یہ ہدایت ایک مکمل سرخ سنیپر کا مطالبہ کرتا ہے. اگر آپ نے ابھی تک پوری مچھلی کو گرایا نہیں کیا ہے، تو یہ مشکل نہیں ہے جیسا کہ یہ ممکن ہو. سنیپرپر گرنے کے لئے یہ میکسیکن طریقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 مکمل سرخ سنیپر، تقسیم اور تیتلی (تقریبا 2 پونڈ کے قابل)
- 1/2 کپ / 120 ایم ایل آئنٹ پیسٹ
- 1/2 کپ / 120 ایم ایل سنتری رس
- 3 چمچوں / 45 ملی لیب نیبو کا رس
- 3 چمچوں / 45 ایم ایل چونے کا رس
اسے کیسے بنائیں
1. مٹی درد کا مرکب (آپ کو میکسیکن یا بین الاقوامی مارکیٹ میں تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہئے) سیٹرس رس کے ساتھ. مچھلی کی تمام سطح کو چھپائیں. ریفریجریٹر میں جگہ دیں اور کم از کم دو گھنٹے بیٹھائیں.
2. درمیانے گرمی کے لئے Preheat گرل. گرم ایک بار، تیل چند بار گراتا ہے اور مچھلی کی جلد کی طرف رکھتا ہے. کب مچھلی تقریبا آدھی رات (تقریبا 5 منٹ) ہوتی ہے، کسی اور 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. مچھلی کی جاتی ہے جب اندرونی درجہ حرارت 145 سے 150 ڈگری F / 60 سے 65 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.
جب مچھلی پکایا جاتا ہے تو آپ کو مرکزی ہڈی آسانی سے باہر نکالنے کے قابل ہونا چاہئے. گرمی سے ہٹائیں، آپ کے انتخاب کے سالسا کے ساتھ حصے کے سائز اور سب سے اوپر میں کاٹ دیں.
3. مچھلی پکانا روایتی میکسیکن کا راستہ یہ ایک کیلے کے پتی پر رکھتا ہے . اگر آپ ان کو ڈھونڈ سکتے ہیں تو پتی دھوائیں اور جب وہ ابھی تک گیلے ہو. پھر مچھلی شامل کریں. یہ ایک پرانی چال ہے جس میں مچھلیوں کو گرنے سے روکنے کے لئے اور جب آپ اسے تبدیل کرنے کی کوشش کرتے ہیں تو اس سے الگ ہوجائے.