لیما پھلیاں جنوبی ریاستوں میں مقبول ہیں، اور آپ انہیں بہت سے کلاسک برتن میں تلاش کریں گے. وہ اپنی طرف سے یا سبزیوں کے ایک سکاکاٹش مرکب کے طور پر ایک طرف ڈش یا اہم ڈش کے طور پر کام کر رہے ہیں. وہ دل کی سوپ یا سٹو میں بھی بہت اچھا ہیں.
یہ لیم بین کی سوپ میں ہیم، سبزیوں اور تکمیل موسمیاتی شامل ہیں. منجمد بچے لیم پھلیاں اس سوپ کے لئے بہترین انتخاب ہیں، لیکن خشک ہوئے ہوئے بچے لیما پھلیاں اچھی طرح سے اچھی طرح سے ہیں. خشک بچے لیما پھلیاں کھانے کے لئے ہدایات ملاحظہ کریں.
diced گاجر کے ساتھ ساتھ، اضافی ذائقہ کے لئے 1/2 1/2 diced کی کیلیے شامل کرنے پر غور کریں. Diced rutabaga کے ساتھ ساتھ ایک اچھا علاوہ بنا دیتا ہے، یا کچھ تازہ یا منجمد مکئی کے کونے شامل کریں. ہیم کو تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں یا اس سے کم کفورڈ گوشت یا گوشت سے نمکتے ہوئے ساسیج. یا اس کے ساتھ تقریبا 1/2 کپ diced بیکڈ بیکن کے ساتھ بنا.
ہدایت خشک مارجورم کے 2 چمچوں کا مطالبہ کرتا ہے. مارجور آبی گانو کی طرح ہی ہے لیکن باجرا. اگر آپ خشک اورینگو کے ساتھ متبادل ہوتے ہیں تو صرف 1 چائے کا چمچ استعمال کرتے ہیں. یا مارجورم کو تقریبا 1 1/2 چائے کا خشک خشک پتی تھمیم کی جگہ لے لو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ مکھن
- 1 1/2 کپ کٹ پیاز
- 1 کپ diced گاجر
- 3 سے 4 للی لہسن، کھنگالیں (یا 1 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر)
- 1 چائے کا چمچ لہسن اور جڑی بوٹی لگانا (ناپسندیدہ، مثال کے طور پر، مسز ڈیش)
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1 1/2 کپ diced ہیم
- 10 ونس منجمد بچے لیم پھلیاں
- 2 چمچ خشک مارجورم
- 1/2 کپ تازہ کٹی اجمی
- 4 کپ پانی (یا ناپسندیدہ چکن یا سبزی اسٹاک)
- نمک اور مرچ، چکانا
اسے کیسے بنائیں
- ڈچ تندور یا بھاری اسٹاکپوٹ میں مکھن کو درمیانے گرمی سے زیادہ پگھل دیں. جب مکھن گرم ہے، اور فومنگ سبسڈی ہے، پیاز اور گاجر شامل کریں. پیاز اور گاجر کے بارے میں 5 سے 7 منٹ تک، یا پیاز نرم ہوجائے اور صرف براؤن شروع ہوجائیں، اکثر اس وقت لگانا.
- لہسن کا پاؤڈر یا تازہ لہسن، جڑی بوٹیوں کا بوجھ، اور نیبو کا رس شامل کریں. دو منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ہیم، منجمد لیم پھلیاں، مارجورم، اجمود اور اسٹاک یا پانی شامل کریں.
- ایک ابل کے لئے ہیم اور لیما بین سوپ لاو؛ گرمی، کور کم کریں، اور 20 منٹ ضائع کریں، کبھی کبھار ہلچل.
- سوپ اور موسم کو نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ چکھو، جیسا کہ ضرورت ہو.
- گھر کی مکھی کے ساتھ ہیم اور لیما سیم سوپ کی خدمت کرو، اگر چاہے.
تجاویز
خشک بچہ لیما پھلیاں: 1/2 لاکھ لیما پھلیاں کھینچیں اور انہیں اٹھا لیں؛ خراب خراب اور خراب پھلیاں ہٹا دیں. پھلیاں ذخیرہ میں ڈالیں اور تقریبا 4 کپ پانی کے ساتھ رکھیں. چھٹے اور تقریبا 6 سے 8 گھنٹے یا رات بھر کے لئے کھڑے ہونے دو. پھلیاں مریضوں کو صاف کریں اور تازہ پانی کے 4 کپ کے ساتھ احاطہ کریں. ایک ابال لے لو تقریبا 45 منٹ ایک گھنٹے تک، یا ٹینڈر تک گرم کرنے کے لئے گرمی کم کریں. سوپ میں ڈرین اور استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 220 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 23 ملی گرام |
| سوڈیم | 453 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 11 جی |