اس موسم گرما میں موسم خزاں اور موسم خزاں کے موسم سے اچھی طرح سے اچھی طرح سے ٹھیک گھاس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے ایک اچھا طریقہ ہے. خوش قسمتی سے، یہ مزیدار okra اچار بنانے کے لئے یہ آسان ہے. وہ برگر یا باربیکیو کے ساتھ ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک کرکرا، ذائقہدار عنصر ہیں، اور ایک اشتہاری یا چارکریٹری پلیٹ کے حصے کے طور پر حیرت انگیز سوادج بھی.
نیچے ہدایت ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور کرکرا ریفریجریٹر اچار بناتا ہے. اس کا مطلب کیا ہے؟ سب سے پہلے، اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ کیننگ کیتلیوں اور اس طرح کے ساتھ کوئی دھندلا کرنے کے لئے بہت آسان ہیں. گرم پانی کی پروسیسنگ کے ساتھ، آپ نے صرف ایک جار میں آکرا ڈال دیا، اس پر پتلی ڈال، اسے ٹھنڈی دو، اسے فرج میں پاپیں، اور اسے کھولنے سے کم از کم ایک ہفتوں سے پہلے بیٹھے. اس کے بعد آپ کو الماری میں جار نہیں بنانا پڑا کیونکہ جیر غیر محفوظ شدہ اسٹوریج کے لئے مناسب طریقے سے "مہربند" نہیں ہوتے ہیں، لیکن وہ زیادہ آسان اور پریشانی سے کم نہیں ہیں (اور کم گرم) بنانے کے لئے، کہ زیادہ سے زیادہ لوگ اس تجارت کو تلاش کریں گے. مکمل طور پر اس کے قابل.
نوٹ: یہ ہدایت آپ کو اس پٹپ کو دوپہر، ٹرپل، یا چراغ کرنے کے لئے آزادانہ طور پر تیار کرنے کی رقم فراہم کرتا ہے جس کی بنیاد پر آپ کے ہاتھ پر کتنا ٹھیک ہے اور آپ کتنے پینٹ آکرا کترا سوچتے ہیں کہ آپ کھا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 پاؤنڈ ٹھیکرا پوڈ
- 1 چھوٹے بازو لہسن
- 1/2 چائے کا چمچ ڈیل بیج
- اختیاری: 1 مرچ مرچ (تازہ یا خشک یا 1/4 چائے کا چمچ سرخ چائلڈ فلیکس)
- 1 کپ سیڈر سرکہ
- 1 کپ پانی
- 1 1/2 چائے کا چمچ
- نمک نمک (یا 2 چائے کا چمچ کوسر نمک)
اسے کیسے بنائیں
- آریرا کی پودوں کے اسٹیم کے اختتام سے کسی بھی بھوری بٹس کو ٹرم اور ٹھنڈا کریں، پودوں کو صاف کریں، اور انہیں اچھی طرح سے کاغذ تولیے یا صاف باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ خشک کریں.
- لہسن کو کھالیں اور اسے بہت پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں.
- چمکدار آکرا، کٹائی لہسن اور ڈیل کے بیجوں کو صاف پینٹ جار میں ڈالیں. مسالیدار اچار بنانے کے لئے، چائلڈ آپشن میں چیزوں کو یقینی بنانا (اگر آپ بالکل مسالے پسند کرتے ہیں تو یہ چائلوں کا استعمال کرنے کا ایک جگہ ہے - وہ اٹھایا ہوا کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جاتا ہے). آگے بڑھیں اور تھوڑا سا جارحانہ بنیں، کیونکہ ٹھیک ہے کہ اچانک اچانک چھڑکیں گے اور آپ وہاں اس جگہ سے فائدہ اٹھائیں گے. دوسرے الفاظ میں: واقعی میں آرا پورڈ کو کچلتی ہوں!
- سرکشی، پانی اور نمک کو کھودنے کے لۓ لے لو. جار میں گرمی کے اوپر گرم مرکچر لینا، تقریبا 1/2 انچ سر اسپیس (کھانے / مائع کے سب سے اوپر اور جار کے ڈھال کے درمیان جگہ) چھوڑ کر. جار بند کریں
- جب تک وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا نہیں ہوتے ہیں تو جھریں بیٹھ جاتے ہیں. جب وہ ٹھنڈے تو وہ "پاپ" ہوسکتے ہیں- اس کا مطلب یہ ہے کہ جار پر خود مہر لگا ہوا ہے. ایک "popped" جار جبکہ الماری میں ابھی تک ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے (یہ گرم پانی پر عمل نہیں کیا گیا تھا)، اس جار کے ساتھ کچھ بھی غلط نہیں ہے اور فکر کرنے کے لئے کچھ بھی نہیں ہے- یہ صرف ہوا ہوا دباؤ اور ربڑ اور شیشے کے جسمانی مطالبات کے طور پر بات چیت .
- فرج میں جھریں رکھو اور انہیں کم از کم 1 ہفتوں پر بیٹھ دو لیکن کھانے کے لئے کھولنے سے پہلے چار ہفتوں سے مثالی طور پر. ایک بار کھول دیا، فرج میں اسٹور جاری رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 19 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 222 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |