01 کے 10
یہاں آپ پولش Kiełbasa سوساج بنانے کی ضرورت ہو گی
باربرا رولکل یہ ہے کہ آپ کو سفید پولش ساسیج بنانے کے لئے کیا ضرورت ہے ( biała kiełbasa ).
- 14 فٹ ہگ casings (اضافی نمک سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے تین گنا رینج)
- 4 پاؤنڈ بیشمار سورک کندھے (اچھی طرح سے ماربل)
- 1/2 کپ برف سرد پانی
- 2 للی لہسن (ایک پریس میں کچل)
- 4 چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ مارجورام
02 کے 10
آپ کے گرائنڈر کے ہدایات کے مطابق پولش Kiełbasa سوساج کے لئے گوشت کاٹو
باربرا رولکل آپ کی چکی کے ہدایات کے مطابق، سور کا گوشت تنگ سٹرپس میں ڈال دیں. پھر بڑی مقدار میں حاصل کرنے کے لئے سٹرپس کو تیسرے میں کاٹ دیں.
03 کے 10
کافی پولش Kiełbasa سوسج کے لئے گوشت پیسنا
پیسہ کمانا گوشت. باربرا رولکل پھر، آپ کے مخصوص چکی کی ہدایات کے مطابق، ایک لکڑی کے موتی کا استعمال کرتے ہوئے چکی کی چپچپا سے گوشت کو دھکا دیں. اپنی انگلیوں کو کسی چکی میں نہ چلائیں یا نہ چلائیں.
04 کے 10
پولش Kiełbasa سوساج کے لئے گراؤنڈ گوشت میں Seasonings شامل کریں
باربرا رولکل ایک چھوٹا سا کٹورا میں، جب تک نمک نے تحلیل نہیں کیا، پانی، لہسن، نمک، مرچ اور مارجورم کو یکجا. جب تک اچھی طرح سے مشترکہ زمین کا گوشت مل کر ملیں.
05 سے 10
پولش Kiełbasa سوساج مرکب میں Seasonings چیک کریں
اس بات کو یقینی بنائیں کہ ساسیج کا گوشت آپ کو پسند کرتے ہیں جس کا اندازہ لگایا جاتا ہے. باربرا رولکل گوشت مرکب اور ذائقہ کا ایک چھوٹا سا حصہ بھروسہ کریں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ موسمی طور پر صرف صحیح ہے. یاد رکھو، ساسیج اکثر سرد کھا جاتا ہے اور سرد کھانے کی اشیاء کو ذائقہ سے زیادہ ہونے کی ضرورت ہے. تاہم، اس بات کا احساس بھی ہے کہ تمباکو نوشی ذائقہ تیز ہوتی ہے. ایک اچھا توازن حاصل کرنے کی کوشش کریں.
10 کے 06
پولش Kiełbasa Sausage بنانے کے لئے سوزج Stuffer پر ایک پرچی پرچی
باربرا رولکل ایک قطع نظر کا ایک نٹ گنتی. ہلکا پھلکا nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ بھرنے ٹیوب کوٹ. ٹیوب پر منحصر ہونے کے غیر متوقع اختتام پر قبضہ کرو اور جب تک کہ آپ تقریبا گوتھائی کے اختتام تک پہنچ گئے.
07 سے 10
پولش Kiełbasa Sausage بنانے کے لئے ہاپپر میں گراؤنڈ گوشت رکھیں
باربرا رولکل زمین کے گوشت کے ساتھ ہتھیاروں کو بھریں اور بیچ میں لکڑی کے موتیوں کے ذریعے اسے دھکا دیں.
08 کے 10
پولش Kiełbasa سوساج کے لئے گوشت نکالنے کے لئے شروع
باربرا رولکل آپ کے مینوفیکچررز کی رفتار کی ترتیب کی سفارش کے بعد، ایک ہاتھ سے ہتھیار میں گوشت کو مجبور کرنے کے لئے شروع کرتے ہوئے، لنک کی موٹائی کو کنٹرول کرنے کے لئے دوسرے ہاتھ کا استعمال کرتے ہوئے.
09 کے 10
پولینڈ کیلیبسا سوساج بوائل
باربرا رولکل ایک بڑی برتن میں ساسیج کو رکھیں اور پانی سے ڈھانپیں. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. درمیانے درجے میں گرمی کو کم کرنے اور 30 سے 45 منٹ تک پھیلایا جائے گا.
10 سے 10
پولش Kiełbasa Sausage کا لطف اٹھاو، ابلاغ، براؤن یا تمباکو نوشی
Smacznego! - بون اپیٹیٹ !. باربرا رولکل ساسیج ابلا ہوا ہونے کے بعد، یہ ایک سکیللی میں بھوری ہوئی جا سکتا ہے جس میں غیرسٹک کھانا پکانے والی سپرے یا ایک 1/8 انچ پانی کے ساتھ تندور یا دیگر گرمی برتن ڈش میں لیپت کیا جا سکتا ہے.
اگر آپ اپنے ساسیج کو گلی یا دھواں دینا چاہیں تو، آپ کو اسے ابالنے کی ضرورت نہیں ہے.