نیویارک، روچسٹر کے مشہور گندم پلیٹ

ایک مختصر تاریخ

ردی کی ٹوکری کا پلیٹ نیو یارک، نک Tahou Hots میں پیدا ہوا تھا، امریکی انتہائی کھانا کے اس عظیم مثال کے لئے مشہور مشہور تاریخی ریستوران. 1 9 18 تک سب سے قدیم ورژن واپس آتا ہے، جب اصل میں "ہٹس اور آلو" کہا جاتا تھا. باقاعدگی سے گاہکوں نے اسے عرفات "ہاٹ اور پو ٹٹس" کے نام سے بلایا اور یہ بنیادی طور پر تلی ہوئی آلو، بیکڈ پھلیاں، گرم کتوں، پیاز، سرواں، اور ایک مرچ کی گوشت کی چٹنی کے ساتھ زیادہ پائلڈ پائلڈ تھی.

یہ کئی برس بعد تک نہیں تھا کہ ڈش کا سرکاری طور پر "گندم پلیٹ" کا نام تبدیل کردیا گیا تھا. ریسٹورانٹ اور بار کالج کالج کے طلبا کے روچسٹر کی بڑی برادری کے ساتھ بہت مقبول ہو چکا تھا، جو کھانے کی اس بڑی پلیٹ کو دیکھتے ہوئے اور مینو میں بلایا جارہا تھا، اس سے صرف ویٹریسز سے پوچھا نہیں، "میں ان میں سے ایک حاصل کرسکتا ہوں اس پر تمام ردی کی ٹوکری کے ساتھ پلیٹیں؟ "

جدید دن گندم پلیٹ

آج، یہ عجیب ڈش سب روچسٹر کے علاقے میں ایک مقبول چیز ہے، اور ہر ریستوراں اجزاء کے اپنے مخصوص مرکب کا استعمال کرتا ہے. آپ کہاں جاتے ہیں اس پر منحصر ہے، اس کی بجائے اسے "ردی کی ٹوکری پلیٹ" یا "ڈمپسٹر پلیٹ" کہا جا سکتا ہے. حالیہ برسوں میں، پنیر برتن نے گرم کتے کو سب سے مقبول قسم کی ردی کی ٹوکری کی پلیٹ کے طور پر تبدیل کردیا ہے. اپنی مرضی کے مطابق آپ اپنی پسند کو دو بیس اشیاء کے لۓ لے لیتے ہیں، جس میں اس فہرست سے گھر کی کھائی، پادا ترکاریاں، پکی ہوئی پھلیاں، میک اور پنیر، فرانسیسی فرش شامل ہیں.

اسٹارٹ بنیاد قائم کرنے کے بعد، یہ گرے ہوئے ریڈ ہاٹ، پنیر برگر، انڈے، مچھلی، یا پیشکشوں پر جو کچھ بھی ہو وہ آپ کے ساتھ ہوتا ہے. اوہ، اور گوشت چٹنی، پیاز، اور روشن پیلا سرسبز مت بھولنا!

اس خوفناک کھانا کے ساتھ ایک شیف کی جنگ دیکھیں

اگر آپ چاہتے ہیں کہ ردی کی ٹوکری پلیٹ کے قدم سے قدم اٹھائے جائیں، تو یہ لنک ہے.

یہ میری پہلی (اور آخری؟) کے تجربے سے یہ بہت غیر معمولی ڈش کے ساتھ تھا.