یہ ہام کی طرح نہیں ہے جو آپ کو لگتا ہے کہ یہ ہے. یہ ہدایت ایک تازہ (یا غیر متوقع، غیر واضح) ہیم کا مطالبہ کرتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ جو حاصل کرنے کے لئے جا رہے ہیں، ایک خام ذائقہ کی بنا پر ایک ہیم کی طرح ذائقہ اور بناوٹ ہے. یہ آپ کو دکان میں ہاموں کی طرح کچھ نہیں مل جائے گا، لیکن یہ ایک مزیدار علاج ہوگا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 10 پونڈ / 4.5 کلو تازہ ہام
- 6-8 خشک چپو کی چلیوں
- 1 سرخ گھنٹی مرچ
- 1 پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ
- 2/3 کپ / 160 ایم ایل بیلسامک سرکہ
- 1/2 کپ / 120 ایم ایل شہد
- 1/3 کپ / 80 ایم ایل تازہ سلیلرو، کٹا
- 1/3 کپ / 80 ملی میٹر خشک کھنج پیاز
- 1/4 کپ / 60 ایم ایل کالی مرچ
- 1/4 کپ / 0 ایم ایل تازہ اجماع، پتلی کٹی
- 8 للی لہسن، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ
- 2 چمچوں / 30 ملی میٹر زمین چپپل مرچ
- 4 چائے کا چمچ / 20 ایم ایل نمک
- 1/4 کپ / مطالعہ کے لئے 60 ملی لیبل پورے لونگ (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
کالی مرچ، زمین چپچل، کھنج پیاز، نمک، اور اجمی مل کر ملائیں. جلد اور ہیم سے زیادہ چربی کو ہٹا دیں. مرکب کے ساتھ رجوع کریں. 8-10 گھنٹہ دھواں کے بارے میں 200 ڈگری F / 95 ڈگری میں سگریٹ نوشی تیار کریں. ہیکوری کے بہت بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ایک بار کے لئے تیار کرنے کے لئے آگ میں اضافہ. ہیم میں کئی انچ انچ گہری سوراخ کٹائیں اور لہسن کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں. تمباکو نوشی میں جگہ ہر چار گھنٹوں کے بارے میں ضرورت کے طور پر اضافی ہکوری گن شامل کریں.
ہام تمباکو نوشی کرتے ہیں جبکہ چپچل چٹنی تیار کرتے ہیں. پیکیج پر ہدایت کے طور پر چپچل چلیوں کو کھانا پکانا اور مٹا دیں. روٹی گھنٹی مرچ سطح پر چھڑکنے تک کھلی آگ کے اوپر. ٹھنڈی پانی میں ٹھنڈی پانی میں رکھیں. بیل بیل مرچ اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. بڑے کٹورا میں جگہ چپچل مرچ، شہد، سرکہ اور سیلابٹر شامل کریں. ایک ساتھ ہلکے اور کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھتے ہیں. 8-10 گھنٹے کے بعد تمباکو نوشی کے بعد ہیم کے لئے ہیم چیک کریں. تمباکو نوشی ہیم کے وسط 160 ڈگری F / 70 ڈگری ہونا چاہئے. ہم ہیم کو تمباکو نوشی سے ہٹائیں اور تقریبا 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. چٹائی کے ساتھ 1/2 انچ موٹی سلائسس اور سرور میں تمباکو نوشی ہام کاٹا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 427 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 147 ملی گرام |
| سوڈیم | 3،158 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 42 جی |