کس طرح ایک مکمل مچھلی کک یا گرے

01 کے 07

مچھلی کو کچلنے

ایک مکمل مچھلی کی گرنگ ایک ہی وقت میں ڈرامائی اور فطری طور پر ہے: آپ میز پر خوبصورت، دھواں گری دار مچھلی مچھلی فراہم کرتے ہیں - اور آپ نے پہلے سے ہی مچھلی کو پھیلانے سے کہیں زیادہ گوشت کھو دیا.

ایک تیز اور گڑبڑ مچھلی کے ساتھ شروع کریں جو گلیوں کو کاٹ چکے ہیں. سب سے پہلے، آپ کو ہر تین انچ یا دونوں طرف مچھلی پر مچھلی کو مارنے کی ضرورت ہے. اس سے پوری مچھلی کو کھانا پکانے میں مدد ملتی ہے. اگر آپ نے ایسا نہیں کیا تو، موٹی حصہ اب بھی خام ہو جائے گا جب دم ختم ہوجائے گا.

یہ قدم بہ قدم جنوب میں راکشس کے طور پر جانا جاتا ہے، لیکن اس کے علاج کے لئے دوسرے بہترین امیدواروں میں نیلے رنگ، سرخ ڈھول، بڑے واللیز، ٹراؤنڈ، زمکابوے سامنز، سواکی، سیاہ سیلاب، سفید سیلاب، پیسفک راکٹ، کمزور، سنیپ ، اور پریشانی.

02 کے 07

تیل مچھلی

گریننگ مچھلی بہت مشکل ہوسکتی ہے. لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا گل بہت صاف، بہت گرم اور بہت اچھا ہے. یہ کینولا یا کچھ اور سستی تیل میں ایک کاغذ تولیہ لینا کرکے اس کے بعد مچھلی نیچے ڈالنے سے پہلے اس کے نیچے گر کو مسح کرو.

مچھلی خود کے طور پر، یہ زیتون یا تل تیل کے طور پر ایک معدنی تیل کی کوٹنگ حاصل کرنا چاہئے. اس سے اس کو گلی میں چپکنے سے روکنے میں مدد ملتی ہے اور موسمی مچھلی کا پیچھا کرنے میں مدد ملتی ہے.

03 کے 07

پورے مچھلی کو پیپنے پر ایک ٹپ

ایک فوری ٹپ: ایک "گیلے" ہاتھ اور خشک ہاتھ رکھو. کھانا پکانے سے پہلے آپ مچھلی کو ہینڈل کرنے کی ضرورت ہوگی، اور آپ اپنے ہاتھ سے تیل دھونے کے لئے سنک پر چلنے کے لئے نہیں چلنا چاہتے ہیں. تو ایک ہاتھ تیل، دوسرا خشک رکھیں.

04 کے 07

ٹھیک ہے مچھلی

آپ کے مچھلی کو نمکنا - آپ کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ آپ کی ضرورت ہے. ایک لچکدار، گلی ہوئی مچھلی کے بارے میں کچھ ہے جو ایک سخت لکڑی پر پکا ہوا ہے. یم! مچھلی کے تمام حصوں پر سردی، پونچھ اور اندرونی جسم کی گہرائی کے اندر آزادانہ نمک چھڑکتی ہے.

اس موقع پر دوسرے سیزن شامل نہ کریں! زیادہ تر دیگر موسمیاتی، یہاں تک کہ کالی کالی مرچ، جب آپ مچھلی کھاتے ہیں تو اس پر گر جائیں گے اور کھوئے جائیں گے. مچھلی گرمی سے دور ہونے کے لئے اضافی موسمیاتیوں کو بچائیں.

05 کے 07

پورے مچھلی کو گر کر

مچھلی کے نیچے گرے پر لیٹیں جس سے گرمی سے دور دور کا سامنا ہوتا ہے. یہ سر کے اختتام سے زیادہ تیزی سے کھانا پکانا گا، یہاں تک کہ سلیشوں کے ساتھ آپ نے بنایا. یہ بہت ضروری ہے کہ آپ بہت زیادہ گرمی پر بڑی مچھلی نہ کریں. مرکز کے ذریعے پکایا جاتا ہے اس سے قبل وہ باہر کی چوٹی پر جلائیں گے. مستحکم، درمیانی گرمی جو آپ چاہتے ہیں.

کتنی دیر تک؟ 20 انچ کی مچھلی جیسے اس دھاری دار باس پر فی منٹ 10 منٹ. عام اصول دس منٹ فی انچ کی موٹائی ہے.

صرف ایک بار آپ کے مچھلی پلٹائیں. یہ ایک مشکل آپریشن ہے جس سے آپ کو دو سپلاول (یا ایک لمبی ایک) کے ساتھ مچھلی کو احتیاط سے ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے، اور گاندھی اسے پھینک دیں. اگر آپ نے سب کچھ صحیح طریقے سے کیا ہے، تو آپ کو گرل پر تھوڑا یا کوئی جلد مل جائے گا.

کیا ہو رہا ہے تم شرط بنتے ہو غصہ نہ کرو، مچھلی بھی سوادج ہو گی!

06 کا 07

ختم مچھلی

ایک بار جب مچھلی کی جاتی ہے - آپ کو سلیشوں میں سے ایک میں بے نقاب ریڈ بون کو دیکھ کر پتہ چلتا ہے کہ یہ اس نقطہ پر پکا ہوا ہے اور اسے گرے سے اتار کر اسے تھوڑا سا آرام کرنے کے لۓ مقرر کیا جائے گا. آپ کے مہمانوں کے "اوہ" اور "آیات" کا لطف اٹھائیں.

07 کے 07

مکمل مچھلی کی خدمت

خدمت کرنے کے لئے، ایک سیکشن کے تحت ایک سپلول کو سلائڈ دیا گیا ہے اور اس کو آسانی سے اٹھایا اور پلیٹ پر. سر کے قریبی حصے کے لئے، ریبوں پر مچھلی کے سب سے اوپر میں اسپٹولا منتقل کریں، جو بیکبون کے نیچے شروع ہوتا ہے، اس کے بعد ایک semicircular تحریک میں سب سے اوپر اور نیچے کے ریب کی طرف. یہ ایک بے حد ٹکڑا کو یقینی بناتا ہے.

اوہ، اور مچھلی کے گالوں کو مت بھولنا، جو میرا پسندیدہ حصہ ہے. وہ ہر آنکھ کے تحت سوادج مچھلی کے اوز ہوں گے. اور ٹیلیں، اگر سیاہ نہیں ہو تو کچلنے اور غذائی ذائقہ ہیں. آپ ریب کے ساتھ ساتھ پیٹ میں گوشت کے ساتھ ساتھ پیٹ میں بھی اٹھا سکتے ہیں.

ایک مکمل مچھلی کا کھانا ایک خاص، گہری تسلی بخش کھانا بنا دیتا ہے. یہ ناشتا نہیں ہوسکتا ہے، لیکن یہ یقینا اچھا ہے!