میکسیکن چاکلیٹ کیا ہے؟
اگر آپ بہت سے لوگوں سے پوچھیں گے کہ بالکل میکسیکن چاکلیٹ ہے اور کس طرح یہ چاکلیٹ سے مختلف ہوتی ہے تو آپ کو بہت مختلف جوابات ملنے کا امکان ہے. بعض کہتے ہیں کہ یہ صرف کچھ مصالحے اور / یا مرچ کے ساتھ ذائقہ چاکلیٹ ہے، دوسروں کا یہ دعوی کرے گا کہ اصطلاح ایک روایتی مصنوعات سے مشروط گرم چاکلیٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ اب بھی دوسروں کو برقرار رکھا جائے گا کہ لفظ چاکلیٹ پر لاگو کیا جاسکتا ہے. میکسیکو کی سرحدوں کے اندر اندر کسی بھی شکل میں جس کا خلاصہ ہے.
ترکیبیں میں مصروف چاکلیٹ
انگریزی بولنے والے ممالک میں بہت سے جدید ترکیبوں میں، میکسیکن چاکلیٹ کا اصطلاح یہ استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ مسالوں اور ذائقہ کے ذائقہ میں مسالہ اور وینیلا اکثر ہوتے ہیں. میکسیکن چاکلیٹ سوس اور میکسیکن چاکلیٹ کیک عبارت کے اس استعمال کے مثال ہیں. اگرچہ یہ خاص برتن (اور ان کی زیادہ سے زیادہ دوسروں) تقریبا اس بات کا یقین تقریبا اس ملک سے باہر نکلتا ہے، چاکلیٹ، چینی، اور وینیلا کا مجموعہ بہت مستند میکسیکن ہے. پری ہسپانوی اوقات میں، جب گرم چاکلیٹ خاص طور پر اشرافیہ کے لئے ایک رسمی پینے کی تھی، اجزاء جیسے وینیلا زمین کوکو کے ساتھ مل کر ایک پانی کی بنیاد پر مشروع میں بدل گیا. کالونیشیل اوقات میں، دارالحکومت مشرق وسطی کے دارالحکومت میکسیکن کھانا پکانے میں متعارف کرایا گیا تھا، جہاں یہ آج تک جاری رہتا ہے اور اس کے ساتھ میٹھا اور پریمی دونوں میں برتن میں بنیادی اجزاء کی حیثیت سے زبردستی بھی شامل ہے.
چلی مرچ کے ساتھ چاکلیٹ
گرم مرچ اور چاکلیٹ - میکسیکو کی طرف سے دنیا میں دو اجزاء - اس ملک میں ایک لاکھ سال کی عمر کے لئے سینکڑوں کے ساتھ ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ایٹیکس نے چلی مرچ کے ساتھ اپنے گرم چاکلیٹ پینے کا تجربہ کیا، اور یقینی طور پر دونوں ذائقے پیچیدہ کھانا پکانے کے سوٹ جیسے تل میں موجود ہیں.
انگریزی بولنے والے دنیا میں حالیہ برسوں میں مجموعہ مقبول ہو گیا ہے. چلی سپکیڈ چاکلیٹ کینڈی سلاخوں کو تلاش کرنا آسان ہے، اور اس طرح اور مسالیدار چاکلیٹ بارک ، ویگن میکسیکن چاکلیٹ کیک ، اور چاکلیٹ ڈوبا منگ (جس میں سے سب ان کے اجزاء میں کینیین شمار کرتے ہیں) کے لئے ترکیبیں اور ایجیک ٹر ٹریلز (لال مرچ کا فلیکس مشتمل ) مرکزی دھارے پر چلے گئے ہیں.
میکسیکن پینے والی چاکلیٹ
پیسہ گرم چاکلیٹ کو چاکلیٹ ڈی میسا (لفظی، "ٹیبل چاکلیٹ" کہا جاتا ہے) کو میکسیکو میں استعمال کیا جاتا چاکلیٹ کی قسم. اس میں بادام، چینی، چینی، اور اکثر وینیلا یا اضافی مسالوں جیسے دیگر اجزاء کے ساتھ کیک نب ٹوسٹ اور زمین پر مشتمل ہوتا ہے. اس مرکب، مائع یا نیم مائع ریاست میں، معدنیات سے متعلق اور ٹھوس میں ڈال دیا جاتا ہے؛ ٹھوس ٹکڑے ٹکڑے (بار یا چکر کے فارم میں) پھر پیکڈ اور فروخت کر رہے ہیں. یہ ٹکڑے ٹکڑے بعد میں ٹوٹے ہوئے ہیں اور آرام دہ مشروبات کو دودھ یا پانی میں شامل کیا جاتا ہے، یا ایک گراؤنڈ ایک روایتی ذائقہ کھانا پکانے کی چٹنی جیسے ایک جزو (ایک بہت سے) کے طور پر شامل ہے.
میکسیکن ٹیبل چاکلیٹ کے دو بڑے کاروباری برانڈز جو امریکہ میں دستیاب ہیں Ibarra اور نیسلے کی Abuelita ہیں ، اور یہ بڑے پیمانے پر سپر مارکیٹوں میں اور میکسیکن گروسری اسٹوروں میں عام طور پر پایا جاتا ہے. کئی دوسرے برانڈز علاقائی طور پر موجود ہیں. اگر آپ مقامی اور / یا ایک آرشیسی نوعیت کو ڈھونڈنے کے لئے کافی خوش قسمت ہیں، تو اس کے ذریعہ یہ کوشش کریں!
اگر آپ کسی بھی میکسیکن ٹیبل چاکلیٹ کو تلاش کرنے میں قاصر ہیں تو، اس ہدایت کا استعمال مناسب طریقے سے بناؤ (اگرچہ مستند میکسیکن نہیں).
مستند میکسیکن گرم چاکلیٹ کیسے بنائیں
چاکلیٹ کینڈی: میکسیکن بمقابلہ یورپی انداز
چاکلیٹ ہمیشہ میکسیکو میں روایتی گرم مشروبات کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے، بلکہ کینڈی کی بجائے. ایک کینڈی کے طور پر چاکلیٹ وہاں موجود ہے، بالکل، (کچھ مشہور مقبول کینڈی بار برانڈز کارلوس وی، ٹن لارین، بوکنین، اور کریینما) ہیں، لیکن میکسیکن چاکلیٹ کینڈی تجارتی بنانے کے لئے کبھی بھی واقعی کی کیفیت کی اصلاح یا اونچائی تک پہنچ گئی ہے. دنیا کے اہم چاکلیٹس. روسٹک میکسیکن کیکو کا یورپی ممالک میں بہتر اور بہتر بنایا گیا تھا، اور ایک مسلسل، ہموار مصنوعات کی پیداوار کے عملوں کو وہاں مکمل کیا گیا تھا- یہی وجہ ہے کہ آج، جب آپ چاکلیٹ بونسن کے باکس کے ساتھ کسی کو متاثر کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو منتخب کیا جا سکتا ہے. ایک لاطینی امریکہ کے بجائے بیلجیم یا سوئس برانڈ.
بہتر کون سا ہے: میکسیکن یا یورپی ہالی ووڈ چاکلیٹ؟
جبکہ ہر قسم کے اس (اکثر بہت مخل) پروپیگنڈے ہوتے ہیں، وہاں واقعی "بہتر" قسم کا تعین کرنے کا کوئی طریقہ نہیں ہے، کیونکہ دونوں بہت مختلف مصنوعات ہیں.
جواب ہر مقصد میں مختلف ہوتی ہے، ارادہ شدہ استعمال اور ذاتی ترجیحات پر منحصر ہے. میکسیکن چاکلیٹ عام طور پر ساخت میں بھوک یا چاکی ہوتا ہے، پیشکش میں ریزیک، اور کچھ کم شدید - اگرچہ اکثر ذائقہ میں ذائقہ ہوتا ہے. یورپی طرز چاکلیٹ اکثر ذائقہ میں ذائقہ اور زیادہ مضبوط چاکلیٹ ہے، اور "سیاہ" قسمیں اکثر زیادہ جدید یا قابل قدر سمجھے جاتے ہیں. یہ صرف عموما ہیں، یقینا، اور دونوں طرفوں پر بہت سے استثناء موجود ہیں.