آپ کو یہ نہیں سوچ سکتا کہ آپ کیک مکس کے ساتھ ریکوٹا کیک بنا سکتے ہیں، لیکن آپ کو ایک معیاری کیک مکس استعمال کر سکتے ہیں اور روایتی ریکوشیٹ کیک بنا سکتے ہیں. یہ ہدایت پیلے رنگ کیک مرکب سے شروع ہوتا ہے کہ آپ کراس کی دکان میں تلاش کر سکتے ہیں اور ریکو پنیر کو یکجا کر سکتے ہیں.
ریکوشٹا کیک کے لئے بہت ساری ترکیبیں موجود ہیں. کچھ ریزبیری یا نیبو جیسے دیگر ذائقہ ہیں.
ریکوٹا پنیر پر مزید
ایک ریکوشہ کیک میں ریکوٹا پنیر شامل ہے، جو ایک چھٹی پنیر ہے جو چھڑی سے بنا ہے جو پنیر کی پیداوار سے نکل جاتی ہے. یہ کوگلیٹنگ پروٹین، البمینن اور گلوبلین کی طرف سے بنایا گیا ہے، جو کیس کیس پنیر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اس کے بعد باقی رہتا ہے. ریکوٹا کا مطلب یہ ہے کہ "کھایا جاتا ہے" اور پنیر ایک ٹھیک کپڑا کے ذریعہ مائع کو گزرنے کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے لہذا اس کے پیچھے دھیان باقی ہے. یہ ٹھیک ٹھیک کپڑا کے ذریعے مائع میں پنیر کی طرح ہے لہذا داڑ چھوڑا جاتا ہے. یہ ساخت میں پنیر کا کاٹیج کی طرح ہے اور اس میں مختلف موٹی مواد ہوتی ہے. اس کا تھوڑا مزہ چکھا ہے.
اس کی پیداوار اٹلی میں کانسی عمر میں واپس آتی ہے. روایتی طور پر، یہ چھڑی اور تھوڑا سا دودھ کے ساتھ بنایا گیا تھا. ریاستہائے متحدہ میں، سارا دودھ ریکوشہ مقبول ہے اور اسے "ریکوشون" کہا جاتا ہے. کھانا پکانے میں، اکثر اطالوی کھانے، یا چیزیں اور کینن میں ایک حصہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. جب یہ انڈے اور پکایا اناج کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، تو یہ مقبول اطالوی ایسٹر پائی، نیپولن پادیریا کا مرکز ہے.
ریکوٹا پنیر کی مزید اقسام
ریکٹٹا پنیر کے مختلف قسم کے دستیاب ہیں، اور وہ مختلف طریقے سے بیکنگ، نمکین، تمباکو نوشی، اور اضافی خمیر کے ذریعے بنائے جاتے ہیں. ان میں مندرجہ ذیل شامل ہیں:
- ریکوٹا سلیتا ایک فرم ہے، اس کے مختلف قسم کے ریکوشٹا جو نمکین اور خشک ہوئے ہیں، اکثر کھانے کی چوٹیوں پر گرے یا منڈوا ہوتے ہیں. یہ پنیر پہیا فارم میں فروخت کیا جاتا ہے.
- ریکوٹا infornata، جسے ریکٹٹا ال نوونو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ریکیک بیکنگ کی طرف سے بنایا جاتا ہے جب تک کہ کرسٹ گری ہوئی ہے یا بھوری ہو. اس قسم کے ریکو زیادہ تر سسلی اور سردینیا میں مقبول ہیں.
- Ricotta affumicata، جو infornata ricotta کی طرح ہے، ricotta تمباکو نوشی ہے.
- ریکوٹا فورٹ، جو بھی ریکوشتا اسکتا بھی کہا جاتا ہے، ایک نمک، کریمی بھوری پیسٹ ہے جو روٹی پر نمٹا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیکیج پیلے رنگ کیک مکس
- 1 کپ چینی
- 1 چائے کا چمچ وینیلا
- 4 انڈے
- 2 پونڈ ریکوٹا
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے طے شدہ تندور 350 ایف
- ایک طویل عرصہ سے 13 - 9 انچ پین تک پہنچیں.
- ایک کٹوری میں مکس ریکو، چینی، انڈے، اور وینیلا. پھر پیلے رنگ کیک مکس شامل کریں.
- اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں.
- مرکب کو پین میں منتقل کریں.
- 55 منٹ کے لئے ایک گھنٹے تک پکانا.
- کیک ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 343 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 156 ملی میٹر |
| سوڈیم | 262 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 18 جی |