کرینبیری چٹنی بنانے کے لئے اتنا آسان ہے، آپ کبھی بھی ڈبے کی چیزوں کو دوبارہ استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں.
یا شاید کبھی نہیں، جیسا کہ ڈبے بند کرینبیری چٹنی آپ کے مجرمانہ خوشیوں میں سے ایک ہے، جو میں مکمل سمجھتا ہوں. میں ایسا کر سکتا ہوں جس سے مکئی گوشت کی ہڈی کے ساتھ ہوں. اور میں کسی ایسے شخص کو جانتا ہوں جو کبھی کبھار ڈبے بند کر دیا جاتا ہے. یہ ایک غذا تھا جسے وہ بچپن میں پڑتا تھا، اور اگرچہ وہ ایک بالغ کے طور پر جانتا تھا کہ تازہ اسپرگوس ستراکی طور پر بہتر تھا، بعض اوقات اس نے ابھی بھی ڈانڈڈ ورژن بنایا تھا.
ویسے بھی، شاید یہ آپ کو ڈبے میں جھاڑی ہوئی کرینبیری چٹنی کے ساتھ ہے، جہاں یہ سوراخ اور ہر چیز کے ساتھ کر سکتے ہیں. لیکن اس سے بھی، آپ کو یہ جاننا پسند ہے کہ تازہ ورژن بنانے کے لئے، کیونکہ یہ بہت آسان ہے. آپ دونوں کی خدمت بھی کر سکتے ہیں.
02 کے 07
سرد پانی میں کرینبیریز کو کھو دیں
ڈینیلو الفارو
یہاں آپ کو کیا ضرورت ہے یہاں ہے:
تازہ کرینبیریوں کے 4 کپ (ایک 12 آونس بیگ)
سنتری کا رس 1 کپ
1 کپ چینی
پہلا قدم کرینبیریوں کو اچھی طرح سے کلنا کرنا پڑتا ہے اور کسی بھی چیز کو باہر نکالنے کے لئے ہے جسے کچلنے یا سیاہ یا دوسری صورت میں نہیں ہوتا.
ویسے، ایک سال مجھے کسی سے ایک ای میل مل گیا کہ شکایت کریں کہ چار کپ 12 آونوں کے برابر نہیں ہیں. جو سچ ہے، لیکن 12 آون بیگ کے وزن، پیمانہ نہیں (جس کا کپ کیا اقدامات ہے) کی پیمائش ہوتی ہے. مجھ پر یقین کرو، میں خواہش کرتا ہوں کہ آئس اور آئس ایک ہی چیز کا نام نہ لیں، لیکن یہ میرا خیال نہیں تھا، لہذا میں سب کچھ کر سکتا ہوں، یہ چھوٹی چھوٹی وضاحتیں لکھ رہی ہیں اور امید ہے کہ یہ مدد ملتی ہے.
03 کے 07
ملبوسات شوگر اور نارنجی جوس اور ایک بویل لے
ڈینیلو الفارو
ساسپین میں چینی اور سنتری کا رس یکجا اور درمیانے گرمی سے زیادہ ایک فوڑا لے لو. میں نے اپنی کرینبیری چٹنی کو کھڑی طرف کی طرح پسند کیا ہے، لہذا اب میں نصف چینی شامل کرتا ہوں اور پھر کھانا پکانے کے اختتام پر ذائقہ چکھاتا ہوں.
04 کے 07
کرینبیریز اور ایک بویل کو واپس کریں
ڈینیلو الفارو کرینبیریوں کو مائع میں شامل کریں اور اسے ایک فوڑا واپس لے جائیں.
05 کے 07
لوئر ہیٹ اور سمر بیر میں پاپ شروع کرتے ہیں
ڈینیلو الفارو جیسا کہ آپ کرینبیریوں کو جھکاتے ہیں، آپ کو ایک پاپنگ آواز سننے لگے گی. یہ اچھا ہے - اس کا مطلب یہ ہے کہ بیر پھینکنے اور ان کے قدرتی ریشے کو جاری کر رہے ہیں، جس میں پٹین نامی کہا جاتا ہے، جو کرینبیری چٹنی کو کم کرے گا جیسا کہ آپ اسے جھکاتے ہیں.
06 کا 07
کبھی کبھر ہلکا پھلکا چٹنی ہو رہا ہے
ڈینیلو الفارو بیج زیادہ تر 5-10 منٹ کے اندر پاپ ہونا چاہئے. گرمی سے چٹنی کو ہٹا دیں اور باقی چینی کو استعمال کریں تاکہ کرینبیری چٹنی اپنی پسند میں سکھائیں.
07 کے 07
خدمت کرنے سے قبل کم سے کم 10 منٹ کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا
ڈینیلو الفارو
اگر آپ کرینبیری چٹنی گرم کی خدمت کر رہے ہیں، تو اس سے کم از کم 10 منٹ تک خدمت کرنے سے پہلے کھڑے ہوجائیں. یہ پیٹین کو تھوڑا سا جیل کرنے کا ایک موقع فراہم کرتا ہے. اگر آپ اپنی کرینبیری چٹنی کو تھوڑا سا ٹھنڈا پسند کرتے ہیں، تو اس کی خدمت کرنے سے پہلے تقریبا 30 منٹ ریفریجریٹج ہوجائیں.
ویسے، اگر آپ شکر گزار کے بعد دن میں ایک ترکی سینڈوچ سے لطف اندوز کرتے ہو تو، کچھ لیفریر کرینبیری چٹنی اس سینڈوچ پر مطلق ضروری ہے.