میٹھا اور ھٹا کی چٹنی کے لئے یہ ہدایت آسان ہے اور سٹور سے خریدا مکسوں سے زیادہ بہتر ہے. یہ آپ کے لئے صحت مند بھی ہے (کوئی اضافی یا محافظ نہیں). اپنی میٹھی اور ھٹا چکن سورج، ٹوفیو، اور زیادہ بنانے کیلئے اس چٹنی کا استعمال کریں. آپ اس چٹنی کے ٹانگوں کے ذائقہ سے محبت کریں گے، اور یہ آپ کی طرح جیسے مسالیدار یا ہلکا بنا سکتے ہیں. تھائی لینڈ اور پوری دنیا میں تھائی میٹھا اور ھٹی برتن دونوں مقبول ہیں. یہ ایک کوشش کریں، اور آپ اگلے وقت ایک میٹھا اور ھٹا کراس ہٹ کے لۓ اپنے لے آؤٹ مینو کو دور کر سکتے ہیں. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 14 آون کین / 348 ملی لہر انیپبل گن (جوس میں پیک)
- 1/2 کپ سفید سرکہ (یا سرخ شراب سرکہ)
- 3/4 کپ سفید چینی
- 2 چمچ
- مچھلی کی چٹنی (یا سبزیوں کے لئے: 1 چمچ سویا ساس اور 1/3 چائے کا چمچ سمندر نمک)
- 3 لچک مائنڈ لہسن
- 1/8 سے 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ (ذائقہ)
- 1 چمچ نیبو (یا چونے کا رس)
- 1 چمچ کیچپ
- 1 1/2 چمچ کونے اسٹار
- 1/4 کپ پانی
- اختیاری: 2 سرخ سرخ رنگ کا رنگ بناتا ہے
اسے کیسے بنائیں
- ایک انگور کی انگلیوں کی مانند (جوس کے ساتھ) میں سے کسی کو درمیانے درجے میں بڑے برتن، کھینچنے والی پین یا واک میں ڈال سکتے ہیں. پھل سے دوسرا جوس نکالنے والے برتن میں دوسرے سے رس نکالنا (کھانے یا دیگر برتن کے لۓ اسے بچانے کے).
- سرکہ، چینی، مچھلی چٹنی (یا متبادل)، لہسن، کینی، نیبو یا چونے کا رس اور کیچپ شامل کریں.
- ایک فوڑا لے لو، پھر 12-15 منٹ کے لئے ایک اچھا مضبوط سمر حاصل کرنے کے لئے درمیانے درجے کے گرمی کو کم، یا چٹنی ایک تہائی سے کم ہوجاتا ہے.
- کھینچنے اور چٹنی میں شامل کرنے تک ایک کانٹا کے ساتھ پانی میں کونے کی کٹائی کو ہلائیں. 5 منٹ کم کرنے اور گرمی میں گرمی کو کم کرنے کے لۓ، یا جب تک چٹنی ہوئی ہے. استعمال کرتے ہوئے رنگ شامل کریں.
- ذائقہ اور نمکین ذائقہ کی ایک اشارہ کے علاوہ، ذائقہ اور ذائقہ کے توازن کی تلاش میں ذائقہ ٹیسٹ کریں. یہ ذائقہ آپ کی پسند میں ایڈجسٹ کرنا آسان ہے: اگر آپ اسے بھی کھاتے ہیں تو مزید چینی شامل کریں؛ اگر بہت میٹھی یا بہت نمک ہو تو، زیادہ نیبو کا رس شامل کریں. زیادہ مساج کے لئے زیادہ سے زیادہ کینی شامل کی جا سکتی ہے.
چٹنی اب آپ کے پسندیدہ پروٹین ذریعہ - چکن، سور، ٹوف، اور اس سے بھی سبزیوں کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. موسم بہار کے رول اور دیگر ایشیائی انگلیوں کے کھانے کے لئے ایک ڈپ کے طور پر، یا ایک مزیدار اچار کے طور پر بھی حیرت انگیز ہے.
میٹھا اور ھٹا چکن کے لئے اس چٹنی کا استعمال کرنے کے لئے ، تھائی میٹھا اور ھٹا چکن ہدایت دیکھیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 186 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 503 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 1 جی |