کسی بھی قسم کا گوشت استعمال کرنے کے بغیر ایشیائی انداز جاپانی کھانے کے پودے بنانے والا ایک آسان طریقہ تلاش کررہا ہے؟ شافٹ مشروم اور ناپا گوبھی کا استعمال کرتے ہوئے سبزیوں اور رگ پوٹسٹکروں کو بنانے کے لئے یہ ایک آسان طریقہ ہے. یہ سبزیوں کے پوٹاسٹکر تھوڑا سا بھاپنے والی گوپانگ ایک روایتی جاپانی جییوزا گوپانگ کی طرح ملتے ہیں، اور یہ بھی کوریائی مینڈو گوپانگوں کے ساتھ کچھ بھی ہیں.
مشروم اور ٹوفیو کے ساتھ یہ چھوٹا سا سبزیان اور رگ پوٹسٹکر ایک سبزیوں کا کھانا یا ایک چھوٹی سی رات کے کھانے کے ستارے کے لئے کامل ہیں، یا، آپ واقعی ایک وین potluck پر لا کر اپنے دوستوں کو متاثر کر سکتے ہیں. آپ دوہری بیچ بھی بنانا چاہتے ہیں کیونکہ وہ یقینی طور سے ضرور جلدی جائیں گے!
روایتی چینی پوٹسٹاکروں کے برعکس، ہدایت سے پتہ چلتا ہے کہ آپ ان کے بجائے گندگیوں سے بھرا ہوا، ان کی چربی میں کم کرنے کے لئے، لیکن ایشیائی گوپانگ کے کھانا پکانے کے طرز واقعی ذاتی ترجیحات کا معاملہ ہے، کیونکہ وہ کسی بھی طرح کے مزہ دار ہیں.
چاہے آپ ان کو بھاپ کھادیں، چینی پوٹسٹاکر یا جاپانی گیوزا کہتے ہیں، شاید آپ دوہری بیچ بننا چاہتے ہیں، کیونکہ آپ کے مہمانوں کو انہیں "سوادج!" کہا جائے گا.
اگر آپ کو سبزیوں اور ریگن جاپانی کھانے کی پسند ہے تو، یہاں پر سبزیوں اور ریگن جاپانی کھانے کی ترکیبیں کوشش کرنے کے لئے تیار ہیں، یا یہاں سبزیوں کی ترکیبیں دیکھیں. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 بلاک
- ٹوفو ، تقریبا ایک پونڈ (اچھی طرح دباؤ، اور کچلنے)
- 1/2 کپ شائٹک مشروم (چھوٹے diced)
- 1/2 کپ ناپا گوبھی (چھوٹے diced)
- 1/2 ٹیس. تازہ ادرک (منٹ)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 3 اسکالینس (diced)
- 2 چمچ سویا ساس (یا ایک جاپانی طرز کا استعمال کریں
- tamari )
- 1 اسپیس. تل کا تیل
- ڈیش لال مرچ فلیکس (اختیاری)
- اختیاری: 2 چمچ تازہ کیسلنٹرو (کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- چند منٹ کے لئے انگور اور لہسن کے ساتھ ساتھ زیتون کے تیل میں کچلنے والی ٹوف، مشروم اور گوبھی کو ساکھ لیں. جب ٹوف اور مشروم تقریبا تقریبا کھانا پکا رہے ہیں تو، سکیلون، سویا ساس، تلھی کا تیل اور لال مرچ کی فلیکس شامل کریں، جو مل کر اچھی طرح سے جوڑیں.
- ایک یا دو منٹ کے لئے کھانا پکانے کی اجازت دیں، تو گرمی سے ہٹا دیں اور تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. تازہ سیلابرو میں ہلچل.
- ٹوٹ اور مشروم مرکب کے بارے میں 1 چمچ ہر ایک وونٹ لفافے یا gyoza کی چھڑی میں رکھیں. تھوڑا سا پانی کے ساتھ ڈھال کے کناروں کو مسح کریں، پھر نصف میں ڈالیں اور سیل پر دبائیں. پرستار کی طرح شکل بنانے کے لئے ایک جوڑی یا جوڑی بنائیں. یہ گھاپنے کے اندر بھرنے کو سیل کرنے میں مدد ملے گی. یہ تکنیک صرف صحیح طریقے سے حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے، لیکن ایک بار جب آپ کرتے ہیں تو یہ بہت آسان ہے!
- ایک بڑے پین میں پانی کی ایک جوڑی کا پانی گرم کریں، اور سبزیوں کے اندر اندر سبزیوں کے اسٹیمر رکھیں. ہر ایک پر دو - 3 منٹ کے لئے، سٹاکر، کور، اور اپنے سبزیوں کے پوٹسٹاکروں پر پٹسٹاکر، چند دفعہ رکھیں. پوٹ اسٹیکر جب وہ نرم اور پائیدار ہوتے ہیں تو بھاپ جاتے ہیں.
ہدایت متغیرات: اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، آپ ان چھوٹے برتن سٹکر گوپانگ بھی روایتی چینی پوٹسٹاکر یا جاپانی جییوزا کی طرح بھی پنکھ سکتے ہیں.
اپنے سبزیوں کا لطف اٹھائیں (اور رگڑ!) پوٹاسٹکر!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 202 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 394 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 14 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 13 جی |