سگریٹ نوشی کے لئے بہترین کٹ کا گوشت

تمباکو نوشی ایک کم اور سست عمل ہے جس کا کھانا ذائقہ میں شامل کرنے کے لئے دھواں کا استعمال کرتا ہے اور کھا دیتا ہے . اس بار ایک آرٹ اور باربیکیو aficionados کے لئے ایک پسندیدہ تکنیک ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس باربیکیو کے اس انداز کو پچھواڑے کے حوصلہ افزائی تک پہنچنے سے باہر ہے.

جب آپ کو تمباکو نوشی پر گوشت اور سور کا گوشت حاصل کرنے کے لئے آزمائش کی جا سکتی ہے تو، آپ کو یہ معلوم ہوگا کہ بہتر انتخاب، حقیقت میں، سب سے سستا اور کم مطلوب کٹ.

یہ بہت اچھا خبر ہے کیونکہ جب تمباکو نوشی مزہ آتی ہے تو یہ بھی ایک چیلنج ہے. لہذا، چونکہ آپ گوشت پر پیسے بچا رہے ہیں، آپ آزمائش کی آزادی سے لطف اندوز کرسکتے ہیں. یہ ایک وجوہات میں سے ایک ہے لہذا بہت سے لوگ تمباکو نوشی کے کھانے اور حقیقی باربیکیو کے بارے میں بہت حوصلہ افزائی کرتے ہیں.

حقیقت میں، حقیقی باربیکیو - ایک اسٹیک گرنے پر نہیں، لیکن کم، سست تمباکو نوشی کا گوشت سستے، گوشت کی غیر منحصر کٹوتیوں پر ہوتا ہے. تمباکو نوشی کم درجہ حرارت اور سپر سست کھانا پکانے کا وقت کے ساتھ ضروری کم سے کم ہے. لہذا، اگر آپ کے پاس بہت صبر نہیں ہے تو تمباکو نوشی آپ کے لئے نہیں ہے.

تمباکو نوشی کے عمل

تمباکو نوشی کھانا پکانے کا ایک طریقہ ہے (درجہ حرارت) اور سست (وقت میں). تمباکو نوشی عام طور پر 30 منٹ سے زیادہ پاؤنڈ تک رہتا ہے، لیکن یہ بہت زیادہ ہوسکتا ہے- اس وقت وقت جب گوشت سگریٹ میں 20 گھنٹے تک ہوسکتا ہے. بہت اچھے، گوشت کی کمان کا گوشت خشک ہوجائے گا اور اس طویل عرصے سے کھانا پکانے کے بعد ناکام ہوجائے گا. تاہم، سخت کٹ اس وقت کی لمبائی کی ضرورت ہوتی ہے جو کھانے کے لئے لطف اندوز ہونے کے قابل ہو.

گوشت کی بہت سی کٹیاں جو ہم "برا" یا کم معیار کے بارے میں سوچتے ہیں اس طویل گرمی کو سنبھال سکتے ہیں. دراصل گوشت، جو چربی اور کنکشی ؤتکوں سے بھرا ہوا ہے (کولیگن) تمباکو نوشی میں سب سے بہتر ہے. گوشت اصل میں بہتر بنائے گا اور ٹینڈر، ذائقہ دار، اور ٹھیک ٹھیک ہے. یہ ہے کیونکہ کولیجن آہستہ آہستہ ٹوٹ جاتا ہے، یہ شکر میں بدل جاتا ہے جو گوشت کو میٹھا اور تمباکو نوشی کے دوران نم رکھتا ہے. اس کے علاوہ، دھواں کا وقت ہے کہ اس کا گوشت دستخط کرنے والے سموکی ذائقہ کے ساتھ استعمال کریں.

تمباکو نوشی کے لئے بہترین گوشت

تمباکو نوشی کے لئے بہترین کٹ کا تعین کرتے ہوئے ہم روایتی باربیکیو کھانا دیکھ سکتے ہیں. باربیکیو کے کلاسک گوشت عام طور پر بیف بریسکی ، سور کا کندھے اور ریب ہیں . یہ کٹ سخت، معقول گوشت ہیں اور عام طور پر اس طرح کے معیار میں غریب ہیں کہ کھانا پکانے کے دوسرے طریقوں کے ذریعے پکایا جب وہ اچھے نہیں ہوتے ہیں.

اگر آپ کو تمباکو نوشی کرنے والے کھانے کے لئے نیا ہو تو، گوشت کا ایک آسان کٹ کے ساتھ شروع کرنا بہتر ہے. آپ بوسٹن بٹ یا پکنک روسٹ کی طرح ایک چھوٹا سا سورج کندھے کی روسٹ کے ساتھ غلط نہیں جا سکتا. (اگر آپ ان کی کٹواری کے گوشت کے حصے کے گوشت کے حصے میں نہیں دیکھتے ہیں تو، اپنے قصور سے پوچھیں.) یہ کمی عام طور پر بخشش اور نسبتا سستا ہے. یہ آپ کو آپ کے سامان سیکھنے اور تمباکو نوشی کی تکنیک کو پورا کرنے کے لئے بہترین بناتا ہے . وہ مختلف قسم کے لکڑی، درجہ حرارت اور وقت اور دیگر عوامل کے ساتھ بھی استعمال کرتے ہیں جو آپ کے ارد گرد کھیل سکتے ہیں کے ساتھ بھی استعمال کرتے ہیں.

جیسا کہ آپ زیادہ سیکھتے ہیں اور تمباکو نوشی کے عمل سے آرام دہ ہو جاتے ہیں، آپ بریک یا ریب کی طرح بڑے اور زیادہ مشکل کٹوتیوں پر منتقل کر سکتے ہیں. آپ کو یہ جاننے سے پہلے، آپ کو حقیقی باربیکیو کے فن کا مالک بنائے گا.

یہ تمباکو نوشی سے دور رکھتا ہے

عام طور پر، گوشت کا کسی بھی کٹ جس پر ہم "اچھی" کی طرح سورج ٹینڈرلوین یا ایک اچھا دباؤ کی روٹی پر غور کرتے ہیں - تمباکو نوشی نہ ہو.

اور جب یہ اسٹیک پر آتا ہے، تو گرولنگ ایک بہتر انتخاب ہے. وقت خرچ کرنے کے لئے یہ ضروری نہیں ہے اور ایک گوشت پر لکڑی اور پیسہ ضائع کرنا جو صرف کھانا پکانا ہے. اس کے علاوہ، آپ اپنی تمباکو نوشی کی کوششوں کے فوائد کا مزہ چکھو گے.