چند اعلی معیار اجزاء اور کچھ صبر کے ساتھ، آپ گھر میں کلاسک بیف جیری والی بنا سکتے ہیں.
اصلی بیف جیری کی ایک مزیدار پیٹو علاج ہوسکتا ہے اور گیس سٹیشنوں اور گروسری کے اسٹور چیک آؤٹ لائنوں میں فروخت نہیں کیا جاسکتا ہے جیسا کہ سستے، خشک کرنے والا عمل شدہ گوشت کی مصنوعات نہیں ہے.
جب یہ گھر کی جنگلی بنانے کے لئے آتا ہے تو، دو بنیادی عوامل موجود ہیں جو جکڑی کی بناوٹ پر اثر انداز کرتی ہیں: گوشت ریشہ اور نمی کا مواد.
اس جیری کی ہدایت میں، برائن نہ صرف ٹینڈر کرتا ہے لیکن ذائقہ بھی شامل ہوتا ہے. تھوڑا سا صبر اور وقت کے ساتھ، یہ گھر میں بنا کر اپنے اپنے گوشت کی جیری کی اپنی مرضی کے مطابق کرنا آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کوارٹج پانی
- 1/2 کپ نمکین نمک
- 1/4 کپ گن
- 4 للی لہسن (دباؤ)
- 2 چمچوں کو Worcestershire چٹنی
- 2 چمچوں کا کالی مرچ
- 1 بیف راؤنڈ اسٹیک (تقریبا 5 پاؤنڈ کٹ 2 انچ موٹی، چربی کی سنواری)
- 1 ہدایت مسالا انتخاب کی مسخ (ملاحظہ کریں اجزاء کے نوٹس ذیل میں)
اسے کیسے بنائیں
- جگہ، پانی، نمک ، گال ، لہسن ، ورکیشیرسائر چٹنی ، اور کالی مرچ ایک بڑی، گیلن سائز زپ ٹاپ بیگ میں رکھیں. سیل اور اچھی طرح سے مشترکہ جب تک مواد کو نچوڑنا.
- نمکین میں گوشت کی ٹرم کی جگہ، ہوا سے باہر نکالا اور مہر. 12 گھنٹے یا رات کے رات کے لئے ریفریجویٹ.
- اچھالنے کے بعد، اسٹیک اور پٹ خشک ہٹا دیں. برائن کو چھوڑ دو
- ایک ٹرے پر اسٹیک رکھیں اور 30 سے 45 منٹ تک منجمد ہوجائیں جب تک کہ آئس کرسٹل ابھی تشکیل نہ لگیں. گوشت مضبوط ہونا چاہئے، لیکن ٹھوس نہیں منجمد.
- 1/4 انچ موٹی سٹرپس میں سلائس. آپ کے پسندیدہ مسالا کے ساتھ موسم رگڑ.
- ڈائیڈراٹر کے مینوفیکچررز کی ہدایات پر عمل کریں جب تک سخت نہ ہو، لیکن اب بھی پائیدار (تندور خشک کرنے والے کے بارے میں ذیل میں نوٹ دیکھیں).
- ختم ہونے پر، جیری چھوٹا سا چھوٹا ہونا چاہئے. ریفریجریٹر میں ایک واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹور.
نوٹ: اگر آپ ڈیوڈراٹر کا استعمال نہ کریں یا اپنی پسند نہیں کرتے ہیں تو یہ گوشت کی جڑی بوٹیوں کا بھرا ہوا بھی تندور میں ٹرے پر خشک کیا جا سکتا ہے جو تندور کے دروازے سے تھوڑا کھلی ممکنہ سب سے کم ممکن ہے.
اجزاء نوٹس
- اس ہدایت کے بارے میں کیا بات ہے کہ یہ انتہائی مرضی کے مطابق ہے، اور آپ اپنی پسند کے بارے میں کسی بھی مسالا کے بارے میں استعمال کر سکتے ہیں.
- لیکن اگر آپ جیری کی تخلیق کرنے کے لئے نئے ہیں یا نہیں جانتے ہیں کہ کہاں سے شروع ہوسکتا ہے، تو آپ ہمیشہ کراس کی دکان پر پہلے مخلوط مسالا مرکب اٹھا سکتے ہیں. اگر آپ کرتے ہیں تو، صرف سوڈیم مواد سے متعلق ہوسکتے ہیں، کیونکہ اس ہدایت میں برتن پہلے سے ہی تھوڑا سا نمکین اچھی طرح سے امتیاز کرتا ہے.
- اگر آپ اپنے آپ کو مساج میں گھومنا چاہتے ہیں تو، پرانے پرانے ٹوٹے ہوئے سیاہ مرچ ایک سوادج، کلاسک انتخاب ہے.
ایک چھوٹی جیری تاریخ
انکا سلطنت کے وقت سے امریکہ میں بیف جیری کی مقبولیت مقبول ہے. پوری تاریخ میں، جنگی انسانوں نے پہلے بجلی اور پری ریفریجریشن دنیا میں طویل عرصے تک اعلی پروٹین کے کھانے کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دی ہے، اور اسے فضلہ سے محروم کرنے کی اجازت نہیں دی جاتی ہے.
دراصل، لوگوں نے تقریبا ہر قسم کے گوشت اور کھیل سے امریکی امریکی بھوک سے جکڑیوں سے چھوٹے، جنگلی کھیل اور یہاں تک کہ جنگلی ترکی اور بھیڑ سے جکڑی بنانے والے پائیدار باشندوں کے لئے جرائم کیا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 92 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 36 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،211 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 13 جی |