ہر کوئی ہمیشہ اس زچینی کو استعمال کرنے کا دوسرا راستہ تلاش کر رہا ہے! تم یہاں جاؤ!
ایک چھوٹی سی تاریخ
سمر اسکواش میں زچینی، پیلے رنگ اسکواش، اور پٹپپ اسکواش سمیت کئی اقسام شامل ہیں، جن میں سے تمام پرجاتیوں Curcurbito پیپو سے تعلق رکھتے ہیں. یہ شمالی امریکہ کی آبادی ہے اور ریزسنسیشن دور کے دوران یورپ میں متعارف کرایا گیا تھا.
زچینی تمام موسم گرما اسکواش کا سب سے زیادہ مقبول ہے. یہ خیال ہے کہ کرسٹوفر کولمبس نے زچک کے بیج یورپ تک لے لیئے. لفظ 'زچینی' اصل میں اطالوی ہے، جہاں اسکواش بن گیا اور خاص طور پر مقبول رہتا ہے.
آثار قدیمہ کے ریکارڈ میں، یہ پتہ چلا ہے کہ موسم گرما اسکواش دس ہزار سے زائد برسوں تک استعمال کیا گیا ہے! مقامی امریکیوں نے اس سبزیوں پر بھروسہ کیا. انہوں نے نئی دنیا کے ابتدائی باشندوں کو اسے پودے لگانے اور فصلوں کو سکھایا. آج، موسم گرما اسکواش کی پیداوار دنیا بھر میں ہے، لیکن سب سے بڑا پروڈیوسرز امریکہ، چین، روس اور بھارت میں شامل ہیں.
تازہ تحقیق
ایک مطالعہ میں، موسم گرما اسکواش سمیت مینگنیج میں کھانے والی اشیاء خواتین میں پریشر سنڈروم یا PMS کے علامات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں. موسم گرما اسکواش بھی مردوں میں BPH یا بڑھاو پروسٹیٹ کے علامات کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.
حیرت انگیز فوائد
چربی، نمک، کاربوہائیڈریٹ اور کیلوری میں کم، موسم گرما اسکواش میں کوئی کولیسٹرول نہیں ہے. سمر اسکواش ان کے کھانے کے لئے ایک اچھا کھانا ہے. بیٹا کیریٹینز، وٹامن سی، فولے اور ریشہ میں یہ خاص طور پر امیر ہے. ان کے علاوہ، یہ خوراک بی پیچیدہ مرکبات کی وسیع صف بھی فراہم کرتا ہے اور پوٹاشیم، میگنیشیم، تانبے اور تانبے اور مینگنیج سمیت معدنیات کا ایک بڑا ذریعہ بھی ہے جس میں جسم کے عمل میں گلوکوز، چربی اور کاربوہائیڈریٹوں کی مدد کرنے میں اس کی مدد کے لئے خاص طور پر اہم ہے. پوٹاشیم ایک صحت مند دل اور بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے میں خاص طور پر صحت مند ہے. سمر اسکواش بھی وٹامن اے، آئرن، کیلشیم، اور ساتھ ساتھ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں امیر ہے.
موسم گرما کے اسکواش کے میگنیشیم مواد کو قدرتی طور پر کم خون میں مدد ملتی ہے. موسم گرما کے اسکواش میں ایک صحت مند خوراک بھی شامل ہے جسے پیٹرن اور دل کے حملوں کا خطرہ کم ہوتا ہے، اور پوٹاشیم کے ساتھ ساتھ نقطہ نظر کو مضبوط بناتا ہے اور بیٹا کیروٹین کے ساتھ مل کر آنکھ سے متعلق آنکھوں کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے. اس کے علاوہ، موسم گرما اسکواش کے غذائیت فوائد II کی ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- رس ہدایت:
- جلد کے ساتھ 1 زچگی
- 2 گاجر
- آپ کے پسندیدہ لچکدار گرینوں کے 3-4 پتے (جیسے بچے کی کالی یا بچے کی پالئیےسٹر، یا گہرا گراؤنڈ کا انگوٹھا)
- 1 سیب
- 1/2 بیٹھ
- 1 تازہ ادرک ٹکڑا
- Smoothie ہدایت:
- آپ کے پسندیدہ دودھ (جیسے جیسے، بادام، چاول، سویا یا دودھ) کے اوپر کے علاوہ 1-2 کپ
اسے کیسے بنائیں
اضافی غذائیت کے لئے آپ کے گاجر، بیٹ، اسکواش یا سیب کو چھیل نہ لیں - جلد میں بہت سارے غذائی اجزاء موجود ہیں!