کیا وہاں ایک جرمن بیئر پاکیزی قانون ہے؟

مزید برآں، ہم اس بات پر زور دیتے ہیں کہ مستقبل میں تمام شہروں، بازاروں اور ملکوں میں، بیئر کے پھنسنے کے لئے استعمال ہونے والے اجزاء جیری، ہاپ اور پانی ہونا لازمی ہے.

جرمن جرمن قابلیت قانون (1516)

16 ویں صدی کے بعد سے، ہم نے تین بنیادی اجزاء پر مشتمل بیئر کو معلوم کیا ہے: اناج، ہاپ اور پانی جہاں بیئر کی تمام شبیہیں ان تین اجزاء اور ان کے عمل کے درمیان متغیرات سے مختلف ہوتی ہیں جن کے ذریعے وہ برے اور خمیر ہوتے ہیں.

اور 23 اپریل، 1516 کو 'اناج' کی حد کے ساتھ جڑی کا اناج کا مطلب ہے، بیئر کی یہ تعریف انولولڈسٹٹ میں بائیویڈسٹٹ میں بائیویڈسٹٹ میں بائیویڈ ڈیوٹ ویلیلم چہارم کی طرف سے رسمی طور پر اقوام متحدہ کے اسمبلی کی طرف سے نافذ کردہ ایک فرمان میں متعین کرایا گیا تھا جو Reinheitsgebot کے طور پر جانا جاتا تھا، یا جرمن طہارت قانون. یہ جب تک خمیر کا حصہ 1860 کے دہائیوں میں بیئر میں خمیر کے عمل کو دریافت کیا گیا تھا، لوئس پیٹرور نے کہا کہ بیئر کی رسمی تعریف چار بنیادی اجزاء پر مشتمل ہے جو کہ اناج، ہاپ، پانی اور خمیر ہے.

جرمن طہارت کے قانون کا اثر یہ تھا کہ تمام جرمن بریکر اس وقت سے گندم اور رائی جیسا کہ جڑی سے روٹی بیکنگ کرنے کے لئے زیادہ مناسب تھے، کے استعمال سے ممنوع تھے. اس لئے جب جرمن پاکیزی قانون نے جرمنوں کے مقابلے میں سستی یا کمتر اختتامیوں اور غیر محفوظ محافظوں کے علاوہ بیر کی حفاظت کی، جو جرمن بیئر کی کیفیت کو سمجھنے کے لۓ، قانون نافذ کرنے کے لئے جرمن بیرووں کے مقابلہ میں بھی قانون کے طور پر نافذ کیا گیا تھا. دوسری صورت میں روٹی کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جائے گا.

پاکیزگی کے قانون میں بھی تحفظ پسند ذائقہ بھی تھا جہاں بہت سے غیر ملکی بیئر قانون سازی کی طرف سے مقرر کردہ معیارات کو پورا نہیں کرتے تھے لہذا درآمد سے پابندی عائد ہوئی. ریہیٹسج بوٹ کا ایک اور بدقسمتی نتیجہ یہ تھا کہ بہت سے مقامی پھل یا سپاہی بیئر غیر قانونی طور پر فراہم کیے گئے تھے، بویروں نے Bavarian lager style کے مطابق مجبور کیا.

شمالی جرمن اور بائیویٹ پاکیزی قانون

19 ویں صدی میں شمالی جرمن اور ریہیشیجج بوٹ کے جنوبی باشندے ورژن کے درمیان ایک ڈویژن تیار ہوا. 1873 میں جرمن شاہی قانون کی طرف سے خراب شدہ جلے کے متبادل کے طور پر قانونی طور پر اجازت دی گئی. اس کا مطلب یہ ہے کہ مالٹ جیسے چاول (بہت سے جدید کاروباری لیڈروں میں عام)، آلو نشست، اضافی شکر اور دیگر نشاستے کے مطابق ٹیکس قابل اور شمالی جرمن بیروکاروں کے لئے ممکنہ اجزاء بنائے جاتے ہیں.

پاکیزگی کے قانون کے بطور Bavarian موافقت تفسیر میں سختی تھی، اور جیسا کہ بویریا ویمار جمہوریہ میں 1 919 میں عالمی جنگ کے بعد میں شامل ہونے کے عمل میں تھا، ان کے شامل ہونے کا ایک شرط یہ تھا کہ پاکیزون قانون برقرار رہے گا کیونکہ یہ پہلے تھا . لہذا شاید یہ معقول ہے کہ Weissbier (گندم کے ساتھ گندم کے ساتھ بھرا ہوا بیئر کی سٹائل) بویریا میں خراب ہوا تھا، اگرچہ یہ کافی فیس نہیں ہے. بویریا حکمرانی پارٹی سٹائل کے شوق تھے اور اس سٹائل کو پیدا کرنے کے لئے ایک واحد بریوری کا اختیار دیا گیا جس کے لئے بویریا اب سب سے مشہور ہے. لہذا شاید یہ ناقابل یقین ہے کہ Weissbier (گندم کے ساتھ گندم کے ساتھ بیئر کی ایک سٹائل خراب بالی کے علاوہ) خراب کیا گیا تھا بویریا میں، اگرچہ یہ کافی فیس نہیں ہے.

بویریا حکمرانی پارٹی سٹائل کے شوق تھے اور اس طرز کو پیدا کرنے کے لئے ایک واحد بریوری کا اختیار دیا جس کے لئے بویریا اب سب سے مشہور ہے.

موجودہ دن میں Reinheitsgebot

رینائٹسجب بٹ نے 1987 تک اپنے مختلف مراحل میں اثر انداز کیا جب یورپی یونین کے عدالتوں نے عدالت کو قابل اعتراض آزاد تجارتی پابندیاں عائد کرنے کا الزام لگایا. یورپی عدالتوں کی طرف سے منسوخ کرنے کے بعد، ریہائٹس جیبٹ کو 1993 میں زیادہ عارضی جرمن بیئر قانون (جرمن میں لنک) کے ساتھ تبدیل کردیا گیا تھا.

لیکن اناجوں میں بھی پابندیاں بھی بڑھتی ہیں اور کم از کم مارکیٹ کے باعث، دوسرے اجزاء کو اپنے اجزاء میں شامل کرنے کی آزادی کے باعث، بہت سے جرمن بیرو رینچسجج بوٹ کے تحت رہیں گے، جو بڑی تعداد میں اب بھی پاکیزہ قانون کی تعمیل کرتے ہیں ("گربراٹ نچ ڈیمو ریینشیجج بٹ ") معیار کے نشان کے طور پر مارکیٹنگ مقاصد کے لئے.