یہ کرغیزی بین کی سوپ کی ہدایت اس طرح کی موٹی اختتامی مصنوعات بناتی ہے، یہ سٹو کی طرح زیادہ ہے اور اسی وجہ سے یہ کرغیز میں جراۂ واریوا (لفظی "سیم اور سٹز") کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ ایک اہم کھانا کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، لیکن بہت سے لوگوں کو یہ دل کی سوپ کے طور پر کھا جاتا ہے اور اس کے بعد اہم کورس میں ڈوبتی ہے.
تمباکو نوشی کا گوشت یا ساسیج کسی بھی قسم کا کرے گا، لیکن ریب گوشت کا تمباکو نوشی روایتی ہے اور بہترین ذائقہ پیدا کرتا ہے. اس کے علاوہ، خشک پھلیاں کا ایک مجموعہ استعمال کرنے کی کوشش کریں، لیکن پنٹو ، کرینبیری، یا گردے پھلیاں عام طور پر استعمال کی جاتی ہیں.
دل کی روٹی کے ساتھ خدمت کرو اور آپ کو کھانا بھرنے کا موقع ملے گا، خاص طور پر خوش آمدید جب ہوا میں ایک نپ ہے. پھلیاں راتوں کو رات بھر لینا ضروری ہے، لہذا اسی طرح کی منصوبہ بندی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ خشک پھلیاں کھینچنے، اٹھایا اور راتوں میں لہر)
- 12 سے 15 کپ سرد پانی
- 3 للی لہسن (کھلی اور منفی)
- 1 بڑے پیاز (کٹی)
- 1 پاؤنڈ سمبوس ساسیج (کروشیا کی طرح
- کرانجاکا
- کوباسیس یا پولش ساسیج کی طرح تمباکو نوشی
- کیلیباسا
- کرزانا ، 4 انچ کی لمبائی میں کاٹ)
- 1 پونڈ تمباکو نوشی ریب (یا گوشت کا تمباکو نوشی
- ہیم ہاکس )
- 1 بڑے بیل پتی
- نمک، مرچ اور سبزیوں کو چکانا
اسے کیسے بنائیں
- پھلیاں کھینچیں اور ان کو چن لیں جو شریریاڈ پھلیاں، چٹان کی بٹس، اور کسی دوسرے معاملہ سے متعلق ہیں جو وہاں سے تعلق نہیں رکھتے. ایک بڑی کٹورا یا برتن میں رکھیں اور پھلیاں شامل کریں 3 سینوں کے اوپر سے اوپر انچ. کمرے کے درجہ حرارت پر رات کو ڈھونڈنا اور رات لینا. متبادل طور پر، تیز رفتار طریقہ کا استعمال کریں .
- جب آپ اس ہدایت کو تیار کرنے کے لئے تیار ہیں تو، پھلیاں نالی کریں، ان کو کھینچیں اور دوبارہ نالی کریں. ایک بڑی برتن میں رکھیں اور 12 کپ تازہ ٹھنڈی پانی شامل کریں. ایک ابلاغ لے لو، ابھرتی ہوئی گرمی کو کم کریں، اور کسی بھی جھاگ کو چھڑکیں جو سطح تک پہنچ جاتی ہے.
- لہسن، پیاز، انتخاب کی سنیج، سلیمان شدہ ریبوں یا گوشت کی ساکر ہیم ہاکس، بیل پتی، نمک، مرچ اور سبزی پاؤڈر پاؤڈر ذائقہ شامل کریں.
- ایک فوڑا واپس لو، گرمی کو کم کرو، اور پھینک دو، جزوی طور پر احاطہ کرتا ہے، 2 سے 3 گھنٹے تک یا پھل تک ٹینڈر. ضرورت کے مطابق پانی کو شامل کریں، کھانا پکانے کے دوران، کبھی کبھار ہلچل.
- بے پتی کو ہٹا دیں اور چھوڑ دیں. ریب گوشت یا ہالوں سے ہڈیوں کو ہٹا دیں اور برتن میں گوشت واپس کریں. اگر سوپ کافی موٹی نہیں ہے تو، جب تک مطلوبہ خواہشات کو حاصل نہ ہو، وہ ابھرتے رہیں.
- دل کی روٹی اور ایک گلاس بیئر کے ساتھ گرم کٹورا میں خدمت کریں.
سبزی موسمیاتی کے بارے میں
سوڈا کو کرودوکا کمپنی کی طرف سے کرائے جانے والی سبزیوں میں بنایا گیا ہے، جس میں یہ سب سے بہترین سبزیوں، جڑی بوٹیوں، مصالحے اور قدرتی اجزاء کا انتخاب کریں.
یہ بلکان میں موسم گرما میں ہے اور سلوک مشرقی یورپی ممالک سوپ سے سوئیوں سے گوشت اور چکن کے کھانے کے ذائقہ کے لئے استعمال کرتے ہیں. کچھ کے لئے، مسئلہ اس کے اجزاء میں سے ایک میں ہے - MSG، جو لوگوں کو اس میں الرجک کرنے کے لئے ایک حقیقی مسئلہ پیدا کر سکتا ہے. اب کمپنی کوئی MSG- شامل کردہ سبزیہ بناتا ہے لیکن اس میں اب بھی سوڈیم کے بوجھ شامل ہوتا ہے.
یہ گھر سوڈیم فری، MSG فری سبیٹا ہدایت پودواکا کی طرف سے پیدا ہونے والے ایک ہی نمک کے بغیر بہت ہی اسی طرح کی ہے. اصلی وگیاں خشک ہوجائے گی اور پھر پاؤڈر میں بھرا ہوا ہے. نتیجے میں مرکب سکرو ٹاپ جار میں ٹھنڈی، خشک جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 505 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 78 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،305 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 31 جی |