شاہدین پنیر، جالپینو مرچ اور روٹی. آپ سب کی ضرورت ہے سردی بیئر کا لمبا گلاس ہے اور زندگی اچھا ہے. آپ کے لئے خوش قسمت، کیڈرڈر جالپینو روٹی کے لئے یہ ہدایت بنانے میں بہت آسان ہے، مرچ کو سنبھالنے اور دستانے پہننے پر صرف محتاط رہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ پانی (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 1/4 چمچ فعال خشک خمیر
- 3/4 کپ ھٹا کریم
- 1 بڑے انڈے (ہلکے سے پیٹا)
- 1 1/2 چمچ چینی
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ تیز پادری پنیر (ٹکڑا)
- 4 جالپنی مرچ (بیج اور کٹی)
- 3 1/2 کپ روٹی آٹا
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں، پانی اور خمیر مکس. ھٹی کریم ، انڈے، چینی، نمک، چھڑکی پنیر اور مرچ شامل کریں. ہلچل 2 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. آٹا بنانے کے لئے کافی آٹا میں شامل کریں جو کٹورا کے ارد گرد چمچ کی پیروی کریں. آٹا ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر آٹا اور 4 منٹ کے لئے گھومنا، آٹا نرم اور رابطے پر ہموار تک جب تک ضرورت کے طور پر مزید آٹا شامل. درمیانے درجے سے بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. کٹورا میں آٹا گھٹائیں تاکہ سب سے اوپر ہلکا پھلکا ہو . صاف کپڑا کے ساتھ ڈھانپیں اور سائز میں دوپہر تک دوپہر تک گرم، مسودہ سے آزاد جگہ میں اضافہ دو.
- آٹا نیچے آٹا. آٹا ہلکے پھٹا ہوا بورڈ پر آو اور 4 منٹ کے لئے گھومنا یا جب تک کہ بلبلے روٹی سے باہر نہ ہو. ڈھیلا میں آٹا شکل greased روٹی پین میں ڈھیلا رکھیں. سائز اور دوپہر تک دو منٹ تک گرم، مسودہ مفت جگہ میں اضافہ کریں
- 350 فی منٹ میں 45 منٹ کے لئے روٹی پکانا یا جب تک روٹی ٹاپ ہو جاتی ہے جب تک روٹی کھوکھلی آواز ہوتی ہے. پین سے روٹی کو ہٹا دیں اور ریک پر ٹھنڈا دیں.
ہدایت کی تجاویز اور تغیرات
- آپ کے برڈ بنانے کے لئے نل کے پانی کی بجائے بوتل کی پانی کا استعمال کریں. پانی کی نرمی اور کلورینجڈ پبلک پانی کبھی کبھی آپ کی روٹی آٹا پیدا کرنے کے لئے ضروری خمیر کو مار سکتا ہے.
- یارٹائٹ کنٹینر اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ خمیر رکھیں. حرارت، نمی، اور ہوا خمیر کو مارتا ہے اور روٹی آٹا کو بڑھتی ہوئی سے روکتا ہے.
- دودھ کے ساتھ بنائے جانے والی روٹی نرم نرم ہے، جبکہ پانی سے بنا روٹی کا ایک مشکل ذرا ہوگا. ایک پرت کو نرم کرنا بہت مشکل ہے، ایک پلاسٹک بیگ میں روٹی جمع کرو.
- مولزر سے روکنے کے لئے فریزر میں شدید پنیر کی دکان.
- آپ انڈے کو اس ہدایت میں کھو سکتے ہیں اور اسے 1/4 کپ پانی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.
- انڈے کے متبادل کو انڈے کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
- پانی کے ساتھ چھڑکیں چھڑکیں جبکہ وہ پکانا چاہیں گے.
- ایک چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے انڈے سفید کے ساتھ برش روٹی برش.
- ایک سیاہ، چمکدار کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ سے پہلے دودھ کے ساتھ برش روٹیوں.
- ایک نرم کرسٹ پیدا کرنے کے لئے بیکنگ کے بعد مکھن کے ساتھ مکھن برش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 228 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 125 ملی گرام |
| سوڈیم | 691 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |