میں ایک مشن پر ہوں جسے زیادہ سے زیادہ لوگوں کو خمیر کے ساتھ کام کرنا شروع کرنا ممکن ہے. میں جانتا ہوں کہ خمیر اس سے نا واقف لوگوں کے لئے بہت خوفناک ہے، لیکن میرے ساتھ برداشت کریں گے: آپ اسے پسند کریں گے.
بیٹریاں برڈز کو دو اختلافات کے ساتھ ہی فوری برڈ کی طرح بنایا جاتا ہے. سب سے پہلے، خمیر بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے، اور دوسرا، بیٹریاں کئی منٹ کے لئے مارا جاتا ہے لہذا گلوٹ کا خمیر کی طرف سے بنایا کاربن ڈائی آکسائیڈ منعقد کرنے کا وقت ہے.
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو برڈ اتنے لمبے عرصے تک نہ جانے دیں، یا ساخت ختم ہو جائیں گے. احتیاط سے ہدایات پر عمل کریں. اگر آپ نے کبھی کیک پکڑا یا مفین بنائی ہے، تو آپ یہ برڈ بنا سکتے ہیں!
بیٹرر بریڈ نسبتا طویل دھندلا کے باوجود ٹینڈر ہیں کیونکہ جب خمیر بڑھتی ہے اور اس کی ترقی کرتا ہے تو اس کی مدد کرتا ہے جو اسکی روٹی کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے. بیٹریاں کی روٹی کی بنا پر منحصر خمیر برڈوں سے زیادہ کھلی ہے، اور وہ عام طور پر زیادہ تر تیز رفتار، زیادہ تیز رفتار روٹی کی طرح ہوتے ہیں.
جب میں اس آرٹیکل پر تحقیق کررہا تھا تو میں حیران ہو گیا تھا کیونکہ وہاں بیٹریاں بریڈوں کے بارے میں بہت معلومات نہیں ہے. وہ خشک کے ساتھ کام کرنے کے لئے ایک عظیم تعارف ہیں، اور واقعی، وہ عملی طور پر بیوقوف ہیں. اور کسی بھی بچی ناقابل یقین ذائقہ ہیں اور مکھن کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
آپ میں سے جو جو جار یا بلک میں خمیر خریدتے ہیں، خشک خمیر کے 2-1 / 4 چائے کا چمچ ایک پیکٹ کے برابر ہوتا ہے، جو عام طور پر 1/4 اچھ وزن ہوتا ہے.
(اس سوال سے پوچھتے ہوئے فرینجینا کا شکریہ!) تازہ یا کمپریسڈ خمیر کے لئے، ایک 5/8-اونس کیک خشک خمیر کا ایک 1/4 اچھ پیکیج برابر ہے (پانی کو کمپاسڈک خمیر میں وزن میں اضافہ کرتا ہے). اور کمپیکٹ شدہ خمیر کے 2 آون کیک کا 1/3 خشک خمیر ایک پیکج کے برابر ہے.
لہذا آپ کے اگلے دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے، ایک گھنٹے یا دو وقت سے پہلے شروع کریں اور خمیر کے بیٹریاں روٹی یا رول بنائیں.
آپ کو کامیابی کا ایک شاندار احساس پڑے گا، آپ کے گھر ناقابل اعتماد بو بو گے، اور آپ کے خاندان کو خوشی ہوگی. مبارک ہو بیکنگ!
بیٹریاں برڈ
- آٹے کی روٹی
گرم رول مرکب، خریدا یا گھر، بخار، اور گندم کی بیماری بہت دلیل ہے. یہ ناشتہ، دوپہر کے کھانے، یا رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے. - آٹومیلل بیٹر روٹی
رولڈ جھاں اور شہد ناشتا کے لئے یہ روٹی بناتے ہیں. اگر آپ اپنے آپ کو روک سکتے ہیں، اس سے قبل دن بناؤ، پھر ناشتہ کے لئے کاٹنا اور ٹوسٹ، مکھن اور جام یا شہد کے ساتھ پھینک دیا. - شہد رولس
مجھے یہ رول پسند ہے ان میں سب سے زیادہ شاندار ذائقہ اور رنگ ہے. ایک گرم سوپ یا سٹو کے ساتھ خدمت کرو. مجھے میٹھا اور ھٹا میٹیٹ بال اسٹیو بنانے کی خواہش ہے کیونکہ ذائقہ ایک دوسرے کو خوبصورت طور پر مکمل کرتی ہیں. - سیلی لنن
یہ بٹواری اور تھوڑا سا میٹھی روٹی ایک دوپہر کے کھانے کے لئے کامل ہے، یا دن سے پہلے دن بناؤ، ٹھنڈی، پھر ٹوسٹ اور مکھن اور جام سے کام کریں.