فجی یا بالوں والی خلیہ (م کی کوئ کو بھی کہا جاتا ہے) بچے کی فجی کے ساتھ ڈھونڈنے کی طرح لگتا ہے. آپ اسے ایشیائی مارکیٹوں میں ڈھونڈیں گے، لیکن مصنف سٹیفن وانگ نے نوٹ کیا کہ ککڑیوں کو ایک چوٹی میں تبدیل کیا جاسکتا ہے. سٹیفن وانگ کی طرف سے "ہارسرمار چینی کھانا پکانے" سے اجازت کے ساتھ تکرار.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سیلفین نوڈلس کے 2 آون پیکج
- 2
- مو کوئ یا انگریزی ککڑی
- پورک اور میرینڈ کے لئے:
- 1/2 پاؤنڈ معدنی سور کا گوشت
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمک کمانے والا
- 2 چمچوں کا کٹیلنٹرو
- 1 انڈے سفید، تھوڑا سا پیٹا
- 1 1/2 چائے کا چمچ کارنسٹار
- 1/2 چائے کا چمچ تل کا تیل
- چٹنی کے لئے:
- 1 چمچوں کی شمسی چٹنی
- 1 کپ سور اور چکن اسٹاک
- 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ
- 4 بڑے شائیت مشروم، پتلی کٹائی
اسے کیسے بنائیں
- گرم پانی کے ساتھ سیلففین نوڈلس کو ڈھونڈیں اور 10 منٹ تک لے جائیں یا نوڈلس نرم ہو. اچھی طرح سے ڈرین کریں
- 1 انچ کے سلائسوں میں کراس اور کٹ MO کوآرآئ. کٹورا بنانے کے لئے ہر ٹکڑے کے مرکز سے کچھ بیج اور گودا نکال دیں.
- سیلفین نوڈلس کے آدھے حصے کے ساتھ ملبوسات کا گوشت اور اچار اجزاء. مایو کو "کٹورا" میں چمچ کا گوشت مرکب اور مرکب کے چھوٹے، ہموار ٹھنڈے کے ساتھ سلائس کا احاطہ کرنے کے لئے آہستہ دبائیں. ہر کوئٹے ہوئے ٹکڑے م کوئ کو گوشت کی طرف باقی سیلفین نوڈلس میں اچھی طرح لیپت تک ڈپ کریں.
- گرمی گرمی کے اوپر گرمی کا چمک اور چٹنی اجزاء شامل کریں. بھرے مو کوئ سلائسس اسکواش کی طرف شامل کریں. کل 15 منٹ کے لئے کور اور بہادر. کھانا پکانے کے پہلے 5 منٹ کے بعد، گوشت پر چٹائی اور چمچ چکن. کور اور کھانا پکانا جاری رکھیں. دوسرے 5 منٹ کے بعد ضائع کر دو اور مشروم سلائسیں شامل کریں. 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مو کوئ کو سلائسیں ہٹا دیں اور ایک پلیٹ پر بندوبست کریں. چٹنی کھا لیں اور خدمت کریں. اگر چٹنی بہت پتلی ہے تو، MO کو ہٹانے کے بعد موٹی ہوئی، پھر بھرے ہوئے اسکواش ڈال دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 218 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 49 ملی گرام |
| سوڈیم | 295 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 18 جی |