یہ پنیر بابا ہدایت میری پسندیدہ میں سے ایک ہے. پولس کا استعمال کرتے ہوئے سوئر بباکا میں پکایا جا رہا ہے بجائے، یہ ہدایت ایک لف پین میں پکایا جاتا ہے اور اس کے پاس ٹراؤسیل ٹاپنگ ہے.
یہ ایک مزیدار، امیر ورژن ہے جو سب سے عام طور پر چاکلیٹ ، دار چینی اور بادامو کی قسموں میں بنایا جاتا ہے اور میری رائے میں، زیادہ سے زیادہ پولش babkas میں نے چکھا ہے.
یہ ہدایت 3 روٹی بنتی ہے لیکن وہ بہت اچھی طرح سے منجمد ہوتے ہیں. لفافی انڈے کی سفیدیاں منجمد کرو اور ان کو چھوٹا انڈے سفید ریستوران کے لئے محفوظ کریں.
یہ پولش پنیر بابا ہدایت بھی دیکھیں. یہودی پنیر بابا کی ایک بڑی تصویر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا
- 2 پیکیج خشک (فعال خشک)
- 1/2 چائے کا چمچ
- 1/4 کپ پانی (110 F گرم)
- 1 کپ دودھ
- 4 آونوں مکھن (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1/2 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 3 بڑے انڈے کے لوگ (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
- 5 کپ آٹا (تمام مقصد)
- بھرتی
- 2 1/4 پاؤنڈ / 36 آئس کریم پنیر (کمرے کے درجہ حرارت)
- 3 بڑے انڈے کے افراد (کمرے کے درجہ حرارت)
- 1 1/2 کپ چینی
- انڈے واش
- 1 بڑے انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
- Crumb Topping
- 6 چمچوں کا آٹا (تمام مقصد)
- 8 چمچوں کی چینی
- 4 چمچوں مکھن (سرد)
اسے کیسے بنائیں
آٹا بنائیں
- ہلکے خمیر اور 1/2 چائے کا چمچ گرم پانی میں. فراموش تک الگ کر دیں. تین (9 - 5 انچ) ڈھیلا درد
- بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں دودھ اور جگہ ڈالیالیں یا مکسر کھڑے ہو. 4 ounces کے کمرے-درجہ حرارت مکھن میں شامل کریں اور پگھلنے کے لئے ہلچل. 1/2 کپ چینی، نمک، خمیر مرکب اور 3 پیٹا ہوا انڈے شامل کریں.
- چمکدار اور لچکدار تک آٹا شامل کریں اور گھومیں. ایک greased کٹورا میں جگہ، دونوں اطراف کو کوٹ کرنے کے لئے، greased پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور دوپہر تک اضافہ کرنے دو. یہ 2 گھنٹے تک لگ سکتا ہے.
پنیر بھرنے بنائیں
- ایک درمیانے کٹورا میں، ہموار ہونے تک کریم پنیر، 3 انڈے کی مال اور 1 1/2 کپ چینی کو شکست دی. بیٹھو ایک طرف.
Crumb Topping بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پائی آٹا کے طور پر 4 چمچ آٹا اور 8 چمچ چینی چینی اور 4 چمچوں کی سرد مکھن میں کاٹنے کے ساتھ ملبے سے ٹھنڈا لگائیں. بیٹھو ایک طرف.
پنیر بابک کو جمع کرو
- پٹا آٹا بڑھا اور تین حصوں میں تقسیم. ایک وقت میں ایک حصہ کے ساتھ کام کرنا اور آرام کو ڈھونڈنا، ایک بڑے آئتاکار 1/8 انچ موٹی میں رول.
- پنیر بھرنے کے 1/3 کے ساتھ آٹا پھیلانا. آٹا کے اطراف میں جھاڑو اور جیلیولول کے طور پر مضبوطی سے چلائیں. تیار پینٹس میں سے ایک میں رکھیں. پٹا انڈے سفید کے ساتھ برش اور crumb اتارنے کے 1/3 کے ساتھ چھڑکاو.
- باقی آٹا کے ساتھ دوپہرائیں اور باقی دو روف پینٹ. لپیٹ پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ درد کا احاطہ کریں اور پین کے کنارے سے اوپر تک اٹھائیں.
- تندور اور گرمی کے مرکز میں 350 ڈگری تک ریک رکھیں. 40 سے 50 منٹ تک یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کو 190 ڈگری حاصل کرنے کے لئے بیکاک بیکاکیں. پن 5 منٹ میں ٹھنڈا کرتے ہیں. ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے، پن کے اطراف سے نکالا. ڈھیلا پین میں مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا. پھر ایک ریک پر مڑیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 292 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 109 ملی گرام |
| سوڈیم | 247 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 6 جی |