یہ ڈش غیر ملکی آواز دیتا ہے اور یہ بھی ذائقہ کرتا ہے! اسے رات کے کھانے کی پارٹی کے مینو میں شامل کریں اور دوستوں کو آپ کو ان کے لئے تیار کرنے کے لئے سست ہو جائے گا لگتا ہے کہ. سچ میں، نگسی کوفتا بنانے کے لئے بہت آسان ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کوفتوں کے لئے:
- 8 انڈے
- 500 گرام پتلی زمین میمن کمربند
- 1 درمیانے درجے کا پیاز بہت ٹھیک ہوا
- 1 چمچ لہسن بہت ٹھیک کٹا
- 1 چائے کا چمچ ہلکی پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ منشالا پاؤڈر
- نمک چکھو
- 1/2 کپ چاول آٹا
- گہری بھری کے لئے 6 سے 8 کپ سبزیوں کا کھانا پکانا تیل (یا کینوس یا سورج کے تیل کا تیل)
- گروی کے لئے:
- 2 درمیانے سائز پیاز (کٹ ٹھیک)
- 2 چمچ لہسن پیسٹ
- 2 چائے کا چمچ ادرک پیسٹ
- 3 درمیانے ٹماٹر (کھانے کی پروسیسر میں ہموار پیسٹ کے لئے زمین؛ پیسنے کے دوران پانی شامل نہ کریں)
- 2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ کیمیائی پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ
- پسی ہوئی ہلدی
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ منشالا پاؤڈر
- 8 چمچ تازہ تازہ دہی
- 3 چمچوں سبزیوں کا کھانا پکانا تیل (یا کینولا یا سورج کے تیل کا تیل)
- نمک چکھو
- گارنش: کرنل پتے (کٹ)
اسے کیسے بنائیں
- hardboiled تک 6 انڈے ابالیں. فوری طور پر ٹھنڈے پانی میں اور پھر چھیلے. ایک طرف رہو
- کوفتوں کو تیار کرنے کے لئے: ایک بڑے اختلاط کٹورا میں ذائقہ کرنے کے لئے میمنی اور نمک کے لئے میمنی اور نمک کے لئے میمنی اور نمک کے ساتھ میمنی اور نمک ڈالنا . ایک ہموار پیسٹ بنانے کے لئے اچھی طرح سے مکس کریں. 6 برابر حصوں میں تقسیم کریں.
- ایک انڈے اور میمنی کا ایک حصہ لے لو. انڈے کے ارد گرد میمنی مکس لپیٹ کریں اور آپ کے ہاتھوں سے ہموار ہونے پر انڈے کے ارد گرد "سانچے" بنانے کے لئے جب تک یہ مکمل طور پر احاطہ نہ ہو.
- تمام باقی hardboiled انڈے کے لئے دوبارہ دہرائیں. تمام پلیٹ میں رکھیں.
- تمام چاول انڈے چھڑکے آٹا کے ٹھیک دھول کے ساتھ چھڑکیں.
- گہری پین میں گہری بھری ہوئی تیل کے لئے تیل کو گرم کریں. ایک کٹوری میں آخری باقی انڈے کو کس طرح اور ہر ایک میمورٹ انڈے میں ہر میمنی لیپت انڈے کو ڈوبتے ہیں، آہستہ آہستہ زیادہ سے زیادہ اور گہرائی بھری جھونپڑیوں تک ہلانا. جب، کاغذ ٹاورز پر نالی اور جگہ لے لو.
- گری تیار کرنے کے لئے: ایک گہری پین میں پکا ہوا تیل (3 ٹبیپپس) کو گرم کریں اور کٹ پیاز میں اضافہ کریں. رنگ تک ہلکا پھلکا کرو اور پھر انگوٹھے اور لہسن پینے میں اضافہ کرو.
- 2-3 منٹ کے لئے بھرا کرو اور ٹماٹر کا پیسٹ اور گند مسالا سمیت تمام مساج پاؤڈر شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. جب تک تیل مسالا سے علیحدہ کرنے کا آغاز نہیں ہوتا.
- دہی اور 1/2 1/2 ایک کپ پانی مسالا میں شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- اب تیار شدہ کوٹاس کو گراف میں ڈالیں اور تمام اطراف پر بہت آہستہ آہستہ کوٹ میں ڈالیں.
- 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور آگ بند کردیں. انڈے نصف حصے میں نصف کریں.
- کٹ تازہ کنڈی کے ساتھ ڈش گنش کریں اور چپپیٹ کے ساتھ گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 593 |
| کل فیٹ | 36 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 485 مگرا |
| سوڈیم | 403 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 35 جی |