ہسپانوی کریمی سرد ٹماٹر سوپ ہدایت

سلیمرجو ایک سرد، کریمی ٹماٹر سوپ ہے، جو سپین، کوارڈوبا میں پیدا ہونے والا ہے. یہ ایک سادہ گلابی اور سنتری ہے، گازپاکو کی طرح ٹماٹر، روٹی، تیل، لہسن، اور سرکہ کے ساتھ بنایا گرمی کا سوپ. اس کے بعد، یہ diced ہسپانوی Serrano ہیم اور مشکل ابلا ہوا انڈے کے ساتھ garnished جاتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 انڈے
• 2 آون
• Serrano ہیم (متبادل prosciutto)
• 1 (8 ونس) baguette، stale
• 1 بڑے بازو لہسن
• 2 پاؤنڈ (1 کلوگرام)
• پکا ہوا ٹماٹر
• 8 ونس (250 ملٹیٹر)
• صاف شفاف
• زیتون کا تیل
• 2 آون (60 ململ) ریڈ شراب سرکہ
• نمک چکھو

اسے کیسے بنائیں

1. انڈے کو اڑایا مشکل. ٹھنڈا کرنے کے لئے آئس سرد پانی میں رکھیں. خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک ریفریجویٹ.
2. baguette سے مشکل کچ کاٹا، پھر سلائسس میں کاٹ تقریبا تقریبا 1/2 انچ موٹی.
3. بڑے شیشہ بیکنگ ڈش میں 1/4 انچ پانی کے بارے میں ڈالو.
4. روٹی سلائسیں شامل کریں اور روٹی کی اجازت دیں 30 منٹ تک لینا.
5. بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں اضافی پانی کا سلائسس اور جگہ نکالنا.
6. فوڈ پروسیسر میں چھڑی اور مکس لہسن اور جگہ.

1. ٹماٹر کھو اور بیجوں کو ہٹا دیں. کھانے کے پروسیسر میں شامل کریں اور سرکہ میں ڈالیں. عمل
2. پروسیسنگ کے دوران آہستہ آہستہ تیل میں ڈالیں. ہموار ہونے تک عمل جاری رکھیں. اگر مرکب بہت موٹی ہے، تو پروسیسنگ کے دوران تھوڑا سا ٹھنڈی پانی ڈالیں.
3. خدمت کرنے کے لئے تیار ہونے تک ریفریجویٹ.
4. جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، موٹی سیرانو ہیم.
5. چھڑیوں اور سہ ماہیوں میں سہارا انڈے.
6. چار کٹیاں میں سوپ ڈالو.
7. ہیم پر کٹورا چھڑکیں.
8. ہر کٹوری میں دو انڈے چوتھائی شامل کریں.