پولش کی وجہ سے آپ محبت کریں گے

مقبول عقیدے کے برعکس، لفظ کائیبباسا ( کیلیباسیس pl.) صرف بڑے تمباکو نوشی کے لنکس کو عام طور پر گروسری اسٹوروں میں عام طور پر دیکھا ہوا دیکھا جاتا ہے. کیبلباسا ساسیج کے لئے عام لفظ ہے، لہذا اس کا تمباکو نوشی، تازہ یا علاج کیا جاتا ہے، ایک کیلبسا ہمیشہ اس طرح کی ساسیج کی وضاحت کرنے کے لئے ایک ترمیم والا ہوگا.

یہاں دستیاب بہترین کیلباسا کی ایک فہرست ہے.

• 01 سے 15

  Biała Kiełbasa - وائٹ Sausage

  Biała kiełbasa (BEEYAH-wah keehehw-BAH-sah) تازہ، بے ترتیب اور ناپسندیدہ ساسیج ہے، عام طور پر خشک، مرچ، مرچ، لہسن اور مارجورم کے ساتھ موسم گرما میں کندھے کندھے اور تھوڑا سا گوشت اور مہر ہے، اگرچہ یہ خاندان سے مختلف ہوتی ہے خاندان.

  یہ ابھرے ہوئے اور بھوری ہوئی یا پکایا یا پیاز کے ساتھ بھی سایہ ہوا ہے. یہ گرم یا سرد اکثر چرنز یا چوک کے ساتھ خدمت کرتا ہے ، sauerkraut یا نوڈلس کے ساتھ، اور رائی کی روٹی پر سینڈوچ کے طور پر. سال کے دوران کھایا جاتا ہے، یہ ایسٹر اور کرسمس کے لئے ضروری ہے، اور ایسٹر کی صبح پر بریک سوپ میں.

• 15 سے 15

  Kabanosy - ہنٹر کی سوجج

  کنوانسی (کاہ بہہ - نوہ - سہ ) کسی بھی پتلی چھڑی ساسیج کے لئے عام اصطلاح ہے. وہ عام طور پر خشک، نمک، مرچ، لہسن، allspice، اور کبھی کبھی caraway یا مسالیدار نوٹ ( کابیانوسی پککی ) کے لئے مرچ کا بنا ہوا مرچ کا بنایا جاتا ہے. وہ گاؤں کے اپنی مرضی کے مطابق چکن ( کیبنسوئی ز کوری ) یا دیگر گوشت کے ساتھ بھی تیار ہیں.

  وہ تمباکو نوشی کرتے ہیں اور ایک ساخت کی ساخت کے لئے خشک ہوئے ہیں اور کمرے کے درجہ حرارت میں ایک ناشتا یا اپلی کیٹر کے طور پر کھاتے ہیں. کبانسی اکثر پیدل سفر یا سفر کیمپ پر لے جاتا ہے کیونکہ انہیں ریفریجریشن کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے دوسرے خشک ساسیج.

• 03 سے 15

  Kiełbaski Myśliwska - ہنٹر کی سوجج

  کولی باسکی میسسواسکا (کیئیہوا- بیہ سکی مش-لیف سکا) خشک جھاڑو کی بیریاں کے رابطے کے ساتھ رسک سے بنائے ہوئے ایک تمباکو نوشی اور خشک ساسیج ہے.

  ہنٹر کا ساسیج اس کا نام بن جاتا ہے کیونکہ اس کی نمی کی کمی اس کو خرابی اور میدان میں شکاریوں کے لئے کامل کھانا بناتا ہے.

• 15 سے 15

  Krupniok، Kiszka، Kaszanka - خون Sausage

  کروننی (KRROOP-NY-ohk) ایک سردیش خون کا خون ساسیج ہے جو تاریک ہے اور جلی سے زیادہ خون ہے (یا مختلف طور پر، بالواٹ گڑھ - کوزا). اس کا کزن، کازکا (کیش - کہ)، جس کا بھی کنشانکا (کاہ شہنی کہا) بھی ہے، رنگ میں ہلکا ہے اور خون سے زیادہ جاک یا بٹواٹ ہے.

  اصل میں اس طرح کے سور، سوراخ، عضو میوے کا استعمال کرنے کے لئے بنایا گیا تھا - سور کو مارنے کے بعد اور مصالحے اور جلی یا کاززا کے ساتھ پھینک دیا گیا تھا. آج، گوشت کا بہتر کٹ استعمال کیا جاتا ہے.

  مرکب پکایا جاتا ہے اور پھر سور کے نسبتا بڑے آستین میں بھرے ہوئے ہیں. یہ کھانے کے درجہ حرارت پر مزید کھانا پکانے کے بغیر یا بھری ہوئی یا پیا سے پیاز کے ساتھ بھرا ہوا ہے.

• 05 سے 15

  پارووکی - فرینکفرٹس

  پاروکو ( پہروروف -کیچ) پولش فرانکفریٹر ہیں جو پتلی سمندری مچھلی کا گوشت بناتے ہیں جو ہلکی طور پر تمباکو نوشی کرتے ہیں. وہ ابھرے ہوئے، گری دار، پینہ دار، یا سرد کٹ کے طور پر کام کر سکتے ہیں.

  جب سیل کے ساتھ بنا دیا جاتا ہے تو انہیں پارووکی cielęce کے طور پر جانا جاتا ہے اور جب سورج کے ساتھ بنایا جاتا ہے تو انہیں پارووکی وائیپروو کے طور پر جانا جاتا ہے. مینی فرانکفرٹ پیرسیکزکی کے طور پر جانا جاتا ہے اور پولش ہوٹلوں میں اکثر ناشتہوں کے بستر پر دیکھا جاتا ہے.

• 06 کا 15

  Serdelki - جمبو فرینکفرٹس

  Serdelki (sehrr DEL-Kee) کلاسک پولینڈ گرم کتے کے ساتھ بنایا جاتا ہے، عام طور پر، قدرتی مصدقہ موسمی خشک سور اور خلیوں سے بھرے ہوئے ہیں جو ہلکی طور پر تمباکو نوشی ہوئی ہے.

  وہ گریجویٹ، پاؤڈر ہوسکتے ہیں، گرم پانی میں گرم کرتے ہیں اور بون یا سیرورٹریٹ اور آلو کے ساتھ کام کرتے ہیں.

• 07 سے 15

  Kiełbasa Weselna - ویڈنگ سوزج

  کیبلباسا واسلینا (کیئیہ - بیہہ سوہ گاڑ-سیلا-نہ) یا شادی کی ساسیج ایک ڈبل دودھ پذیر سورج ساسیج (اس وجہ سے اس کے رنگ کا رنگ) لہسن کا اشارہ ہے.

  عام طور پر گھر جانے سے پہلے مہمانوں کو ساکر کرنے کے لئے شادیوں اور دوسرے اہم واقعات میں یہ کام کیا گیا تھا. شادی کا ساسیج کا مطلب ہے کہ کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ناشتا یا اپلی کیٹر کے طور پر.

• 08 کے 15

  Kiełbasa Jałowcowa - Juniper Sausage

  کیلیباسا جولوکوا (کیئیہ وے- بیہہہہہ -ہوہ-ٹی او او ایچ-وہہ) ایک سور خشک ساسیج ہے جو سورج کے ساتھ بنائے گئے اور کچلنے والی کونپیر بیر بیرون ملک کی لکڑی پر بھروسہ کرتے ہیں.

  یہ ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر کام کرتے وقت سب سے اچھا ہوتا ہے، پکنک، پیدل سفر، اور دیگر بیرونی واقعات کے لئے یہ مثالی بنا.

• 09 سے 15

  کرلیباسا ززوکواوا - لہسن سوسوج

  کیلیباسا کیزوسکووا (کیئیہوا- بیہہہاہۂ شن-کوہ-وآہ) لفظی طور پر "لہسن ساسیج" کا علاج کیا جاتا ہے اور اس کا علاج سور سور، نمک، کالی مرچ، مارجورم، اور بعض اوقات مرچ اور پپریکا اور تازہ لہسن کی لبرل مقدار سے بنا ہے.

  یہ گرم پانی میں پھیلا ہوا ہے اور اس کے بعد ہلکا پھلکا تمباکو نوشی اور grilling کے لئے مثالی ہے، جیسے سرد کٹ، کھلی انڈے کے ساتھ، یا stos جیسے stos میں .

• 10 سے 15

  کوببسا کرجن - ملک سوجج

  کیبلباسا کرجن (کیئیہ - بیہ-کرہ کروراہہہہہہ) یا ملک ساسیج ایک موٹی سانچے میں بجائے خشک سورج کے بجائے خنزیر کی چوٹیوں کے ساتھ بنائے جانے والے ڈبل دھواں ساسیج ہے. یہ سرد کٹ کے طور پر بہت اچھا ہے لیکن اس کے لئے مثالی طور پر مثالی ہے.

• 15 سے 15

  Kiełbasa Grillowa - باربیکیو Sausage

  Kiełbasa grillowa (Keeyehw-BAH-sah گرے-LOH-Vah) یا باربیکیو ساسیج ایک رسیلی اور ہلکا پھلکا مصالحہ سورج ساسیج ہے جو پہلے سے ہی مشکل سے نمٹنے والا ہے اور طویل عرصے تک گریننگ وقت کی ضرورت نہیں ہے. گرم پانی میں پین بھرا ہوا یا گرم ہوا جب یہ بہت اچھا ہے.

• 12 سے 15

  کلیبسا زویکجنا - عام سوسج

  Kiełbasa zwyczajna (keeyehw-BAH-sah zvih-CHAI-nah) اس کی منکر ہے کیونکہ یہ ٹھیک سور، نمک، مرچ، مارجورام اور تازہ لہسن کے ساتھ ایک عام یا عام ساسیج ہے. یہ پانی میں پھیلا ہوا ہے اور پھر ہلکا پھلکا تمباکو نوشی ہے. یہ سوراخراٹٹ اور bigos کی طرح stews کے ساتھ، یہ ایک اچھا grilling ساسیج، سرد کٹ اور مثالی انڈے کے ساتھ مثالی ہے.

• 15 سے 15

  Kiełbasa Żywiecka - بیئر Sausage

  کیبلباسا żywiecka (keeyehw-BAH-sah zhih-VEEYETS-kah) اس کا نام جنوبی پولینڈ کے Żwiec علاقے سے جہاں جہاں Żywiec بیئر سے آتا ہے. یہ diced سورج اور کبھی کبھی تھوڑا سا گوشت، اور نمک، مرچ، اور لہسن کے ساتھ موسم گرما کے ساتھ بنایا گیا ہے.

  یہ کڑی لکڑی کا تمباکو نوشی ہے اور سینڈوچ پر سرد کٹ کے طور پر کامل ہے، پزا پر بھی، کھلی انڈے کے ساتھ!

• 14 سے 15

  Kiełbasa Cygańska - جپسی سوزج

  کیلیبسا سائیکلگنکا (کیئیہوا - بیہہہہہہہہ- جیہ این سکھ) یا جپسی ساسیج ایک گہرا، گندگی سے نمکین سسج ہے جو موسمی سورک، نمک، مرچ اور لہسن کے ساتھ بنایا جاتا ہے جو سب سے بہتر ایک خلیفہ کے طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر کھایا جاتا ہے.

• 15 سے 15

  کربباسا کرکوسوکا - کرکو سوسج

  کرکباسا کرکوسوکا (کیئیہوا-بیہ-سہرہ کرہ ایچ وی-سکھ)، کررا طرز کے مطابق، تین قسموں میں خشک ( مثلا )، نیم خشک ( غیر معمولی ) اور بھاپھا ( پارزونا ) آتا ہے. سارے تین موسم گرما میں نمکین کے ساتھ بنا رہے ہیں.

  کرکوسوکا ایک اشتہاری یا سینڈوچ پر کھانے کے لئے مثالی ہے. اس کی گندمی خوشبو کمرہ سے محروم ہے!