یہ سیاہ بین کی سوپ ہدایت لہسن، لہسن، ایک گوشت کی ہام ہڈی، اور مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے ذائقہ ہے. سوپ خشک سیاہ پھلیاں کے ساتھ شروع ہوتا ہے، پھنسے ہوئے اور پھر ایک ہیم ہڈی، کٹ موسمی سبزیوں، اور مختلف مصالحے کے ساتھ کمال کے ساتھ ضم کیا.
سوپ میں ایک چھوٹا سا خشک خشک شیری یا سفید شراب شامل کیا جاتا ہے، لیکن اگر آپ اسے الکحل کرنے کی ترجیح دیتے ہیں تو یہ ختم ہوسکتا ہے.
سب سے اوپر ایک سوپ کریم اور کٹی گرین پیاز یا سرد سیال کے ساتھ سوپ کی خدمت.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ سیاہ پھلیاں (لچکدار)
- 3 چمچوں
- زیتون کا تیل
- 1 چمچ لہسن (منشیات، یا 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر)
- 3/4 کپ پیاز (کٹی)
- 4 اسٹاک کٹلری (کٹی)
- 6 1/2 کپ چکن شوروت
- 1 ہیم ہڈی (کچھ گوشت کے ساتھ)
- 1 بڑے بیل پتی
- 1/2 میٹھا سرخ گھنٹی مرچ (diced)
- 1 چمچ جھاگ (زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ (زمین)
- 1/2 سے 3/4 چائے کا چمچ
- کوشر نمک
- 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چمچ بھوری شکر
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1/4 کپ خشک
- شیری (یا سفید شراب)
- 1/4 کپ کاٹا تازہ اجماع
- 1/2 کپ ھٹا کریم
- 1/4 کپ سبز پیاز (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- ایک رات بھر سوک یا جلدی لینا کے لئے پیکیج پر ہدایات پر عمل کرنے والے پھلیاں.
- اسٹاکپوٹ میں، ڈچ تندور، یا بڑی کیتلی میں، زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے گرمی کرتا ہے. منحصر لہسن، پیاز اور اونٹ شامل کریں؛ جب تک پیاز نصف ہیں، کھانا پکانا، پھنسنا.
- چکن بروت، ہیم ہڈی، سیاہ پھلیاں اور بیل پتی شامل کریں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم، پین کا احاطہ کریں، اور ایک گھنٹہ تک گھومنا.
- لال گھنٹی مرچ، جین، کینی مرچ، نمک، کالی مرچ، بھوری شکر، نیبو کا رس اور شیری شامل کریں. سوپ کو 20 سے 30 منٹ تک لو.
- ہیم ہڈی اور بے پتی کو ہٹا دیں.
- سوپ کے ایک تہائی تک ایک سو چھاپے کے بارے میں خالص اور پھر اسے برتن میں واپس لو. ایک بلینڈر میں محفوظ طریقے سے گرم سوپ کو کیسے محفوظ بنانے کے لئے ذیل میں ملاحظہ کریں.
- گوشت کی ہڈی سے ہٹائیں اور اسے چائے دیں. سوپ میں اسے شامل کریں.
- کٹی اجمی میں ہلچل.
- گریپپ کے گڑبڑ اور کٹا سبز پیاز چھڑکنے والے سب سے اوپر.
سیفٹی نوٹ
- گرم مائعوں سے بھاپ کی وجہ سے بلڈر سے ڑککن دھڑکنے کے لئے ڑککن کا سبب بن سکتا ہے، لہذا بیچوں میں کام کرنا ضروری ہے. نصف سے زائد زیادہ بلینڈر کبھی نہ بھریں. ہم ایک تہائی کی تجویز کرتے ہیں. ڑککن میں مرکز کے کپ کو ڈھونڈنا اور سوپ پر عمل کرنے کے لۓ مضبوط ڈش تولیہ یا برتن ہولڈر کو ڈھونڈنا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 419 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 14 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،112 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 16 جی |
| پروٹین | 22 جی |