یہ مکئی گوشت اور گوبھی کا کھانا گاجر، پیاز اور آلو کے ساتھ تندور میں پکایا جاتا ہے. سبزیوں کو اس سے پہلے تقریبا 30 منٹ قبل برش میں شامل کیا جاتا ہے. یہ ٹھیک اور کھانا پکانا بہت آسان طریقہ ہے.
تازہ کٹی اجمی یا کچھ کٹی چائے کے ساتھ یہ گھاو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (4 پونڈ) علاج شدہ مکئی کا گوشت برش
- 1 کپ پانی
- بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر
- گوبھی
- 4 درمیانے گاجر
- 2 درمیانے پیاز (یا تقریبا 1 کپ موتی پیاز یا cippolini)
- بڑی سرخ آلو سے 6 سے 8 درمیانے درجے کی
- اختیاری: تازہ کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- بڑے تندور محفوظ ڈچ تندور میں ایک ریک پر گوشت رکھیں. 1 کپ پانی شامل کریں. 2 1/2 گھنٹے کے لئے 325 ایف (165 سی / گیس 3) پر برتن ڈالیں اور پکائیں.
- گوبھی 6 چھتوں میں کٹائیں، ہر پجری میں بنیادی طور پر ان کا حصہ رکھنے کا خیال رکھنا. گاجر کھینچیں اور نصف لمبائی میں ٹکڑے ٹکڑے کریں اور پھر پار کرائیں 2 1/2 سے 3 انچ کی لمبائی میں کاٹ دیں. آلو کھلی اور بڑی مقدار میں پھینک دیں. پیاز کھو اگر وہ بہت چھوٹا ہو تو انہیں پوری طرح چھوڑ دیں. بڑے پیاز کے لئے، ان کی نصف یا چوتھائی میں، سائز پر منحصر ہے.
- برش کے ارد گرد سبزیوں کا بندوبست کریں اور پھر پانی کا ایک اور 1/2 کپ شامل کریں. دوسرے 30 سے 40 منٹ کے لئے احاطہ کریں اور پکانا، یا جب تک سبزیوں کا کانٹا ٹینڈر نہ ہو.
- برتن کو برتن سے ہٹا دیں اور سبزیوں کے ساتھ گھیر لیں. تازہ کٹی اجمی کے ساتھ چھڑکاو، اگر چاہے.
تجاویز اور تغیرات
- 1 رٹبیگا ، کھلی اور چمٹ میں کاٹ یا تقریبا 4 سے 6 چھوٹے کھلی موڑیں شامل کریں.
- سبزیوں کے لئے 4 کھلی پدنسپس شامل کریں.
- لیرر کنڈف بیف راؤنڈ (راؤنڈ کی آنکھ) کا استعمال کریں. یہ ٹینڈر کے طور پر نہیں ہے، لیکن اس میں لامحدود اور سلائڈنگ کے لئے بہترین ہے (تصویر).
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 862 |
| کل فیٹ | 40 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 290 ملی گرام |
| سوڈیم | 243 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 95 جی |