یہ گھر کے بسکٹ کیک آٹا اور تمام مقصد کے آٹے کے ایک مجموعہ سے زیادہ اونچائی اور نرمی حاصل ہوتی ہے. اگر آپ کے بسکٹ کے ساتھ مشکل وقت ہے تو، اس طریقہ کو آزمائیں، اور آٹا کو ہینڈل کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ جتنا ممکن ہو سکے.
یہ سب مکھن بسکٹ بھوک اور ناپاک ہیں. وہ نصف کیک آٹا اور آدھی آدھا مقصد کے ساتھ بنا رہے ہیں.
ٹارکر اور بیکنگ سوڈا کی کریم کو بیکنگ پاؤڈر کی برابر رقم کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ کیک آٹا
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- ٹاسکر کے 2 چمچ کریم (تجاویز دیکھیں)
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چھڑی (4 آون) سرد ناپسندیدہ مکھن، 1/4 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 3/4 کپ آدھے نصف یا ہلکے کریم
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400 فیٹ تک گرم کریں.
- ایک درمیانے کٹورا میں، کیک کا آٹا، سبھی مقصد کا آٹا، ٹارکر کا کریم، بیکنگ سوڈا، اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ گزریں.
- پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن آٹا میں کاٹ کر جب تک مرکب چھوٹے مٹروں کی طرح نہیں ہوتی.
- نصف اور نصف شامل کریں؛ جب تک اجزاء نمی ہوجائے اور آٹا نرم نرم بنائے.
- آٹا دو یا 3 بار کٹورا میں آٹا کو نچوڑنا، جب تک آٹا ہموار اور نرم ہے. ایک ہلکا ہاتھ اچھا ہے!
- کھودنے والی سطح پر، آٹا کے بارے میں 3/4 انچ کی موٹائی کو آٹا ڈالنا یا آٹا دیں.
- 2/2 سے 3 انچ راؤنڈ یا مربع کٹر کے ساتھ بسکٹ کاٹیں.
- آٹا سکریپز کو آہستہ آہستہ جمع کرو، اور آٹا تک استعمال ہونے تک اس طریقہ کار کو دوبارہ نہ کریں.
- بیکاس شیٹ میں کھینچنے والے کاغذ یا کاغذی کاغذ پر بکٹوٹ رکھیں.
- سونے کے بھوری سے قبل 12 سے 15 منٹ تک قبل از کم تندور کے مرکز میں بسکٹ بنیں.
- مکھن کے ساتھ، بسکٹ بس گرم کریں.
ماہر تجاویز
بیکنگ پاؤڈر بنیادی طور پر ٹارار کے 2 حصوں کریم اور 1 حصہ بیکنگ سوڈا کا ایک مجموعہ ہے. آپ کو تین چمچ بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ٹارکر اور بیکنگ سوڈا کی کریم کو تبدیل کر سکتے ہیں.
ریڈر تبصرے
"میں نصف سے آدھے سے زائد تھا اور میں نے پورے دودھ کا استعمال کیا تھا. میں بیکنگ سوڈا کا ذائقہ آفسیٹ کرنے کے لئے 1 چمچ کا استعمال کرتا تھا. میں پکانے کا وقت گزر گیا اور پگھلنے مکھن کے ساتھ برتن 2 منٹ پہلے تسکور کو ہٹا دیا. اور دو منٹ کے لئے تندور میں انہیں واپس رکھیں. بسکٹ بہت سوادج اور ٹینڈر تھے. میں نے بہت سے بسکٹ کی ترکیبوں کی کوشش کی ہے اور یہ میرے ساتھ بہتر ہونے تک میرا ڈیفالٹ ہوگا. " مائیکل
"کئی مختلف بسکٹ ترکیبوں کی کوشش کرنے کے بعد، مجھے ایک فاتح مل گیا ہے. اس بات کا یقین نہیں ہے کہ یہ نصف، نصف، کریم یا طوفان یا صرف مکھن کر رہا تھا. لیکن یہ سب سے بہتر طریقہ کار تھا جس نے میں نے ابھی تک کوشش کی ہے. میں صرف 7 بسکٹ اور اس وقت سے جب میں اونچائی سے گزرتا ہوں تو میں شاید شاید 1 "اگلے وقت کی اونچائی تک چلوں گا، لہذا میں بھی کم ہو جاؤں گا."
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
20 لائٹ، فکسی گھر جنوبی بسکٹ کی ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 281 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 56 ملی گرام |
| سوڈیم | 518 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |