فوری کافی کی کہانیاں

فوری طور پر کافی پایا جاسکتا ہے کہ آپ کہیں بھی کہیں گے. یہ بہت آسان ہے اور اس سے لطف اندوز یا کم از کم برداشت کیا جا سکتا ہے.

جب آپ کو فوری طور پر کافی پڑا یا مکمل طور پر ختم کرنا پڑا تو، کیا آپ واقعی یہ جانتے ہیں کہ یہ کیا ہے؟ چلو اس کافی کافی کا انتخاب کریں جو واقعی جاوا کی دنیا میں ایک جگہ ہے، یہاں تک کہ اگر یہ صرف سہولت کے لۓ ہے.

فوری کافی کیا ہے؟

بنیادی طور پر، فوری طور پر کافی مقدار میں تقریبا تمام پانی ہٹانے کے ساتھ کافی باقاعدہ مصروف کافی ہے.

ایسا نہیں ہے کہ ایک عمل کے پراسرار راز بالکل اور کوئی عجیب کیمیکل تبدیلی نہیں ہے جو چلتا ہے. فوری کافی ابھی تک خالص کافی ہے.

آپ کو فوری طور پر بھی کہا جاتا ہے کہ کافی کافی سن سکتے ہیں:

• کافی پاؤڈر - یہ سب پاؤڈر کی طرح نظر آتی ہے.
• حلال کافی - اس وجہ سے پانی میں گھس گیا ہے.
• کرسٹل کافی - خشک، پاؤڈر کی طرح مادہ کرسٹسٹائل ہے.

عام طور پر، فوری کافی زیادہ مہنگا عربی میں کافی پھلیاں بجائے روٹاسٹ کافی پھلیاں بنائے جاتے ہیں.

کس طرح فوری کافی بنا دیا ہے؟

فوری کافی کرسٹل پیدا کرنے کے لئے دو طریقے موجود ہیں: منجمد خشک کرنے والی اور سپرے خشک کرنے والی.

خشک ہونے سے پہلے، ان میں سے ایک طریقوں کے ساتھ بھرا ہوا کافی ہو سکتا ہے یا نہیں ہوسکتا ہے:

• ویکیوم Evaporation- ایک عمل جس میں کافی کم درجہ حرارت پر ابال کر سکتے ہیں. یہ کیچپ، پاؤڈر دودھ اور دیگر تجارتی کھانے کی چیزوں کو بھی استعمال کیا جاتا ہے.
• منجمد سنکنرن- ایک ذائقہ دوستانہ عمل جس میں پانی کی بنیاد پر برف ہٹا دیا جاتا ہے، اس کے بعد ایک زیادہ مرکوز مرض چھوڑتا ہے. یہ متنوع پھل کا رس، ایپل جیک، اور مرغور انگور بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

منجمد ڈرائیونگ کا طریقہ

منجمد خشک کرنے والے طریقہ کا سب سے زیادہ 'کافی ذائقہ' ہے، لیکن یہ ایک ملوث طریقہ کار ہے. یہ امکان ہے کہ آپ منجمد فاسٹ کافی کے لئے زیادہ ادائیگی کریں گے، لیکن ذائقہ فرق اس کے قابل ہے.

1. کافی یا ایک کافی توجہ مرکوز (منجمد حراستی کی بناء سے) تیزی سے تقریبا -40 F (بھی، -40 سیلسیس) کو منجمد کیا جاتا ہے.

1. یہ خشک کرنے والی چیمبر میں رکھا جاتا ہے، چیمبر میں ایک خلا پیدا ہوتا ہے اور پھر چیمبر گرم ہوتا ہے.
2. جب منجمد کافی بڑھتی ہے، منجمد پانی تیزی سے گیس میں بڑھتی ہوئی ایک پروسیسنگ میں تیزی سے بڑھ جاتا ہے. جو کچھ باقی ہے وہ کافی خشک اناج ہے.

اسپرے-خشک کرنے والا طریقہ

فوری کافی بنانے کے سپرے خشک کرنے والا طریقہ تقریبا کافی باندھنے کے طور پر فوری طور پر ہے. مائع کی کافی مقدار میں فوری کافی سے منتقلی صرف 5 سے 30 سیکنڈ تک لیتا ہے.

1. اس طریقہ میں کافی اونچی ہوا ہوا چیمبر میں ایک اعلی ٹاور سے کافی یا توجہ مرکوز کافی ہے.
2. جیسا کہ بوندے گرتے ہیں، باقی پانی بپتسمہ دیتے ہیں.
3. کافی خشک کرسٹل چیمبر کے نچلے حصے میں گر جاتے ہیں.

بدقسمتی سے، اس عمل میں، اعلی درجہ حرارت کافی کے تیل کو متاثر کرتی ہے اور زیادہ ذائقہ کھو جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ اکثر پاؤڈر کی بہت اچھی پیداوار کرتا ہے. گاہکوں کے لئے قابل قبول پاؤڈر بنانے کے لئے، اناج میں اضافی پروسیسنگ کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے جس میں بھاپ شامل ہے.

فوری کافی کی تاریخ

1890 میں نیو جوںڈرڈر ڈیوڈ سٹرن کی طرف سے فوری کافی کا انعقاد کیا گیا تھا. انہوں نے اپنی فوری کیفیت کو "Strang's Coffee" کے طور پر منایا اور اپنے پیٹنٹ فوری کافی عمل "خشک گرم ہوا" عمل کو بلایا.

تاہم، یہ 1901 کے پین امریکی نمائش تک نہیں تھا کہ فوری طور پر کافی مقدار میں کافی توجہ ملی ہے.

وہاں، یہ ایک جاپانی سائنسدان Satori Kato کی طرف سے عوام کو متعارف کرایا گیا تھا جو شکاگو میں کام کر رہے تھے.

بعد میں، 1910 میں، انگریزی کیمسٹ جارج کانسسٹنٹ لوئس واشنگٹن نے گوٹیمالا میں رہنے کے دوران فوری طور پر کافی بنانے کے لئے ایک اور عمل تیار کیا. ایک شوق کافی مشروبات والا، اس نے اپنے پسندیدہ چاندی کا کافی برتن کے پاؤڈر تعمیرات کو دیکھا. اس نے ان کی جغرافیہ اور اس کے بعد مزید تجربہ کیا. آخر میں انہوں نے ایک خشک کافی کرسٹل تیار کیا جیسا کہ آج بھی ہمارے پاس ہے. ان کے برانڈ کو ریڈ ای کافی کہا جاتا تھا.

برازیل کی حکومت پر زور دینے پر، نیسلے نے فوری طور پر 1 9 30 میں فوری کافی عمل کو بہتر بنانے کا آغاز کیا. 1938 میں، سوئٹزرلینڈ کی بنیاد پر کمپنی نے بین الاقوامی مارکیٹ میں ان کی اپنی فوری کافی متعارف کرایا. انہوں نے نام "نیسافاف"، "نیسلے" اور "کی کیفے" کے نام سے ایک نامکمل نامہ شروع کیا. 1 9 65 میں، انہوں نے یورپ میں نیسافا گولڈ، فری منجمد فوری کافی، شامل کرنے کے لئے اپنی فوری کافی پیشکشیں بڑھا دی.

فوری کافی کا استعمال

فوری کافی اکثر بار پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس جگہوں پر جہاں مناسب باورچی خانے نہیں ہے (جیسے ٹرینیں، پینے کی دکانوں اور دفتروں میں). سنگل خدمت کی فوری سہولیات (جیسے سٹاربکس VIA) کی آمد کے ساتھ، جانے پر کافی پینے سے کہیں زیادہ آسان ہے.

یہاں تک کہ اگر آپ فوری چکن کی مکمل کپ کی پرواہ نہیں کرتے ہیں، تو آپ ابھی بھی فوری کوک کا استعمال کرسکتے ہیں تاکہ دیگر کوکیوں جیسے گرم کوکو میں سوادج ٹچ شامل کریں. یہ کھانا پکانا اور بیکنگ میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.

کیا تم جانتے ہو

فوری کافی صرف ایک پینے نہیں ہے. یہ کیفینول سی سی میں سیاہ اور سفید تصاویر کے لئے ایک گھریلو ترقی کے مائع میں ایک اہم اجزاء بھی ہے. دلچسپی سے، سستی کافی کا سستی، بہتر طور پر یہ تصاویر کی ترقی کے لئے بہتر ہے.

فوری کافی کی مقبول برانڈز

اپنے مقامی سپر مارکیٹ میں فوری کافی تلاش کر رہے ہیں؟ مقبول برانڈز میں Nescafe، سٹار بیککس VIA، میکسیل ہاؤس، فولڈرز، رابرٹ ٹییمز، بین الاقوامی روسٹ، اضافی، اور کووا (ایک ایسڈ غیر معتبر فاسٹ کافی) شامل ہیں.

فوری کافی میں کیفین

عام طور پر، فوری کافی کی خدمت کرنے والے 8 آونس میں 27 سے 173 ملی گرام کی کیفین (اکثر 65 سے 90 میگاواٹ) ہوتی ہے. کیفے کی فوری طور پر کافی کافی عام طور پر 2 سے 12 ملی گرام کی کیفین پر مشتمل ہے.

یہاں چند مقبول برانڈز کافی میں کیفے کی مخصوص مقدار موجود ہیں:

• فولڈر کلاسیکی روسٹ فاسٹ کافی (2 ٹچ پی ایس. / 12 آلو): 148 ملی گرام
• میکسیل ہاؤس 100٪ کولمبینیا (2 Tbsp. / 12 آلو): 100-160 ملی گرام
• میکسیل ہاؤس سیاہ روسٹ (2 Tbsp. / 12 آانس): 100-160 ملی گرام
• میکسیل ہاؤس انٹرنیشنل کیفے (تمام ذائقہ؛ 2.66 ٹنبی. / 12-16 آز): 40-130 ملیگرام
• میکسیل ہاؤس ماسٹر مرکب (2 ٹنبی. / 12 آلو): 100-160 ملی گرام
• میکسیل ہاؤس اصل روسٹ (2 ٹنچ / 12 آانس): 100-160 ملی میٹر
• نیسافافا فاسٹ کافی: تقریبا 65 میگاواٹ فی 6 آئن فی صد
• سٹار بیککس VIA ہاؤس مرکب فائنٹ کافی (1 پیکٹ): 135 ملی گرام

ڈاف فاسٹ کافی بنانا اور پاؤڈر کرنے سے پہلے کافی پھلیاں تیار کرتے ہیں.

صحت اثرات: فوری بمقابلہ باقاعدگی سے کافی

اگرچہ فوری طور پر کافی بنیادی طور پر کافی پانی کے ساتھ کافی کافی ہے اور پھر اس سے قبل اس میں نشے میں اضافہ ہوا ہے، باقاعدگی سے کافی اور فوری کافی کے درمیان کچھ صحت کے اختلافات موجود ہیں.

جہاں تک ایک عام کپ کافی 180 ملی لیٹر فی 100 ملی گرام پالفینول (ایک قسم کی اینٹی آکسائڈنٹ) ہے، فوری طور پر کافی فی کلو 320 میگاواٹ فی خدمت ہے.

فوری کافی عام طور پر تازہ برے کافی کے مقابلے میں ایک کم کیفیت کی سطح ہے. اگر آپ بہت زیادہ کیفین حاصل کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں، تو یہ آپ کے لئے فائدہ ہوسکتا ہے.

نامعلوم وجوہات کی بناء پر، فوری کافی باقاعدگی سے کافی کے مقابلے میں لوہے کی جذب کم ہو سکتی ہے. عام طور پر، آنتوں میں سے تقریبا 5.88٪ لوہے کا جذب ہوتا ہے جو آپ کو گھومتے ہیں. باقاعدہ ڈپپ کافی کے ساتھ، یہ فی صد کم ہے 1.64٪. فوری کافی کے ساتھ، یہ 0.97 فیصد ہے.

ٹپ: آپ کو کھانے سے پہلے ایک گھنٹے یا اس سے زیادہ کافی پینے کے ذریعے کافی کھپت کی وجہ سے آپ لوہے کی کسی بھی ملبوساتیکشن سے بچ سکتے ہیں. اس کے علاوہ کھانے کے بعد کئی گھنٹوں تک کافی نہیں پینا.

کچھ اشارہ ہے کہ باقاعدہ کافی کے مقابلے میں خواتین کے لئے مثالی کینسر میں اضافہ ہوسکتا ہے. اس ممکنہ اضافے کے خطرے میں مردوں پر لاگو نہیں ہوتا.

دلچسپی سے، مصروف فوری کافی کافی عام طور پر کارباین اجنبی اکریومائڈ میں بہت کم ہوا کافی ہے (فی سیکنڈ 3-7 حصوں میں 6-13 پی پی بی کی نسبت).

فوری کافی بمقابلہ یسپریو پاؤڈر

اسپیش پاؤڈر یا فوری ایسپریسسو جیسے ہی کافی کافی کافی ہے، لیکن یہ مضبوط ہے اور اکثر بہتر کیفیت سے کافی ہوتا ہے. یہ عام طور پر سیاہ فاسد پھلیاں سے مرکب میں عربی بیج کے اعلی درجے کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں تاریک، ہموار ذائقہ. ذائقہ کو بچانے کے لئے عام طور پر منجمد خشک کرنے والا طریقہ خشک ہوتا ہے.

آپ ریستوران میں فوری espresso کے لئے ہدایت کالوں سے 50 فیصد زیادہ استعمال کرتے ہوئے فوری طور پر کافی متبادل کرسکتے ہیں. خبردار رہو، اگر آپ اسسپریس پاؤڈر استعمال کرتے ہیں تو اس سے کہیں زیادہ ذائقہ ہوسکتا ہے. تھوڑا اضافی چینی میں اضافہ کر سکتے ہیں فوری طور پر کافی پاؤڈر سے ناپسندیدہ سستے کا مقابلہ کریں.