مشروم رتوٹٹو ایک مقبول سبزیجیر اطالوی چاول کا ڈش ہے جس میں مناسب پیٹو شاکرین کا داخلہ ہوتا ہے کہ کھانے یا گھر میں کھانا کھائے. یہ کم چربی، صحت مند ورژن نہیں ہے بلکہ آپ کو کچھ بھی نہیں بلکہ خالص، امیر، مہذب کا ذائقہ جب زیادہ سے زیادہ روایتی مکمل فاسٹ اور غریب ہدایت ہے. اجزاء میں جوہری، مکھن، لہسن، سفید شراب اور جی ہاں، بھاری کریم اور پرسمن یا ایک اور مشکل پنیر، جیسے رومانو یا آساگو شامل ہیں. یہ سب کچھ بہت خوشبو سے بڑھتا ہے.
اگر آپ تھوڑا سا ہلکے اور چربی میں کم کچھ تلاش کر رہے ہیں تو، اس میں اضافی ذائقہ کے لئے سورج خشک ٹماٹر کے ساتھ بنایا جاتا کم کم چربی ڈیری فری وینج رسوٹٹو کی کوشش کریں ، یا ایک کلاسک اطالوی رسوٹٹو سے مختلف چیزوں کے لۓ، اس وین کدو کی کوشش کریں. ریوٹٹو ہدایت جو بھی چربی میں کافی کم ہے. یا، یہاں کچھ اور حیرت انگیز سبزیوں (اور ویگن!) ریوٹوس کے ساتھ براؤزنگ رکھنا .
کافی مکھن اور کریم کے ساتھ ساتھ یہ سبزی مشروم ریوٹٹو ریستوران کا استعمال کرتا ہے، پوسکینی مشروم اور بٹن مشروم ایک بچی اور کریمی اطالوی سبزیوں کے ریستورٹ کے لئے آپ آرام دہ اور پرسکون شام یا ایک خاص موقع کے لئے خدمت کرسکتے ہیں.
اگرچہ ریتاٹٹو اکثر گوشت کا برتن کے طور پر کام کرتا ہے، عام طور پر سبزیوں کے کھانے کے لئے ایک اہم کورس کے طور پر کام کیا جاتا ہے. ایک طرف ترکاریاں کو پکڑو ، اور شاید کچھ گھر لہسن کی روٹی، اور آپ کو اپنے آپ کو مکمل کھانا مل گیا ہے. اور شراب؟ کچھ رنگ اور اطالوی، چنانچہ کی طرح، یا، آپ ریستوموٹو کھانا پکانے میں اسی سفید شراب کا استعمال بھی کر سکتے ہیں. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ Arborio چاول (ریوٹٹو چاول)
- 5 کپ
- سبزیوں کے شوروت
- 1/2 کپ خشک porcini مشروم
- 1 کپ سفید بٹن مشروم، ٹکڑا
- 2 چمچ مکھیوں، کٹ
- 1/4 کپ مکھن
- 2 للی لہسن، کٹا
- 1/2 کپ سفید شراب
- 1/4 کپ بھاری کریم
- 1 کپ پرسمن، رومن یا ایسسیگو پنیر (اختیاری)
- نمک اور مرچ کا ذائقہ (سمندر نمک یا کچھی نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ بہترین ہے)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی برتن میں، مکھن، لہسن، اونٹ، مشروم اور آاربریو چاول اور گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرمی کے ساتھ گرمی لگائیں، لہسن اور اونیوں سے بچنے سے بچنے کے لئے اچھی طرح سے ہلکا پھلکا.
- گرمی کو کم کرنے کے لئے کم کریں، اور سفید شراب شامل کریں. دو منٹ کے لئے مرکب مرکب صرف ایک بار یا دو بار سنبھالنے دو
- ڑککن کے ساتھ، سبزیوں کے شورواں اور کریم شامل کریں، اور جب تک مائع جذب ہوجائے تو کم سے کم ہو جائیں. تقریبا 25 منٹ، باقاعدگی سے ہلکا پھلکا.
- کارسن یا رومن پنیر شامل کریں، اسے پگھلنے کی حوصلہ افزائی کے لئے اچھی طرح سے سنبھالا.
- ایک بار جب پنیر پگھل گئی ہے تو، آپ کے ریستورٹ کو سمندر میں نمک اور تازہ ٹوٹے ہوئے کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ ہلکے وقت کا موسم.
- تازہ کٹی اجمی کے ساتھ تھوڑا سا گارنش، اگر آپ چاہتے ہیں، اور تھوڑا سا اضافی grated پنیر کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے ایک اچھا پیشکش کے لئے سب سے اوپر اس کے اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 499 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 52 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،105 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 16 جی |