ایک بارسٹ ایک ایسا شخص ہے جو تیاری کرتا ہے اور (عام طور پر) ایسپریسسو کے کافی مشروبات کی خدمت کرتا ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں، اصطلاح باراکہ اکثر کافی شاپنگ کے ملازمین پر لاگو ہوتا ہے جو دونوں کو espresso اور باقاعدگی سے کافی مشروبات تیار کرتی ہیں. اگرچہ اصطلاح باراک تکنیکی طور پر کسی ایسے شخص پر لاگو ہوتا ہے جو اسسپریسسو کی تیاری میں پیشہ ورانہ تربیت حاصل کی جاتی ہے، اس کا استعمال بھی اسسپریسسو گولیاں اور اسپیشل ڈرنکس (جیسے لیتاوں اور cappuccinos ) میں اعلی سطح کی مہارت کے ساتھ کسی کو بیان کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
لفظ باراک اٹلی میں پیدا ہوا، جہاں اس کا مطلب یہ ہے کہ "بارٹینڈر" جو کافی اور غیر الکحل مشروبات کی خدمت کرتا ہے، بش اور یسپریسسو مشروبات سمیت. محض جب اصطلاح اصطلاح غیر جانبدار ہے. انگریزی میں، یہ جنس غیر جانبدار ہے جب واحد یا کثیر (بارسٹاس)، لیکن اطالوی میں، یہ جنس مخصوص ہے جب مذکورہ مذاق "بارسٹی"، جس کا مطلب یہ ہے کہ "برمی" یا "باراکر"، یا نسین "بارسٹ" جس کا مطلب ہے "barmaids".
بیریٹا ملازمت کی تفصیل
عام طور پر، Coffeehouses، کافی کی دکانوں یا کافی سلاخوں میں کام کرنے والے بارسٹاس تجارتی ایسپریو مشینیں ( گھر ایسپریو مشینوں کے بجائے) چلاتے ہیں. اگرچہ ان کا کام سادہ لگ سکتا ہے، تجارتی ایسپریو مشینیں مشکل میں ہوتی ہیں. کچھ دستی ہیں اور کافی مہارت، تربیت، اور کافی، دن کے موسم، مشروبات کی ترجیحات، وغیرہ کے ہر بیچ کے نچلے حصے پر منحصر کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے جبکہ دیگر مشینیں "سپر خود کار طریقے سے ہیں،" پورے پھلیاں لوڈ کرنے سے کہیں زیادہ نہیں ہوتی ہیں. اور ایک بٹن کے دھکا.
مزید معلومات کے لئے کہ کس طرح بارسٹاس پیچیدہ مشینیں کام کرتے ہیں اسسپریسس کو شاپنگ کرنے کے لئے یہ گائیڈ دیکھتے ہیں.
ایسپریسسو بنانے کے بعد، عام طور پر جھاگ، فوتھور اور بھاپ دودھ ایسپریسسو پر مبنی مشروبات کی ایک وسیع رینج بناتی ہے اور کافی کافی مشروبات پائے جاتے ہیں، جیسے فرانسیسی پریس، کافی ڈال اور ڈپڑیں.
یہ ایک بارسٹ کا کام ہے جس میں پیٹو جیسے درمیان کوٹاٹاڈو جو برابر حصوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اس میں یسپریو اور ایک فلیٹ سفید سے بھرا ہوا دودھ پیدا ہوتا ہے، جو برابر حصوں میں بھاپ اور دودھ اور یسپریسو بنائے جاتے ہیں.
بارکٹ ٹریننگ اور مہارت
جبکہ باریکیس کے لئے باریکی ٹریننگ کورسز میں شرکت کرکے اپنی ملازمت کی مہارت حاصل کرنے کے لۓ ممکن ہے، وہ عموما طویل عرصے ملازمین سے کام پر سیکھتے ہیں. بہت سے بارسٹ ان کی مہارت میں بہت فخر کرتے ہیں اور کامل مشروبات تیار کرنے کے لئے مخصوص تکنیکوں کی قدر کرتے ہیں. کسی بھی فنکار کو بہتر بنانے کے لئے یہ غیر معمولی رجحان مقامی اور بین الاقوامی باراکا کے مقابلوں کی طرف بڑھ گیا. اگرچہ ناروے میں روایتی باراکا مقابلوں کا آغاز ہوتا ہے تو، سب سے مشہور اور معزز باراکا مقابلہ اب دنیا باراکا چیمپئن شپ (یا ڈبلیو بی بی) ہے جو اولمپکس کی طرح ہر سال ایک نئے ملک میں واقع ہے.
آسپانوی شاٹس اور ایسپریسسو مشروبات کو دستی طور پر تیار کرنے میں مہارت کے علاوہ، کچھ بارسٹ ماہرین کے لئے جانا جاتا ہے جیسے لیٹٹی آرٹ ، کافی بنانا ، اندرونی گہرائی کافی یا سرد برداشت کافی . آپ شاید اپنے دودھ اور یسپریو مشروبات کے اوپر پتیوں یا دلوں کو دیکھنے کے لئے استعمال کر رہے ہیں. تخلیقیت کا یہ شعلہ آسان نہیں ہے جیسا کہ ایسا لگتا ہے.
اس سے دودھ ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے کہ اس طرح کی سطح تک پہنچ جاتی ہے تو یہ ایک مخصوص ڈیزائن بناتا ہے.
"Barista" کے دیگر معنی
اسسپریسسو اور متعلقہ مشروبات بنائے جانے والے اس کے علاوہ اس کے علاوہ، بارکارہ باراکی میگزین ، قازقستان سے محبت کرنے والے شہر پورٹلینڈ، اوگرا، بارکٹا پریما کوفیہ کور K-cups اور کافی سلسلہ بیریٹا بھارت میں کافی شاپنگ باریس PDX کا حوالہ دیتے ہیں. ایک Lavazza کمپنی).