)
- اختیاری: 1 چائے کا چمچ چینی (بھوری، ذائقہ)
- 1 کپ
- ناریل ملا دودھ
- 1 معتدل
- تازہ کنڈیرن (یا سیلنٹرو)
- اختیاری:
- مرچ کا تیل (ذائقہ)
- اختیاری: سیم مرچ (تازہ)
اسے کیسے بنائیں
- بڑی گرمی سے زیادہ بڑے سوپ برتن میں اسٹاک قائم کریں. جیسا کہ آپ اسٹاک ایک کشتی پر لاتے ہیں، تیار چکن، لہسن، چونے کی پتی / خلیوں کی پتیوں، اور مرچ کے فلیکس شامل کریں. ابلتے وقت، درمیانے درجے تک کم. 10 منٹ لگاؤ.
- سبزیوں کو شامل کریں اور ایک اور 6 سے 7 منٹ تک پھینک دیں یا بروکولی اور لال مرچ پکایا جائے، لیکن اب بھی مضبوطی اور رنگ برقرار رہیں.
- مچھلی کی چٹنی ، سویا چٹنی، اور چونے کا رس شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے کم اور ناریل دودھ کو شامل کریں، جب تک تحلیل ہوجائے. اب سوپ کا ذائقہ لگائیں، اور اگر مطلوبہ ہو تو چینی شامل کریں. اگر آپ زیادہ ذائقہ یا نمکین کو پسند کرتے ہیں تو ایک مچھلی کی چٹنی بھی شامل کریں. اگر آپ کے ذائقہ کے لئے بہت سست یا بہت میٹھی زیادہ چونے کا رس شامل کریں.
- اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو، مرچ تیل کا ایک اچھا گڑپپو شامل کریں (اس میں سوپ ایک سرخ ٹانگ، تصویر کے طور پر دے گا). پھر کچھ تازی کنارے چھڑکیں. میز پر تازہ بین مرچوں کو بھی ہر ایک شخص اپنے آپ کو شامل کر کے میزبانی کی جا سکتی ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 952 |
| کل فیٹ | 51 جی |
| لبریز چربی | 23 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15 جی |
| کولیسٹرول | 20 9 مگرا |
| سوڈیم | 2،146 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 43 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 84 جی |