سٹرپٹیز باس، سٹرپس، دلال، یا راکٹ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے جیسا کہ وہ جنوبی میں کہتے ہیں، شمالی امریکہ میں سب سے زیادہ مطلوب مچھلی میں سے ایک ہیں.
اصل میں ایک مشرقی ساحل مچھلی
وہ مشرق وسطی کے باشندے ہیں اور تازی پانی سے نمک کے پانی میں منتقل ہوتے ہیں، ہر موسم بہار میں ندیوں کی تیاری کرتے ہیں. پھر وہ سمندر میں اپنے وقت خرچ کرتے ہیں تاکہ کھانے کی تلاش میں آبی پانی کو تباہ کردیں. نیو انگلینڈ سٹرپس 70 پاؤنڈ سے زیادہ چل سکتے ہیں، لیکن وہ اکثر 5 سے 8 پاؤنڈ تک پکڑے جاتے ہیں.
سٹرپس کو بھی جھیلوں میں نصب کیا گیا ہے، اور کلائی کیلیفورنیا میں آبادی جاتی ہے، جہاں وہ سالم سالم کے بعد دوسرا سب سے زیادہ انعام شدہ مچھلی ہیں.
اس کا ذائقہ کیسا ہے؟
کھانے کے نقطہ نظر سے، سٹرپس ان کی 18 کلو میٹر سے کم ہے - قانونی کم سے کم - اور 36 انچ، یا 3 فٹ. بڑے باس بنانے کے لئے کوسر بن جاتے ہیں اور، کیونکہ وہ سب سے اوپر شکاری ہیں جہاں وہ رہتے ہیں، وہ بھاری دھاتیں کی سطح جمع کر سکتے ہیں جو نوجوان بچوں اور حاملہ خواتین کو خطرناک ہے.
ایک دھاری دار باس کا گوشت خاکی اور گوشت کی مادہ کے درمیان ایک اچھا ذریعہ ہے. اس کی ساخت کوڈ یا اکیلا اور تلوار فش یا ٹونا کے درمیان ہے. اس کا ذائقہ، زیادہ تر مچھلی کی طرح، اس پر منحصر ہوتا ہے کہ یہ کہاں پکڑا گیا تھا اور کیا کھا رہا تھا. عام طور پر، ذائقہ امیر، ذائقہ اور معدنی طور پر ہے.
سٹرپٹیز باس کک کیسے
سب سے اوپر، سٹرپس ورسٹائل ہیں. اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کیا کرتے ہیں، بیٹریاں سے انہیں انہیں عدالت کے بلبلا میں بھوک لگی ہوئی دھواں دھواں کرنے کے لۓ دھکیلنے کے لۓ، دھندلا باس اسے سنبھال سکتا ہے.
اور کالروں کو مت بھولنا، جو گلیوں کے پیچھے گوشت کی مثلث ہیں. مردہ اور گرے، بہت سے لوگ محسوس کرتے ہیں کہ وہ مچھلی کا بہترین حصہ ہیں - گالوں کے بعد، یہ ہے. گال مچھلی کے سر پر گوشت کا ڈسکس ہیں، اور ایک بڑی اسلحہ میں، دو کو ڈھونڈنے والا بنا دیتا ہے، لیکن سب سے عمدہ غوطہ اسکاٹپ.
ان میں سے کچھ پسندیدہ پٹی دار باس کی ترکیبیں کے ساتھ شروع کریں: