چینی ریستوراں طرز سنتری چکن کی طرح؟ اس گوشت کی سبزیوں اور رگوں کی طرح "چکن" کی بجائے ٹوفیو سے بناؤ! یہ چینی اور سنجیدہ چمکدار چکن کے تمام ذائقہ اور اجزاء مل گیا ہے - اس کے بجائے چکن اور ٹوف کے بغیر. اسی ذائقہ، ایک ہی چمک، لیکن مکمل طور پر سبزی، ویگن ، اور کولیسٹرول فری!
یہ سنجیدہ چمک کے ساتھ ایک آسان سبزیوں (اور vegan!) ٹوف ہدایت ہے؛ ایک سنتری کا چمکدار چکن کی طرح آپ چینی ریستوران میں تلاش کرسکتے ہیں. سویا ساس، چاول سرکہ، تازہ ادرک، لہسن، اور سنتری کا رس اور نارنج مرمر کی بناوٹ سے یہ ایک خوبصورت میٹھی، مسالیدار اور ٹانگی سنجریی گلاس ہے.
کچھ veggies اور اضافی چٹنی میں ٹاس، اور ایک مکمل سبزیوں اور رگوں کھانے میں بنانے کے لئے چاول (یا کچھ پکایا ایشیائی نوڈلس یا آپ کے پسندیدہ سارا اناج ، جیسے quinoa) میں سے کسی کی خدمت کریں. اگر آپ کچھ وگوں میں شامل کرنا چاہتے ہیں تو برف مٹر اور گھنٹی مرچ اچھی طرح چلیں گے.
یہ سنتری چمکنے والی ٹوفیو "چکن" ہدایت سبزیوں اور رگوں دونوں ہے. اگر آپ کو گلوٹین سے پاک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے تو، آسانی سے لوٹاری یا ناما شوو جیسے گلوکین فری متبادل کے لئے باقاعدگی سے سویا چٹنی تبدیل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 1 بلاک فرم یا اضافی فرم ٹوف، کیوب میں اچھی طرح دباؤ اور diced
- 2 ٹیٹو زیتون کا تیل (یا غیر جانبدار ذائقہ تیل جیسے کینولا، مونگ، تیل یا سادہ سبزیوں کا تیل)
- 3 چمچ سویا چٹنی (یا استعمال کریں
- tamari یہ گلوٹین رکھنے کے لئے)
- 1/2 کپ سنتری کا رس
- 2 چمچ چاول سرکہ
- 1/4 کپ سنتری مرمل
- 1/2 ٹیس تازہ ادرک، کھنگالیں
- 3 1/2 چمچ پانی کے 3 چمچ پانی میں کھودنے والی کھینچیں
اسے کیسے بنائیں
سب سے پہلے، 3-4 منٹ کے لئے زیتون کے تیل میں ٹوفیو اور منفی لہسن کو محفوظ کرو، جب تک ٹوف صرف ہلکے سے بھری ہوئی نہیں ہے. آپ سٹور خریدا ٹوکیو ٹوفیو بھی خرید سکتے ہیں، اور اگر آپ چاہیں تو اس قدم کو چھوڑ دیں.
ایک بار ٹوفے ہلکا پھلکا ہوتا ہے، سویا ساس، سنتری کا رس، چاول سرکہ، مرجان اور انگلی میں ہلچل، اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے اور ٹوف کو اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ whisk.
کسی اور 3-4 منٹ کے لئے گرمی کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پھر کنڈ اسٹار کو پانی میں پھیلاتے ہیں جس میں مل کر ہلکا پھلکا ہوتا ہے.
ایک فوڑا لے لو اور صرف چٹنی کے لمبے عرصے تک کھانا پکانا، ذہن میں رکھنا کہ چٹائی تھوڑی دیر سے زیادہ موٹائی جائے گی کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے.
آپ کے سنتری کا چمکدار ٹوف کی جگہ صاف بھاپ سفید سفید یا بھوری چاول یا ایک دوسرے سے مکمل اناج کی خدمت کریں . سادہ سبزیوں کی طرف ڈش کے ساتھ خدمت کریں، اور آپ کو اپنے آپ کو مکمل کھانا مل گیا ہے!
ہدایت کا نوٹ: اگر آپ کے پاس نارنج مرمر نہیں ہے تو، انناسب کے تحفظ کو مناسب متبادل بنائے گا. یقینا، آپ کے چمکدار ٹوفے "اورانگے" کے طور پر کافی نہیں ہو گا، لیکن یہ اب بھی مزیدار ہو جائے گا!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 357 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 971 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 17 جی |