فریگ مشرقی یورپی کسانوں کو ہمیشہ ناک کرنے کے لئے کھانے کے لئے جانا جاتا ہے، یہ وہ جانوروں کے ہر حصے کو کس طرح استعمال کرتے ہیں. گوشت کی بہت کم گوشت برداشت کرنے والی برتن میں ختم ہونے کے لئے کنکریٹ ٹشو کو توڑنے کے لئے جب تک باقی رہتا ہے اس وقت تک جب وہ باقی رہتا ہے، تو اس کے بعد ایک بارش کے اندر اندر ہڈی ٹینڈر کا گوشت ہوتا ہے اور جڑ سبزیوں سے گھیر جاتا ہے. کیا، عام پارلیمنٹ میں، ایک سٹو کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ اسٹیجز اکثر نوڈلس یا گوپانگ کے ساتھ یا صرف اچھے، کثیر یا رئی کی روٹی کے ساتھ ہوتے ہیں. یہاں سے کچھ مشرق وسطی یورپی سٹews کے لئے ترکیبیں ہیں.
01 کے 09
ہنگری ٹماٹر - مرچ سٹیو ہدایت - لیسسوRenáta Dobránska / گیٹی امیجز ہنگری لیسوسو ایک سبزیوں کا سٹو ہے جس میں ہنگری کے پسندیدہ اجزاء - مرچ، ٹماٹر اور پیپرکا شامل ہے. لیوسو مختلف سبزیوں کی طرف سے ڈش، اپلی کیشن یا مرکزی کھانے کے طور پر مختلف خدمت کر سکتے ہیں. لیسوسو سربیا ڈوچو اور روس کے ساتھ ہی ہے .
02 کے 09
پولش ہنٹر کی سٹو ہدایت - Bigos© باربرا Rolek بگوس پولینڈ کے قومی ڈش پر غور کیا جاتا ہے. یہ ایک دلکش، طویل عرصے سے گرم گوشت اور سیرورکراٹ سٹو ہے جو پچھلے صدیوں میں جاتا ہے. یہ رواں طور پر شوار منگل کے ذریعے موسم خزاں سے شروع ہونے والے شکار کے آغاز پر کام کیا گیا تھا، یا جب تک کہ بیرل علاج شدہ سیرورکروٹ کے خاندان کی فراہمی ختم ہو گئی تھی! آج، سال کا دورہ ملا ہے. پرانے دنوں میں، یہ جنگل وینسن، مشروم، خشک پھلوں کے پھل سے بھرا ہوا تھا لیکن آج، کچھ بھی نہیں جاتا.
03 کے 09
ریڈ شراب ہدایت میں مشرقی یورپی اوکسیل سٹومیٹ لنکن / گیٹی امیجز مشرقی یورپین نے اکسیوں سے محبت کرتے ہیں اور یہ موٹی پین جوس کے ساتھ خدمت کرنے والے یہ مزیدار سٹو بل کو بھرتی ہے. پولش میں، یہ گلزز اوگونوا کے طور پر جانا جاتا ہے، اور ہنگری میں، یہ tejfölös ököruszály ہے .
04 کے 09
روسی روٹ سبزیوں سٹو ہدایت - رگ اے او اوشیجThorsten Suedfels / گیٹی امیجز روسی جڑ سبزیوں کے سٹو یا رگ آو اوشیج کے لئے اس ہدایت کو سیاہ رائی روٹی اور تھوڑا سا مکھن کے ساتھ مزیدار ہے، اور آسانی سے سبزیوں کا بنیادی کورس ہوسکتا ہے. روسیوں کو ان کی سبزیوں کی طرح بہت نرم ہے، لہذا اس ڈش کے لئے ال دین سبزیوں کے اپنے خیالات کو بھول جاؤ!
05 کے 09
آسان کرغیزی کیکڑے سٹو ہدایت - سکیمپئ نا بوارابل بوچ / گیٹی امیجز یہ تیز رفتار اور آسان کروشیار کیکڑے سٹو ہدایت یا سککممپے نوزارا ڈاممیٹن ساحل کے ساتھ امیر سمندری غذا کی پیشکش کی مثال ہے جو پڑوسی اٹلی سے متاثر ہوتی ہے. کھانا اکثر پادری یا ریستورو کے ساتھ شروع ہوتا ہے، اور پھر سوپ یا سٹز میں تازہ مچھلی اور سمندری غذا پر ہے. جب کیڑے مارنے والے خشک کی چٹنی میں کچل کی روٹی کاٹنے کے لئے صرف کامل بنا دیتا ہے تو اس کی شربت پر گولیاں نکالیں.
06 کے 09
ہنگری بیف گوولش ہدایت - مارہا گلائاسسمہیدھم / گیٹی امیجز ہنگیرین بیف گوولش- مگھ گلیاس - ایک اور برتن کا کھانا ہے جو اجزاء کو رات سے قبل رات سے پھنس جاتی ہے. یہ سست ککر کے لئے مثالی ہے، اچھی طرح سے آزاد ہوتا ہے اور اگلے دن بہتر ذائقہ کرتا ہے. نوڈلس یا سیپیٹک یا nokedli جیسے انتخاب کے گوپانگ کے ساتھ خدمت کریں.
07 کے 09
کروشیا بین سٹو ہدایت - گراہ اے ویرواہکرغیزی بین سوپ- سٹو یا Grah I Varivah. © باربرا Rolek کے بارے میں، Inc..com پر لائسنس یہ کرغیزی بین ڈش کے طور پر جانا جاتا ہے grah میں varivah . کچھ اسے سوپ کہتے ہیں، لیکن یہ بہت موٹی ہے، یہ ایک سٹو سمجھا جا سکتا ہے. تمباکو نوشی کا گوشت یا ساسیج کے کسی بھی قسم کا کام کرے گا، لیکن ریب گوشت کا تمباکو نوشی روایتی ہے اور بہترین ذائقہ پیدا کرتا ہے. آپ خشک پھلیاں کا ایک مجموعہ استعمال کرسکتے ہیں، لیکن کرینبیری، پنٹو یا گردے پھلیاں عام طور پر استعمال ہوتے ہیں. دل کی روٹی کے ساتھ خدمت کرو اور آپ کو کھانا بھرنے کا موقع ملے گا، خاص طور پر جب ہوا میں نپ ہے.
08 کے 09
ہنگری چکن Paprikas ہدایت-Paprikas سائسرہنگری چکن Paprikash. © گلی گاند، اجازت کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے ہنگری چکن Paprikash- paprikas csirke کے لئے یہ ہدایت - یہ شکاگو شیف Gale گاند کی ماں، Myrna Grossman گاندھی، جو اس نے اپنے ہنگری ماں، ایلسی گورڈنمان سے وراثت حاصل کی. کچھ محسوس ہوتا ہے کہ یہ "مستند" پیپیکشش ہے کیونکہ اس میں کوئی سبز مرچ نہیں ہوتا ہے اور چاول پر کام کرتا ہے، نہ نوڈلس. لیکن چکن paprikash علاقے سے علاقے اور خاندان کے خاندان سے مختلف ہوتی ہے.
09 کے 09
کرغیزی وینس Goulash ہدایت گلاسپولینٹ کے ساتھ وینسن گوولش. © لبنر فریڈر مین کتابیں، اجازت کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. یہ کرغیزی ویسن Goulash ہدایت یا Gulaš کرغیز-امریکی نسل کے ایک نیو یارک سٹی شیف جولیا Jaksic سے ہے. وہ پولیوالا (یا رومانیہ میں mamaliga ) میں پالینا یا palenta کے بستر پر اس سٹو کی خدمت پسند کرتا ہے، لیکن مٹھی آلو یا انڈے نوڈلس بھی کام کرتی ہے.