مغربی اثرات نے بھارت کو اپنا راستہ بنا دیا ہے، اور ہیمبرگر کوئی استثنا نہیں ہیں. گوشت پیٹی بھارت میں ایک مقبول کھانا بن گیا ہے، امریکی سٹائل برگر روایتی بھارتی مصالحے کے ساتھ یکجا کر رہا ہے. آرتھر اور لہسن کے پادریوں، مرچ، جھنڈی اور گامم ماسالا کے کلاسک ہندوستانی سیزننگ کے ساتھ گراؤنڈ بیف یا چراغ کا مرکب کرکے، آپ عام ہیمبرگر کو ایک مکمل سطح پر لے جاتے ہیں. اور کیچپ اور سرواں ایک ٹکسال کنڈرر چٹنی کے لئے تبدیل کر کے، آپ نسلی موڑ کے ساتھ ایک لمبی پسندیدہ بناتے ہیں.
یہ ہدایت بیف patties پین پینڈ کے لئے مطالبہ کرتا ہے، لیکن اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو آپ یقینی طور پر انہیں گر سکتے ہیں. آپ کے مہمانوں کو تعجب کرو اور اپنے اگلے باربیکیو میں کچھ مختلف کرنے کی کوشش کریں - اپنے برگر کو اس آسان اور مزیدار ہدایت کے ساتھ کچھ بھارتی ذائقہ دیں.
آپ ان برگر پٹیوں کی خدمت بھی کرسکتے ہیں جو نان کی روٹی اور کولنگ رایت چٹنی کے ساتھ زیادہ روایتی بھارتی کھانا پکانے کے لئے چٹنی رکھتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ (500 گرام) زمین کے گوشت یا چراغ
- 1 اسپیس. ادرک پیسٹ
- 2 ٹیس. لہسن پیسٹ
- 1 چھوٹا سا گھاٹا تازہ کنڈی (سلنڈر)، پتیوں اور اسارے، بہت ٹھیک کٹ
- 2
- سبز مرچ ، بہت ٹھیک کٹی
- روٹی کی 2 سلائسیاں، نرمی اور پھر کچلنے تک پانی میں پھنسے ہوئے ہیں
- 1 اسپیس. دھنیا پاؤڈر
- 1/2 ٹیس.
- جھنڈا پاؤڈر
- 1 اسپیس.
- گرام ماسالا پاؤڈر
- نمک ذائقہ
- 1 اسپیس. تازہ نچوڑا چونے یا نیبو کا رس
- سبزی، سورج فلو یا کینولا تیل
- اترا برگر patties بھری کریں
- 4 برگر بن
- بنوں پر پھیلانے کے مکھن
- 4 سے 5 چمچ.
- ٹکسال کنٹینر چٹنی
- 1 بڑے پیاز، بجتی ہوئی ٹکڑوں میں
- 2 بڑے ٹماٹر، کٹائی
اسے کیسے بنائیں
- بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں گوشت، انگوٹھے اور لہسن کی پٹیاں ، کٹ مرچ، کٹ سبز چکنیں، روٹی کچھی، مساج پاؤڈر، نمک، اور چونے یا نیبو کا رس رکھنا. تمام اجزاء کو مرکب کرنے کے لئے اچھی طرح سے مکس کریں.
- پلیٹمنٹ کاغذ کے ساتھ پلیٹ لائن کریں. گوشت کا مرکب 4 حصوں میں تقسیم کریں اور پٹیاں بنائیں. پٹیوں کو ایک اہتمام پلیٹ پر رکھیں اور الگ کر دیں.
- درمیانے گرمی میں کم سے زیادہ ایک بڑے بلے بازی میں تیل کے تقریبا 1/2 انچ کا تیل یا بھرا ہوا پین. جب گرم، پٹیاں شامل کریں (پین کو اونٹ نہ لگائیں) اور دونوں اطراف پر اپنے جیسے ہی، 3 سے 5 منٹ تک تک جب تک ایک دوسرے کو پکانا.
- پٹیوں کا کھانا پکانے کے بعد، ہر بیل، کھلی اور ہلکا پھلکا ٹوسٹ گرنے یا ٹاورٹر تندور میں پھینک دیا جاتا ہے. مکھن کے طور پر مطلوب ہوا اور ہر ایک بن پر 1 چوتھ میٹر میٹر کنٹینر چٹنی پھیل گئی.
- ہر بیل پر ایک پکایا پیٹی رکھیں اور پیاز اور ٹماٹر شامل کریں. اگر ضرورت ہو تو نمک کا موسم ، بون کو بند کرو اور فورا خدمت کریں.