BRR. جب تک آپ ایک گرم حالت میں رہتے ہیں جب تک کہ آپ شاید پول کی طرف سے نہیں بلکہ شمال مشرق میں لے رہے ہیں ... BRR. ہماری بڑی سالانہ "صدی کا طوفان" ہمیں 30 سے زائد برف کے ساتھ چھوڑ دیا لیکن اب ہم فلاشیوں، بلوسیوں کی ہواؤں اور عام موسم سرما میں ایک عام احساس کا روزانہ خوراک حاصل کرتے ہیں. آپ جانتے ہیں کہ آپ کو گھر رہنے کے لئے تیار ہے، آرام دہ اور پرسکون لباس پہننا، بستر پر چڑھنے اور گرم چیزوں کا ایک بڑا کٹورا کھا؟ ہاں، یہ میں ہوں اور یہ کم از کم اپریل تک ہو جائے گا.
لہذا، گھر سوپ کے بڑے ہفتہ وار بیچیں لازمی ہیں اور میں انہیں مسالا کی ایک اچھی خوراک دینے کے لۓ روکا ہوں. میں نہیں کہہ رہا ہوں کہ تمام ڈبے والے سوپ خوفناک ہیں لیکن میں انہیں ہمیشہ ایک چھوٹا سا چمکتا ملتا ہوں. سلٹی اور ہلکا پھلکا. میں آرام اور کک کے صحیح مرکب بنانے کے لئے زمیات اور کری پاؤڈر اور جیمی اپنے کریمی سوپ کو مزید پسند کرتا ہوں.
قلفی شاید میرا پسندیدہ سبزیوں میں سے ایک ہے اور یہ ایک بہت اچھا سوپ بناتا ہے. لیکن یہ سادہ ذائقہ جھنڈے کی خوشبو سے بہت اچھا ہے. اور مخمل ساختہ کچھ کچن چکنوں کے لئے ایک بہترین میچ ہے. وہ کراؤٹس سے ضرور زیادہ دلچسپ ہیں اور اب میں گرم اور خوش ہوں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سوپ کے لئے:
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1 پیاز (کھلی ہوئی اور چٹائی)
- 4 کپ چکن اسٹاک (کم چربی، کم سوڈیم سب سے بہتر ہے)
- 2 کپ بتیوں کے پھول
- 1 بڑے بیکنگ آلو (کھلی ہوئی اور چوتھائی)
- 1 چائے کا چمچ (یا زیادہ ذائقہ)
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 کپ دودھ
- نمک اور مرچ کا ذائقہ ذائقہ
- Crunchy Chickpeas کے لئے:
- 1 (تقریبا 15 بجے) چپس (نچوڑ اور رگ) کر سکتے ہیں
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 1/2 چائے کا چمچ جھنڈا
- 1/4 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
کھلی اور کٹائی پیاز کے ساتھ زیتون کا تیل ایک بڑی سوپ برتن میں شامل کریں. پیاز رنگ شروع کرنے تک درمیانے گرمی کے چند منٹ کے لئے ساؤٹ. گرمی کو بڑھو اور چکن اسٹاک کو شامل کریں، پھر سہ ماہی آلو، گوبھی فلوریٹس اور جین. ایک ابال، ڈھیلا لے لو، گرمی کو کم کرنے اور 25 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے کم.
یا تو ایک وسعت (چھڑی) blender یا باقاعدگی سے بلینڈر استعمال کرتے ہوئے، سوپ کو صاف کریں.
دودھ، نمک اور مرچ شامل کریں.
جبکہ سوپ کھانا پکانا ہے، زیتون کے تیل، جھنڈی اور لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ نچوڑ اور رگوں کی چپس شامل ہیں. آپ یا تو 20 منٹ کے لئے 400 ڈگری پر تندور میں بیکنگ شیٹ اور روٹی پر پھیل سکتے ہیں یا، جیسے ہی میں نے سٹوٹپپ پر کاسٹ آئرن پین کا استعمال کرتے ہوئے اور کبھی کبھی ہلچل لیا. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم اور پکا ہوا سوپ کے اوپر کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 263 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 9 مگرا |
| سوڈیم | 422 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 13 جی |