روسی کرسمس کی روٹی کے لئے یہ ہدایت یا کریڈیلیل / کریینڈل خشک خمیر روٹی تیار کرتا ہے جو خشک پھلوں سے بھرا ہوا ہے جسے سادہ یا ہلکے آئیکڈ چھوڑ دیا جاتا ہے یا متبادل طور پر، کنفیکشنرز کے چینی کے ساتھ دھول یا بیکنگ سے پہلے موٹے چینی کے ساتھ چھڑکایا.
کچھ کرینلیلز جیلیولڈ کے طور پر تیار ہوتے ہیں اور پھر اس کے بغیر کسی شکل میں کسی شکل کی شکل میں قائل ہوتے ہیں. اس کے باوجود دوسروں کو صرف جیلیولڈ کے طور پر تیار کیا جاسکتا ہے اور اس کے بغیر کسی سلنڈر کے طور پر پکایا جاتا ہے.
جبکہ کالیچ اور پاساس ایسٹر کے روایتی ہیں، کرینڈریل پسندیدہ کرسمس کی روٹی ہے. یہاں مشرقی یورپی کرسمس روٹی کی ترکیبیں ہیں اور یہاں دنیا بھر میں کرسمس کی روٹی کی ترکیبیں ہیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا:
- 1 پیکیج 1/4 اچھال
- خمیر (فعال خشک)
- 3 چمچیلی چینی
- 3/4 کپ دودھ (گرم)
- 1/4 کپ / 1/2 چھڑی مکھن (نرم)
- 1-1 / 2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 2 بڑے انڈے کے لوگ (مندرجہ ذیل نوٹ ملاحظہ کریں)
- 3 کپ آٹا (تمام مقصد، زیادہ یا کم)
- 1/4 کپ مکھن (پگھل)
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی
- 2 چمچ چینی
- پھل بھرنے:
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچ چینی
- 1/3 کپ پرس (pitted، کٹی)
- 1/3 کپ ناشپاتیاں (خشک، کٹی)
- 2/3 کپ زرد (خشک، کٹا)
- 1 بڑے سیب (چھپی ہوئی، cored، اور کٹی)
- 1 کپ سفید شراب (میٹھی، یا انگور کا رس)
- گلاب:
- 1 کپ چینی (کنفیکشنرز)
- 2 چائے کا چمچ نیبو کا رس (یا دودھ)
- 1/8 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا (یا بادام نکالنے)
- 2-3 چمچ پانی (گرم)
اسے کیسے بنائیں
- آٹا بنانے کے لئے: ایک بڑے کٹورا یا کھڑے مکسر میں، 3 چمچ چینی اور 3/4 کپ گرم دودھ میں خمیر کو پھیلانا. 1/4 کپ مکھن شامل کریں، 1 1/2 چمچ وینیلا، نمک، انڈے یاول اور 1 1/2 کپ آٹے. پیڈل منسلک کا استعمال کرتے ہوئے، ہموار ہونے تک شکست دی. نرم آٹا بنانے کے لئے کافی باقی آٹا شامل کریں. آٹا ہک پر سوئچ کریں اور ہموار اور لچکدار، تقریبا 6 منٹ تک گدھے. ایک تیل والے کٹورا میں رکھیں، تیل پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور دوپہر تک اٹھائیں.
- دریں اثنا، بھرنے کے لئے: ایک بڑے چٹان میں، مکھن، چینی، پرن، ناشپاتیاں، زرد، تازہ سیب، خشک ناشپاتیاں، اور شراب اور جوس کے لئے رس لاتے ہیں. گرمی کو کم کرنا اور تقریبا 30 منٹ تک پھیلایا جائے یا جب تک پھل ٹینڈر نہ ہو اور اس وقت جام کی طرح مخلوط ہوجائے گی. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا.
- جب آٹا بڑھ گیا ہے تو اسے پھانسی دے. ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر یا پارچمنٹ کاغذ کے چادروں کے درمیان، 32 انچ انچ -10 انچ آئتاکار میں گھومتے ہیں. پگھل مکھن کے ساتھ برش. مکھن پر دار چینی-چینی مرکب چھڑکیں. کناروں کے 1 انچ کے اندر اندر ٹھنڈے ہوئے پھل پھیلتے ہیں. جیلیولول کے طور پر 32 انچ کی طرف سے رول کریں. پنچ سیوم مل کر مہر کرنے کے لئے. ایک پارچمنٹ کے اہتمام بیکنگ شیٹ میں منتقل، سیوم کی طرف نیچے. فارم کا ایک شکل یا ایک کنڈلی میں. greased پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا دو منٹ تک تقریبا دوپہر تک اضافہ ہونے دو.
- حرارت کا تندور 350 ڈگری. 45 منٹ یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کو 190 ڈگری حاصل کرنا پڑی. جب روٹی بیکنگ ہوتی ہے تو، ایک چھوٹا سا کٹورا میں کنفیکچررز کے شکر، نیبو جوس یا دودھ، ونیلا یا بادام کی نکالنے اور کافی پانی کے ساتھ چمکنے والی چمکیں بنانے کے لئے اس کا چمک بنانا.
- تندور سے کرینڈل کو تار تار پر 10 منٹ تک ٹھنڈا دیں. جبکہ تھوڑا سا گرم، اب تک اوپر برج برجنا. سلائڈنگ اور خدمت کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
نوٹ: لفافہ انڈے کے سفید افزوں کو منجمد کرو یا ان میں سے ایک لیفور انڈے سفید ترکیبیں آزمائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 180 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 61 ملی گرام |
| سوڈیم | 94 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |