کلاسک پولش گوپانگ کی یہ ڈیری فری ریزریشن ایک ہلکا آٹا سے روایتی ورژنوں سے بھرنے اور بھرنے والا کریمی اور مزیدار ہے. جب مکھن میں روایتی پیئرگو کی خدمت کی جاتی ہے تو، یہ کریمی مرچ چٹنی ایک سوادج ساختہ اور ذائقہ بھی شامل ہے جس کے بغیر سیر شدہ شدہ بھٹی اور کولیرسٹول زیادہ تر پرجیج کی ترکیبیں نہیں ہوتی. یہ سیارانی گوپانگ آگے بڑھانے کے لئے آسان ہیں اور فوری ہفتوں کے کھانے کے کھانے کے لئے بعد میں ایک بار پھر منجمد اور ابلاغ کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ سفید تمام مقصد کا آٹا
- 1 1/2 چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1 کپ کے علاوہ 1/3 کپ ناگزیر شدہ ڈیری فری فری سویا دہی (تقسیم)
- 3 چمچوں
- سویا دودھ
- 1 بڑے انڈے، ہلکے سے مارا
- 4 بڑی ی Yukon آلو، کٹی
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 2/3 کپ کڑا ہوا پیاز
- 2 للی لہسن، پتلی کٹی
- مرچ، ذائقہ
- چٹنی کے لئے:
- 1/4 کپ زیتون کا تیل
- 2 چمچ سفید سفید مقصد
- 2 کپ سویا دودھ
- 1/4 کپ اسکالین (کٹی)
- نمک اور مرچ، چکانا
اسے کیسے بنائیں
- آٹا بنائیں ایک درمیانے درجے کے اختلاط کٹورا میں، 2 کپ آٹا اور 1 ½ ٹی یکجا. مل کر جب تک نمک. مرکب کے مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں، 1/3 کپ سویا دہی، 2 ٹی سویا دودھ اور انڈے شامل کریں. لکڑی کے چمچ کے ساتھ، نرم آٹا کی تشکیل تک، کٹورا کے کناروں سے مرکز میں مرکز میں آٹا کھینچیں.
- ہلکا پھلکا کاؤنٹر یا سطح کی سطح پر ہلکا پھلکا، تقریبا 5 منٹ لچکدار تک آٹا باندھ کر گھسنا. پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کریں اور کم از کم 30 منٹ تک آرام کی اجازت دیں.
- بھریں بنائیں ایک درمیانے درجے کے ذخیرہ یا چٹنی میں، آلو کو ڈھکنے کے لئے کافی پانی باندھتے ہیں. ٹینڈر جب تک، تقریبا 20 منٹ تک ابالنا. ایک colander میں ڈرین اور الگ الگ.
- دریں اثنا، ایک ٹی وی زیتون کا تیل گرمی گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرم کرتی ہے، گرمی کے بعد پیاز اور لہسن میں اضافہ. جب تک پیاز نصف اور خوشبودار ہوتے ہیں، تو تقریبا 7 سے 10 منٹ تک گھومنے لگتے ہیں. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- کھانے کے پروسیسر میں آلو، پیاز اور لہسن کا مرکب اور 1 کپ سویا دہی ڈالیں، کئی بار پاؤڈر تاکہ مرکب کریمی ہے لیکن خالص نہیں. نمک اور مرچ ذائقہ.
- پیئرگو بنائیں بہت سے کپ نمکین پانی پاؤ. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، آٹا کو چار حصوں میں تقسیم کریں اور ایک وقت میں ایک حصے سے کام کریں، آٹا کو بہت پتلی تک پھینک دیں، تقریبا 1/8 "موٹی یا پتلی.
- ایک پیسٹ پیسٹری کٹر، تیز ڑککن یا صرف ایک تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا سے مطلوبہ سائز کے حلقوں کو کاٹ کر. ایک چھوٹا سا پانی کے ساتھ ایک کنارے برش، دائرے میں سے ایک نصف بھرنے کی مطلوبہ رقم کی جگہ رکھیں. اس دائرے کو نصف میں ڈالیں، پیئرگو سیل کرنے کے لئے پنچنے. جب تک بھرنے اور آٹا کا استعمال نہ کیا جاتا ہے، جب تک پائیگئی بیکنگ شیٹ یا پلیٹ پر رکھتا ہے اور ابالنے کے لۓ تیار نہیں ہوتا ہے.
- ابھرتے ہوئے پانی میں کئی پارگوجی شامل کریں، اس بات کا یقین کر لیں کہ وہ کسی دوسرے کو نہیں چھوتے. کئی منٹ تک کھانا پکانا جب تک کہ وہ سطح پر پھینکیں. چٹائی بنانے کے دوران احاطہ رکھنا، انفرادی پلیٹوں پر ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ہٹا دیں.
- چٹنی بنائیں درمیانی کم گرمی کے اوپر ایک بھاری bottomed skillet میں، ¼ کپ زیتون کا تیل اور 2 ٹی آٹے کو گرم، گرمی کے ساتھ آٹا رکھنے کے لئے تار وائک کے ساتھ whisking. جب آٹے کو ٹھوس بوسنا شروع ہوتی ہے تو 1-2 منٹ کے بعد، باقی 2 کپ سویامک اور کٹ سکیلون شامل کریں، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا. مطلوبہ استحکام تک کک، نمک اور فیاض مرچ شامل کریں ذائقہ.
- پیوسیج کے اوپر چٹنی کھائیں اور گرم کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 663 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 234 مگرا |
| سوڈیم | 1،832 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 74 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 20 جی |