یسکوپی ڈرنکس آرڈر کیسے کریں
اگر آپ ایسپریس کے لئے نئے ہیں تو، آپ کے مقامی کافی گھر کے مینو پر بہتری اور اختیارات کی کثرت بہت زبردستی ہوسکتی ہے. یہ گائیڈ آپ کو ایسپریسسو کے احکامات کو اعتماد کے ساتھ رکھنے اور اسپیشل کی دلچسپ دنیا کو تلاش کرنے میں مدد کرے گا.
آپ غیر espresso مشروبات کو آرڈر کرنے کے لئے بھی اس گائیڈ کو چیک کرنا چاہتے ہیں. لیکن سب سے پہلے، اس کے بارے میں سیکھنے کے بارے میں سیکھیں اور تمام مشروبات جو آپ اس ایک سے کافی بنا سکتے ہیں، کافی شاٹ.
ایسپریو کیا ہے؟
ایسپریو (مضامین - اوہ ) ایک مکمل ذائقہ، قافلہ کی کافی شکل ہے جو "شاٹس" میں خدمت کی جاتی ہے. یسکرو، بہت پتلی زمین کافی پھلیاں کے ذریعے دباؤ، گرم پانی کو مجبور کرکے بنایا جاتا ہے. یہ عمل " شاٹ نکالا " کہا جاتا ہے.
زیادہ تر بدقسمتی کے برعکس، ایسپریسس " کریما " ہیں، جس میں فضائی بلبلوں کو ٹھیک زمین کی کافی گھلنشیل تیلوں کے ساتھ مل کر بنایا جاتا ہے، ایک ذائقہ، مہاکاوی، ریڈ بھوری فرش ہے. کریما کی مضبوط موجودگی کو ایک معیار، فلاح و بہبود کی کافی اور ایک ماہر باراکا (پیشہ ور کافی بنانے والا) کی نشاندہی کرتا ہے.
کریمیا اور ایسپریسسو کی فوری نکالنے کے عمل کو مکمل طور پر ذائقہ ذائقہ، طویل عرصے بعد، اور ڈپٹی مواد کے مقابلے میں کیفیین کو کم کرنے کے لئے ایسوسی ایشن فراہم کرتی ہے.
- یسپریسسو کے ہر شاٹ تقریبا 1 اچھال ہے.
- بہت سے دکانوں کو صرف معیار کے مسائل کے حل کے لئے ڈبل ایسپریسس (دو شاٹس، "ڈپپویو" بھی کہا جاتا ہے) پیش کرنے کا انتخاب ہوتا ہے.
- دیگر سہولیات بھی ایک شاٹس اور پھیپھڑوں کی پیشکش کرتے ہیں.
سائز سے قطع نظر، ایسپریسس عام طور پر ڈیمیٹاس (ایک چھوٹا سا، 2 سے 4 آئن کپ) میں ڈالا جاتا ہے.
یسکوپی آرڈر کرنے کے مزید طریقے
گولی مار دی گئی - عام قوت پر یسپیپو (تقریبا 1 اچھ) تیار کی گئی.
ڈپپویو ( DOH-PEE-OH ) - ڈپسپیو اطالوی ہے 'ڈبل' اور اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ ایسپریو کا ایک ڈبل شاٹ چاہتے ہیں. یہ بہت سے رہائشیوں میں معیاری ایسپریس سائز ہے.
کیفے امریکیو - 6 اون کپ بھرنے کے لئے کافی گرم پانی کے ساتھ یسپریسو کا ایک شاٹ.
امریکیو نے عالمی جنگجوؤں کے دوران یورپی یونین کے آئی ایس کے لئے یورپی بارسٹوں کی طرف اشارہ کیا تھا کہ وہ امریکیوں کی ترجیحی ڈپٹی طرز کافی کا پیچھا کرتے ہیں.
اٹلی میں رات کے کھانے کے بعد یہ خود ہی مقبول ہے. امریکہ میں، بہت سے دن میں دودھ اور / یا چینی کے ساتھ کھیتی ہے.
لنگنگو - ایک لوگو ( لوون گو ) ایک ہی لمبے کلومیٹر کا ایک ہی مقدار اور معمولی شاٹ کے پانی میں دوپہر کے ایکسپریسسو کے ایک "لمبے" پل (نکالنے) ہے. ایک ہی خدمت تقریبا دو آون ہے.
یہ ایک کیفے امریکیو کی طرح محسوس ہوتا ہے، لیکن اس کے منفرد پروسیسنگ کے نتیجے میں ایک مختلف ذائقہ ہے. اس میں کم ذائقہ ہے کیونکہ اس سے زیادہ پانی پیدا ہوتا ہے.
اس سے بھی زیادہ تناؤ ہے کیونکہ نکالنے کے عمل کو طویل عرصہ لگتا ہے اور اس سے زیادہ محتاط ھیںچتا ہے. اگر زیادہ سے زیادہ نکالا جاتا ہے، تو وہ تلخ اور دھاتی کا ذائقہ رکھتے ہیں.
سرخ آنکھ - یسپریو کے ایک شاٹ کے ساتھ ایک کپ فلٹرڈ کافی. کبھی کبھی "ہتھوڑاڈ" یا "ڈارٹ میں گولی مار دی" کہا جاتا ہے. تغیرات میں شامل ہیں "بلیک آنکھ،" جس میں ایسپریو کے دو شاٹس اور "مردار آنکھ" کے ساتھ بنایا جاتا ہے جس میں تین شاٹس کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
Ristretto - ایکسپریسسو کے ایک چھوٹا سا، زیادہ توجہ مرکوز. Ristretto ( re-STREH-پیر ) میں زیادہ شدید ذائقہ اور جسم اور کم شدت ہے. یہ ایک سنگل (تقریبا 0.75 اونس) یا ڈبل (تقریبا 1.5 اونس) کے طور پر حکم دیا جا سکتا ہے.
ایک کیفے لیٹٹی کیا ہے؟
کیفی لطیفہ ( کاہ-فے لاہورہ ) ترکیبیں وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں. اس مقبول پینے کی ایک عام تعریف ایک قبل ازیں پیالا یا کپ کے بنیاد میں ایک ڈبل یسپریسو ہے، کھودنے والے دودھ بھرنے کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے، فورا یا لٹٹ آرٹ کے ساتھ گارنش.
لطیفہ کا مطلب ہے "دودھ" اطالوی میں، عام طور پر، دوسرے ایسپریسسو کی بنیاد پر مشروبات کے مقابلے میں اس مشروع میں دودھ ذائقہ زیادہ غالب ہے. یسپریو کے دودھ کا ایک 2: 1 تناسب عام ہے.
کیفے لیٹٹی کے مقبول تغیرات
کیفے ایو لوٹ یا کیفے کون لکی - الفاظ یو لوٹ ( اوہ لے ) اور کون لیچ (کن LECH-ey) فرانسیسی اور ہسپانوی میں (دودھ ) کا مطلب "دودھ" ہے. یہ مشروبات اطالوی کیفے لیٹٹی پر متعدد ہیں. دودھ اسی 2: 1 تناسب میں رہتا ہے. شوگر کو شامل کیا جا سکتا ہے اور عام طور پر خود کار طریقے سے ایک کیفے کون لکی میں شامل ہوتا ہے.
کیفے موچا یا موچا لطیفہ ( کاہ فہ MOH- کوہ ) - کافی کی دکان میں، موچا اکثر چاکلیٹ اور کیفے موچا، یا موٹا لیٹے سے مراد کرتا ہے، بہت مقبول پینے والا ہے.
یہ سفید، دودھ، یا سیاہ چاکلیٹ کی شربت اور دودھ یا پاؤڈر کے ساتھ بنایا کیفے لٹٹ کا ایک قسم ہے. اکثر whipped کریم، چاکلیٹ سرپ، یا دیگر میٹھی additives کے ساتھ ٹاپ.
ذائقہ لپیٹ - ایک کیفے لیٹٹی ذائقہ یا شربت کے ساتھ شامل. مقبول ذائقہ میں وینیلا، مرچنٹ، آئرش کرمی، کیرمن، تیمان، بادام، ہیزلٹ، ٹافی، تیتلی رم، نارنج، اور رسبری شامل ہیں. ذائقہ شدہ لٹیاں whipped کریم یا دوسرے toppings کے ساتھ ٹھوس ہوسکتی ہیں.
ایک کاپی کیا ہے؟
ایک روایتی اطالوی کاپکو (KAH-PO-CHEE-NOH ) ایک ہی ایکسپریس ہے جس میں مسابقتی حصوں میں کھودنے والی اور بھری ہوئی دودھ (1: 1: 1 کے تناسب میں) برابر ہوتا ہے. یہ 4 سے 6 ونس میں کٹورا کے سائز کا کپ میں پیش کیا جاتا ہے.
امریکی مارکیٹ میں بہت سے لوگ اس ہدایت کو ایڈجسٹ کر چکے ہیں، اس میں مزید بھاپ اور فرش شدہ دودھ شامل ہوتے ہیں، جبکہ اسسپریس کو بھی اس کی مقدار میں رکھنا جب تک کہ دوسری صورت میں وضاحت نہیں کی جاتی ہے.
جھاگ جو ایک کیپسی کے ایک قدرتی انسولٹر کے طور پر کام کرتا ہے، پینے گرمی کو زیادہ رکھتا ہے.
زیادہ یسپریو اور دودھ پینے
بری - ایک برے (BREV-ay) ایک espresso کی بنیاد پر مشروبات ہے جو ایک کیپسی کی طرح بنایا گیا ہے، لیکن دودھ کے بدلے نصف اور نصف کے ساتھ. دودھ کے آدھے حصے میں دودھ کے ساتھ نصف اور نصف کے ساتھ برادری کا مطلب یہ ہے کہ تناسب کے مطابق اور اس کی جھاڑیوں کے بغیر.
کیفے نویسیٹ - ایک کیفے نویسیٹ ( NWAH زیٹ ) ایک چھوٹی سی مقدار میں شامل دودھ کے ساتھ ایک ایسپریس ہے. نتیجے کا رنگ یہ ہے کہ ایک نیزیٹ ، فرانسیسی "ہجسٹن" کے لئے. دودھ بھاپ یا فرش نہیں ہے، یہ ایک کیپکو کے مقابلے میں مختلف بنا رہا ہے.
یسپریو کون پیانا ( کن پال-نہ ) - یسپیپو کیڑے والی کریم کے ساتھ پھینک دیا.
یسپریو میکچی - گرم، ٹیکسٹورڈ دودھ کے ایک گڑپپ کے ساتھ ایک سنگل یا ڈبل ایسپریسو اور عام طور پر ایک چھوٹا سا کپ میں کام کرتا ہے. "مکچیہ" ( مقاکۂ ایہ ) کا مطلب ہے "نشان" یا "داغ." اس صورت میں، "نشان" یسپریسو کے سب سے اوپر پر دودھ کا ایک گڑپپ ہے.
لٹٹی مکچیٹو - اس کے علاوہ "طویل میکچی" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، "یہ پینے بنیادی طور پر بھاپ جاتی دودھ سے بنا ہے. ایک "لیٹٹی میکچی" دودھ "نشان لگا" ہے جس میں یسپریٹو کا نصف شاٹ (یا کم) ہے. امریکی متغیرات کیریمل میکچیاتس (اور جیسے) کیرمیل (یا دیگر اجزاء) کے ساتھ "نشان." کے ساتھ شامل ہیں.
فلیٹ وائٹ - بھاپنے والی دودھ کی ایک ڈبل شاٹ کے ساتھ یسپریسو کا ایک شاٹ. سب سے زیادہ کھوکھلی دودھ کافی مشروبات کے برعکس، یہ "گیلے" ہے، لہذا اس میں کم یا کوئی جھاگ اور ایک نرم، مخمل ساختہ ہوتا ہے.