کلاسیکی بیف سٹروگنف چکن سٹروگنف میں چکنائی رانوں اور چکنائی کا استعمال کرتے ہوئے پولٹری میں مکمل طور پر بدل جاتا ہے.
آپ رانوں کے لئے بستر اور چمکدار چکن سینوں کو متبادل بنا سکتے ہیں اور مشرق وسطی کے اپنے پسندیدہ قسم کے ساتھ اس ہدایت کے مختلف قسم کے تجربات کے لۓ استعمال کرسکتے ہیں.
چاہے آپ چکن سینوں یا رانوں کا استعمال کرتے ہیں، آپ گوشت سٹروگنف کے لئے سٹیک استعمال کرنے کے لۓ پیسہ بچائیں گے، اور یہ متبادل سودا کی لال گوشت کی مقدار میں کم ہوتا ہے. سستی اور صحت مند - اسے شکست نہیں دے سکتا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 1 چائے کا چمچ گراؤنڈ
- 1 چائے کا چمچ خشک تھامے، کچل دیا
- کوکر نمک اور تازہ زمین مرچ ذائقہ
- 4 بیکار، جلد ہی مرغی مرغوں، 1/2 انچ انچ میں کاٹ
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ مکھن
- 1/2 کپ میٹھی پیاز، کھنگالیں
- 2 للی لہسن، دباؤ
- 8 آون سفید مشروم، ٹکڑے ٹکڑے
- 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1/2 کپ سفید شراب
- 1 کپ چکن شوروت
- 1/2 کپ بھاری کریم
- 1/2 کپ ھٹا کریم
- چمچ کے لئے 1 چمچ کٹ چائیو
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں آٹا، بابا ، تھامے ، نمک اور مرچ کا جوڑا .
- چکن رانوں کوٹ اور کوٹ کو ٹاسکتے ہیں.
- درمیانے گرمی پر ایک بڑا، بھاری، گہری رخا کی کھلی حرارت کو گرم کریں.
- جب سکلیٹ گرم ہے، زیتون کا تیل شامل کریں اور پین کے نچلے حصے کو کوٹ کرنے کے لئے گھومیں.
- ایک پرت میں چکن ٹکڑوں کو شامل کریں اور ہلکے ہوئے بھوری رنگ تک پکائیں. ایک کٹوری میں بھوری ہوئی چکن کو رکھیں اور الگ کر دیں.
- ایک ہی پین میں، پین drippings میں مکھن پگھل.
- مٹی ہوئی میٹھی پیاز ، لہسن اور مشروم شامل کریں. کوٹ کو ٹاسکیں، پھر مشروم کو اپنی مائع کو آزاد کرنے میں مدد کرنے کے لئے کوش نمک کے ساتھ چھڑکیں.
- جب تک سبزیوں کو ہلکا پھلکا بھرا ہوا ہے تو کم گرمی سے بچاؤ
- سفید شراب کے ساتھ پین ڈالوز کریں اور ہلچل کریں، نیچے سے بھوری ہوئی بٹس سکریپ.
- الکحل کو کھولنے کے لئے تقریبا 2 منٹ کھانا پکانا.
- چکن ورتوں کو شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ لگائیں.
- چکن چکن کو واپس لیں اور بھاری کریم شامل کریں.
- ایک اور 10 منٹ کو باندھ کر یا چٹنی موٹائی تک تک.
- گرمی سے ہٹا دیں اور ھٹا کریم میں پھینک دیں .
- chives کے ساتھ گارنش.
مشورہ کی خدمات
چکنائی اور اجمود نوڈلس یا چاول پائلف پر چکن سٹروگنف کی خدمت کریں. ریڈ پتیوں کی لیز، سبزیاں، سرخ پیاز اور چیری ٹماٹروں کی سبز ترکاریاں پیش کریں. ایک ھٹا کریم کی بنیاد پر ڈریسنگ، فرانسیسی یا اطالوی روٹی اور خشک سفید شراب کے ساتھ پہنا. اگر آپ شراب کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے استعمال کرتے ہیں تو اچھے معیار کی بات ہے، یہ کھانے کے ساتھ بھی یہ پینے کے لئے معیاری اصول ہے. اگر آپ شراب استعمال کرتے ہیں تو صرف کھانا پکانے کے لئے ہے، تو ایک مستحکم جوڑی کے لۓ البرینو، چارڈوننی، سیوگنجن بلین یا خشک پنٹ گرس کی ایک بوتل کھول.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1105 |
| کل فیٹ | 66 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 26 جی |
| کولیسٹرول | 318 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،078 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 93 جی |