یہ بسکٹ صرف اچھے ہیں جیسا کہ آپ نے ان کو باہر کاٹ دیا اور انہیں تازہ پکایا. ان بسکٹوں کے چند بیچوں کو برسات کے اختتام کے آخر میں بناؤ، ان کو منجمد کریں، اور آپ کو کسی بھی وقت تازہ بسکٹ ملے گا. کسی وقت یا درجن میں دو جوڑے پکانا، یہ آپ پر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (تقریبا 9 ونس،
- چمچ اور سویپ کا طریقہ )
- 2 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچ چینی (اختیاری)
- 6 چمچ سردی مکھن
- 3/4 کپ سردی
- تیتلی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، آٹا وزن یا آٹا. استعمال کرتے ہوئے، بیکنگ پاؤڈر، سوڈا، نمک اور چینی شامل کریں. خشک اجزاء کو اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ایک whisk کے ساتھ ہلچل. مکھن چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں اور آٹے میں شامل کریں. پیسٹری بلینڈر کے ساتھ مکھن کا کٹائیں یا انگلیوں کے ساتھ کام کریں. میں پیسٹری بلینڈر کے ساتھ شروع کرتا ہوں اور اپنی انگلیوں کے ساتھ ختم کرتا ہوں.
- ایک کانٹا کے ساتھ، تیتلی میں ہلچل جب تک آٹا نمی ہوجاتا ہے اور ایک دوسرے کے ساتھ منعقد ہوتا ہے. ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر باندھ لو اور 2 یا 3 بار گھومنا، صرف ہموار نرم آٹا بنانے کے لئے کافی. 3/4 انچ موٹی کے بارے میں ایک حلقہ میں پٹ آؤٹ اور بسکٹ کٹوروں کے ساتھ کاٹ.
- بیکنگ شیٹ پر ترتیب دیں، پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں، اور منجمد کریں. جب ٹھوس منجمد ہوجائے تو، بسکٹ کو فریزر بیگ میں منتقل کریں اور اسے تاریخ اور بیکنگ کے ہدایات سے نشان زد کریں. 2 مہینے تک منجمد رہو.
2 انچ بسکٹ کٹر، یا تقریبا 10 2/2 انچ بسکٹ کے ذریعے 12 سے 14 بسکٹ بناتا ہے.
بسکٹ بنانا
- تندور 425 تک گرم کریں.
- ایک ungreased بیکنگ شیٹ پر منجمد بسکٹ بندوبست کریں. سنہری براؤن تک 15 سے 18 منٹ تک پکانا.
جب وہ گرم ہوتے ہیں تو مکھن کے ساتھ ان سوادج تیتلی بسکٹ کا لطف اٹھائیں. وہ جام کے ساتھ بہت اچھے ہیں یا محفوظ ہیں، ہیم سلائسس، یا بچت ساسیج گروی . آپ منجمد بسکٹ کو ایک برتن پائی یا کیسیرول کے اوپر بھی استعمال کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 150 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 17 ملی گرام |
| سوڈیم | 445 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |