کرایہ دار گندم ( ڈچچال شاہ زرا ) یہ آسان، اطمینان بخش مراکش سوپ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مندرجہ بالا اقدامات کسی حد تک مرچھی شوروت پیدا کرتی ہیں؛ سنگ مرمر سوپ کے لئے انگور اور مرچ تھوڑا سا کم. محتاط رہو کہ آپ ٹوٹے ہوئے گندم کا استعمال کرتے ہیں اور نہ ہی اسی طرح، لیکن بگاڑ، بلگور .
ڈچچ سوپ بہترین کھانا پکانا کے بعد خدمت کررہا ہے، کیونکہ گندم ادھر جاری رہتا ہے اور سوپ بیٹھتا ہے. پانی میں شامل کریں (اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا مزید نمائش) سوف کو پتلی کرنے کے لۓ.
ڈچچی سوپ کی روشنی کے طور پر یا ناشتہ کے لئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ (تقریبا 175 گرام) گندم (ڈچچال شاہراہ)
- 1 درمیانے پیاز، پتلی کٹی
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ نمک، یا ذائقہ
- 1 چائے کا چمچ ادرک
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ
- میٹھی پاپریکا
- 1/8 چائے کا زعفر زعفران، پھٹے ہوئے
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ
- چکن (اختیاری)
- 2 کلوگرام (تقریبا 2 لیٹر) پانی
- 1/4 کپ کٹی تازہ کیلنڈر
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے کٹورا میں ٹوٹے ہوئے گندم کو دھونے اور نالی.
- ٹوٹے ہوئے گندم، پیاز، زیتون کے تیل، اور ایک برتن میں موسم بہار رکھیں. پانی میں شامل کریں، ہلچل، اور ایک ابال لاو. گرمی کو کم کرنے اور آہستہ آہستہ سوپ کو پھینک دیا، تقریبا 45 منٹ کے لئے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا.
- کٹ کیسلنٹرو شامل کریں (اور سوپ اگر تیزی سے موڑنے لگے تو تھوڑا زیادہ پانی) اور جب تک گندم ٹینڈر نہیں ہوتا ہے، اور 10 سے 15 منٹ تک ایک دوسرے کے ساتھ سمت جاری رکھیں.
- فوری طور پر سوپ کی خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 135 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،170 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |