Alioli (اکثر انگریزی میں Aioli کہا جاتا ہے) ایک عام ہسپانوی ساس میں سے ایک ہے. کہا جاتا ہے کہ اصل ہدایت فرانس کے سرحدی علاقے ملک کے شمال مشرق میں کیلیولونیا میں ہوا ہے. غیر ملکی کی شہرت ملک بھر میں پھیل گئی ہے اور مختلف روایتی کھانے کے لئے ایک مقبول چٹنی ہے.
نام علیی کا کاٹنے والے الفاظ سے تمام اہم اجزاء ( لہسن)، میں (اور)، اور oli (تیل) کے لئے آتا ہے. یہ تیز، آسان اور بہت ذائقہ ہے، لہذا یہ آسان ہے کہ یہ اسپین میں کیوں مقبول ہے. گوشت، مچھلی یا سبزیوں کے ساتھ خدمت کرو یا صرف روٹی پر پھیلاؤ. ہسپانوی بھی اسے بنیادی کورس کی ترکیبیں میں ایک جزو کے طور پر استعمال کرتا ہے. اس ہدایت کے بارے میں 1 1/2 کپ بناتا ہے اور دو انڈے لوگ استعمال کرتا ہے، جو اسے آسان بناتا ہے. روایتی ترکیبیں انڈے سے نکل جاتی ہیں، جس میں جذبات کو حاصل کرنے میں زیادہ مشکل ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بڑے لہسن کی لچک میں درمیانے 4
- نمک چکھو
- 2 انڈے لوگ
- 1 1/2 چمچ
- تازہ نیبو کا رس
- 1 کپ اضافی کنواری ہسپانوی زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، لہسن چھلی اور کم کرو.
- ایک بڑی چھری کی فلیٹ طرف کا استعمال کرتے ہوئے، لہسن کو کچلنے کے لۓ.
- کچلنے والی لہسن کو ایک چھوٹا سا مارٹر اور موتی میں رکھیں اور ½ ٹسپلے نمک شامل کریں اور ایک پیسٹ میں پھینک دیں. (وقت بچانے کے لئے ایک متبادل ایک اچھا لہسن پریس کرنا ہے کہ ایک لہجے میں لہسن کی چھڑیوں کو ہلاتا ہے اور لہذا مچھر اور موتی کا استعمال کر سکتے ہیں لہذا لہذا لہذا لہذا لہذا لہذا لہذا لہذا لہذا آپ کو ایک مارک اور موتی کا استعمال کرنا ہوسکتا ہے.
- انڈے کو پھینک دیں اور ایک چھوٹا سا اختلاط کٹورا میں یول کو جدا کریں.
- کٹوری اور لہجے میں لہسن پیسٹ منتقل کریں.
- کم رفتار پر ہاتھ مکسر کے ساتھ، آہستہ آہستہ زیتون کے تیل میں ایک بہت پتلی، مستحکم سلسلہ میں ڈالتا ہے جب تک کہ کریمی چٹنی بنانا شروع ہوجائے.
- آخر میں نیبو کے جوس کے رابطے کو آہستہ آہستہ میں شامل کریں، جبکہ مکسر کو اس بات کو یقینی بنانے کے لئے چٹنی آسانی سے برقرار رہتی ہے.
ہدایت کی تجاویز
- اس چٹنی کا روایتی ورژن انڈے کے لوگوں کو نہیں تھا، لیکن یولکس کو آسان بنانے کے لئے آسان بناتا ہے. انڈے کو ختم کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، لیکن کام کرنے کے لئے تیار رہیں!
- اس کے علاوہ، اگر آپ مصالحۂ ساسے اور تازہ لہسن ذائقہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو چٹنی کے بعد کافی نہیں ہوتا ہے، اس میں ایک اسکی ذائقہ کے لئے مرچ مرچ کے ساتھ موسم. ایک سستا اور ذائقہ ورژن کے لئے، زلی کا جوس زعفروں کے سلسلے میں پھیلانے سے پہلے زلزلے سے بچنے سے پہلے. یہ آپ کو ایک خوبصورت زعفران علی کو دے گا.
کی ترکیبیں کہ نمایاں Alioli
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 190 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 35 ملی گرام |
| سوڈیم | 40 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |