گھر کی روٹی کے ساتھ بنا سینڈوچ کے بارے میں بہت کچھ خاص ہے، اور یہ ہدایت یقینی طور پر بنانے کے لئے سب سے آسان اور تیز ترین ڈیری فری خمیر روٹی کی ترکیبیں میں سے ایک ہے. روٹی 4-5 دن کے لئے بند پلاسٹک کے تھیلے یا پلاسٹک کی لپیٹ میں کمرے کے درجہ حرارت یا ریفریجریٹر میں یا فریزر میں 1 مہینے تک رکھے گی.
جب بادام کے دودھ کو گرم کرنے یا کسی دوسرے ڈیری سے دودھ کے متبادل کو حرارتی، خشک خمیر کو فعال کرنے کے لئے کافی گرم ہونا چاہئے لیکن اتنا گرم نہیں ہے کہ یہ خمیر کو مارتا ہے، تقریبا 110º ایف.
دو 9 "ایکس 5" روٹی بنائیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ
- بادام کا دودھ (گرم یا دوسرے
- دودھ سے پاک دودھ متبادل _
- 1/4 کپ چینی (سفید)
- 1 1/2 ٹویٹ. فعال خشک خمیر
- 6 کپ سفید روٹی آٹا
- 1 1/2 ٹیس. نمک
- 1/4 کپ تیل
اسے کیسے بنائیں
- ہک منسلک کے ساتھ ایک بڑے اختلاط کٹورا یا کھڑے مکسر کا کٹورا، گرم بادام کے دودھ، چینی اور خمیر کو یکجا کرنے کے لئے آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا. مرکب باقی 5-10 منٹ کے لئے یا فوم تک تک دو.
- دریں اثنا، ایک بڑے پیمانے پر اختلاط کٹورا میں، آٹا اور نمک جمع.
- خمیر مرکب میں تیل شامل کریں. آہستہ آہستہ ایک وقت میں ایک کپ کے بارے میں، آٹا شامل کریں. آٹا لوٹا ہوا سطح پر آٹا بند کریں اور لچکدار اور فرم تک گھاڑیں. ایک ہلکے تیل والے کٹورا میں آٹا رکھیں، ایک گھنٹہ کے لئے پلاسٹک کی لپیٹ اور پلاسٹک کی لپیٹ اور ایک گرم جگہ میں جگہ ڈالیں، یا جب آٹا بل میں دوگنا ہو.
- پہلے ہی تندور 350 ایف کے تیل سے دو 9 "x 5" ڈھیلا پینٹ .
- آٹا نیچے پھانسی، اور خشک سطح پر باندھ کر، 3-4 منٹ کے لئے گھومنا. نصف میں آٹا تقسیم کریں، دو روٹیوں میں تیار کریں اور تیار کالی پنوں میں رکھیں . راؤنڈ 30-40 منٹ کے لئے زیادہ گرم جگہ میں آتے ہیں، یا جب تک پتیوں کے پنوں کے کناروں کے اوپر اضافہ ہوا ہے.
- 30 منٹ یا سنہری براؤن تک پکانا. خدمت کرنے سے پہلے پین میں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. روٹی پلاسٹک کی لپیٹ یا پلاسٹک کی روٹی بیگ میں 5 دن اچھی طرح سے لپیٹ رکھے گی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 35 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 20 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |