بین میر کی تعریف

کھانا پکانے میں زیادہ الجھنی شرائط میں سے ایک "بن میری" ہے. یہ فرانسیسی لفظ ایک کھانا پکانا برتن اور ایک تکنیک کی وضاحت کرتا ہے اور ایک خاص معنی ہے.

ایک بین میری (یا بین - مریم) ایک برتن اور ایک کھانا پکانے کی تکنیک ہے. زیادہ تر اکثر، یہ صرف ایک ڈبل بوائلر ہے. یہ دو برتن ہیں ایک دوسرے سے تھوڑا سا چھوٹا سا، جو ایک دوسرے کے ساتھ نصب کیا جاتا ہے اور سٹیوٹپپ پر نازک اجزاء کو پگھلنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بڑے برتن پانی سے بھرا ہوا ہے، اور چھوٹے برتن اوپر اوپر رکھی جاتی ہے.

اجزاء چھوٹے برتن میں ڈالے جاتے ہیں.

پانی کو ذائقہ کی براہ راست گرمی سے اجزاء کو ڈھال دیتا ہے تاکہ خوراک کو کچلنے، روکنے یا جلانا نہ ہو. کھانا پکانے کا یہ طریقہ بہت ہی گرمی سے کھانے کے ساتھ گھیر دیتا ہے.

ایک بین میری چاکلیٹ پگھلنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، نازک محافظ، سفید ساس ، اور انڈے اور دیگر کھانے کی اشیاء کو کھانا پکانا.

اسے مریم کے غسل بھی کہا جاتا ہے. جب ایک ہدایت میں استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ شکل ہے: "ایک مرغی میں انڈے، دودھ، اور چینی کو یکجا اور بقیہ پانی کے ساتھ کھانا پکانا."

مصروف کلام لغت