ایک چھوٹی سی تاریخ
قددو کے بیج ایسے ہلکے ہوئے دانا ہیں جو نہ صرف قددو کے اندر بڑھتے ہیں بلکہ اس کے علاوہ زیادہ تر سرمائی اسکواش بھی ہیں. وہ آپ کے مقامی سپر مارکیٹ سے خشک برتن خریدا جا سکتے ہیں، یا اپنے آپ کو اپنے گھر پر روٹ سکتے ہیں- ان کی سب سے زیادہ غذائیت کو برقرار رکھنے کے لئے 15 سے زائد منٹ سے زائد نہیں!
پیپائٹس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، وہ جنوبی امریکہ سے تعلق رکھنے والے ہیں، جہاں انہیں ہزاروں سالوں سے انعام دیا گیا ہے اور کھایا گیا ہے. جہاں تک 100،000 سال قبل قبل کدو 'تین بہنوں' کا ایک حصہ تھا - اسکواش، مکئی اور پودوں - اکثر قدیم زراعت میں پایا جاتا ہے.
4000 سال پہلے ایجیکس نے اس کے دواؤں کی خصوصیات کو ایک مائیکروبیلیل کے طور پر پیش کیا. جدید تحقیق نے اس اور قددو کے بیجوں کے دیگر فوائد کی تصدیق کی ہے!
یورپ اور ایشیا کو تجارتی راستے سے سفر کرنے والے اس بیج کا استعمال جہاں یہ مشرق وسطی، یونان اور چین کے کھانا میں مقبول جزو بن گیا ہے!
حیرت انگیز فوائد
قددو کے بیج وٹامن، معدنیات، ضروری فیٹی ایسڈ، بی پیچیدہ مرکبات اور فیوٹیوٹرینٹس میں امیر ہیں!
زنک ایک معدنی معدنی ہے جو کدو کے بیج میں غیر معمولی ہے. زنک پروسٹیٹ کینسر، بننا پروٹیٹ ہائیپرپلپساس اور سرد اور فلو کے علامات سے لڑنے میں مدد ملتی ہے.
قددو کے بیجوں میں لگنسن نے حال ہی میں نہ صرف پروسٹیٹ کینسر سے لڑنے میں ان کی ممکنہ کردار کے لۓ بلکہ چھاتی کے کینسر کے ساتھ بھی توجہ دی ہے.
وٹامن ای کے مختلف غیر معمولی فارموں نے حال ہی میں قددو کے بیجوں میں پایا ہے جو ہماری مدافعتی نظام کے ساتھ ساتھ ہماری جلد اور آنکھیں مضبوط کرتی ہے.
قددو کے بیج معدنیات میں مینگنیج، میگنیشیم، فاسفورس، آئرن، تانبے اور سیلینیم میں بھی امیر ہیں.
مینگنیج ہم سے متاثرہ بیماریوں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے اور برا، یا ایل ڈی ایل، کولیسٹرول. یہ انیمیا کو روکنے میں بھی مدد ملتی ہے اور اس کی مضبوط ہڈیوں کے قیام میں بھی مدد مل سکتی ہے. مینگنیج پراسیسنگ کاربوہائیڈریٹ، پروٹین اور کولیسٹرول کے لئے ضروری معدنیات ہے.
قددو کے بیج بھی پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں!
یہ سوادج ناشتا بی سی پیچیدہ مرکبات سمیت نیکن، فولے، ربوفلوینن، تھامین، پیڈڈیوکسین اور پینٹوتینک ایسڈ سمیت مالیت فراہم کرتا ہے. انیمیا اور بعض کینسروں سے لڑنے کے لئے، ہمارے دماغ، اعصابی نظام اور میموری کی زیادہ سے زیادہ تقریب کے لئے، توانائی کی پیداوار کے لئے ضروری ہیں، مریضوں اور بعض کینسروں کے خلاف لڑنے کے لئے، گردے کی پٹھوں کا مقابلہ، اور کم از کم پرائمری سنڈروم اور صبح کی بیماری کے اثرات! بھیا!
قددو کے بیجوں کو tryptophan بھی فراہم کرتا ہے، اکثر فطرت کی نیند کی گولی کہا جاتا ہے! تفتیشپھنن کو ڈپریشن سے لڑنے میں مدد ملتی ہے. اس اعصابی phytonutrient کی کم سطحوں میں بھی دوپولر بیماری اور غیر جانبدار مجبوری خرابی (OCD) کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے!
قددو کے بیج پر غور کریں اگلے وقت جب آپ اپنے جوس بناؤ یا نہ صرف ان کے غذائیت کے فوائد کے لئے لیکن ان کے مزہ ذائقہ کے لئے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ایپل
- 3
- گاجر
- 1/2
- کھیرا
- آپ کے پسندیدہ سبز کے 3-4 پتے جیسے جیسے
- کل ،
- پالنا یا میرا پسندیدہ،
- گیٹ گراس
- قددو کے بیجوں کی 1-2 چمچیں
- ایک مزیدار smoothie کے لئے آپ کے پسندیدہ دودھ کے 1-2 کپ شامل کریں
- ہاں ،
- چاول ،
- بادام یا دودھ