کھانے کی زہریلا لگانے کے علامات مختلف ہوتی ہیں اس پر منحصر ہے کہ آپ کو کس قسم کے مسئلے سے نمٹنے کے قابل ہوسکتا ہے، لیکن یقینی طور پر کچھ خاص علامات ہیں جو زیادہ تر مقدمات میں ظاہر ہوتے ہیں. اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے پاس کھانے کی زہریلا ہے تو ڈاکٹر کو دیکھنے کے لئے ضروری ہے. اگر غذا چھوڑ کر کھانے کی زہریلا کا شدید کیس خاص طور پر نوجوان یا بزرگ میں مہلک ہوسکتا ہے.
کھانے کی زہریلا یا فلو؟
آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ آپ جو علامات کا سامنا کر رہے ہیں وہ واقعی زہریلا کی علامات ہیں، یا یہ صرف کسی قسم کے پیٹ کے بہاؤ یا پیٹ کی بگ کی طرح ہے.
حقیقت میں، تاہم، اصطلاحات "پیٹ کے فلو" یا "پیٹ بگ" صرف علامات ہیں جو علامات کی وضاحت کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، جو زیادہ تر حصے کے لئے، کھانے کی زہر کی وجہ سے ہوتے ہیں. دوسرے الفاظ میں، اگر آپ کے پیٹ کے فلو یا پیٹ کی خرابی ہوتی ہے تو آپ شاید اسے کچھ کھاتے ہیں جس نے آپ کو خوراک کی زہریلای کا معاملہ دیا.
اس وجہ سے، صرف علامات کو دیکھتے ہی ہمیشہ کھانے کی زہریلا کی صورت میں تشخیص کرنے کے لئے کافی نہیں ہوتا. شاید آپ اس بارے میں بھی سوچنا چاہتے ہو کہ آپ نے حال ہی میں کھایا اور کہاں کھایا. اگر کسی اور کا کھانا کھایا جو کسی اور کا بھی علامات رکھتا ہے، تو یہ کھانے کی زہریلا کے کیس کا ایک مضبوط اشارہ ہے. اگر آپ اس بات کی نشاندہی کرسکتے ہیں کہ آپ کی بیماری کا سبب بننے والے کھانے کی اہمیت یہ ہے کہ کوئی اور نہیں کھاتے یا وہ بھی بیمار ہوسکیں.
بیشتر خوراکی بیماریوں کو بہت سنجیدگی سے لے جاتے ہیں اور انہیں روکنے کے لئے کئی احتیاطی تدابیر رکھتے ہیں. اگر آپ کو یقین ہے کہ آپ کو ریستوران سے کھانے کی زہر ملتی ہے، تو یہ عام صحت کا خطرہ ہوسکتا ہے اور اس کے بارے میں مقامی صحت کے شعبے کو جاننا ضروری ہے.
خوراک زہریلا کے علامات
یہاں تک کہ بہت سے بیکٹیریا موجود ہیں جس میں کھانے کی زہریلا ہونے کا سبب بنتا ہے جس میں مخصوص مسئلے کا سبب بنتا ہے آپ کی تکلیفیں بہت مشکل ہوسکتی ہیں. مثال کے طور پر، امریکہ میں کھانے کی زہریلا کا سب سے عام قسم سلممونیلا زہریلا، پیٹ میں درد، سر درد، متلی، بخار، اسہال اور الٹی کی خصوصیات ہے.
یہ علامات بہت عام ہیں اور کھانے کے زہرنے کے بہت سے ہر شکل میں موجود ہونے کا امکان ہے جو آپ سوچ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، جب آپ بیماریوں کے تھیلے میں ہیں، تو آپ دماغ کے درد اور پیٹ میں درد کے درمیان ٹھیک فرق بننے کے لئے ذہن کے فریم میں نہیں ہوسکتے ہیں. تاہم، کھانے کی زہریلا کا ایک خاص شکل ہے، علامات اور حالات کے اپنے منفرد سیٹ کے ساتھ، ہم اس مضمون کے اختتام تک پہنچ جائیں گے.
الٹی
الٹی کھانے میں زہریلا ہونے والی عام علامات میں سے ایک ہے. یہ سمجھ میں آتا ہے کیونکہ اگر آپ نے کچھ برا کھایا، تو آپ کا جسم اسے باہر نکالنے کی کوشش کر رہا ہے. اسے بھیجنے کے لۓ یہ بھیجا جارہا ہے کہ یہ پورا کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
مندرجہ ذیل بیکٹیریا کی وجہ سے قحط کھانے کی زہریلا کی علامات میں سے ایک ہے:
دریا
دریا ایک دوسرے عام غذائی زہریلا علامات ہے، اور یہ مندرجہ ذیل بیکٹیریا کی خصوصیت ہے:
- سالمونیلا
- شیگیلا (نسائی خونی ہوسکتی ہے)
- لیسٹریا
- Staphylococcus aureus
- کلسٹرییمیم کامل
- کیمپائلوبیکٹر ججونی (نسائی پانی یا خونی ہوسکتی ہے)
- E. کولی (پانی، خونی تبدیل کر سکتے ہیں)
سر میں درد
ہاں، سر درد بھی کھانے کی زہریلا کا نشانہ بن سکتا ہے، لیکن عام طور پر، یہ یہاں بیان کردہ دیگر علامات کے ساتھ مجموعہ میں واقع ہوسکتا ہے.
ان کیڑے کی وجہ سے سر زہریلا ہونے میں ایک سر درد موجود ہوسکتا ہے:
- سالمونیلا
- لیسٹریا
- Staphylococcus aureus (سخت حالتوں میں)
- کلسٹرییمیم کامل
- کیمپیلو بلایکٹ ججن
پیٹ درد / پیٹ کی زراعت
یہاں بنایا جانے کے لئے ایک خوبصورت ٹھیک فرق ہے، کیونکہ پیٹ میں کسی دوسرے قسم کے درد سے کچلنے کی وجہ سے پیٹ میں درد کو الگ کرنے کے لئے اتنا آسان نہیں ہوسکتا ہے. اس کے باوجود، یہ ان میں سے کچھ کھانے والی بیماریوں کا علامہ ہوسکتا ہے:
- سالمونیلا
- شگیلا
- Staphylococcus aureus
- کلسٹرییمیم کامل
- کیمپیلو بلایکٹ ججن
- E. کولی (درد شدید ہے)
متفق
ایک اور بہت ہی بنیادی علامات اور مقدار کو تسلیم کرنے میں آسان نہیں، معتدل کسی بھی ہلکے قطار میں کہیں بھی قزاقوں اور شدید پیٹ کی زراعت میں لے جا سکتا ہے. سر درد کی طرح، یہ ممکنہ طور پر یہاں درج ذیل دیگر علامات کے ساتھ مل کر ہی پیش کرے گا. متلاشی ان قسم کے کھانے کی زہریلا کی علامات میں سے ہے:
- سالمونیلا
- شگیلا
- لیسٹریا
- Staphylococcus aureus
- کلسٹرییمیم کامل
- کیمپیلو بلایکٹ ججن
بخار
کیونکہ بیکٹیریا جو بیماری کو منتقل کرتے ہیں عام طور پر (لیکن ہمیشہ نہیں) انفیکشن کی وجہ سے، کھانے کی زہریلا کی سب سے عام علامات میں سے ایک بخار ہے، جیسا کہ ان بیکٹیریا کی وجہ سے دیکھا گیا ہے:
- سالمونیلا
- شگیلا
- لیسٹریا (بخار کافی مسلسل ہوسکتا ہے)
- کیمپیلو بلایکٹ ججن
- E. کولی (کبھی کبھی؛ ہلکے ہوسکتے ہیں)
دیہائیشن
آلودگی اور اسہال کی وجہ سے دیہائیشن کی وجہ سے ہوسکتا ہے، لہذا یہ ایک اور علامہ ہے جس پر اپنے آپ کو فرق کرنا مشکل ہے. پھر بھی، کھانے کی زہریلا کے ان اقسام میں سے کسی کی تکلیف کرتے وقت آپ کو پانی کی کمی محسوس کر سکتے ہیں:
- سالمونیلا (خاص طور پر بہت سے نوجوان یا بہت پرانے لوگ)
- شگیلا
- کلسٹرییمیم کامل
پٹھوں کا درد یا کرم
ایک اور وجہ ہے جو کبھی کبھی فلو کے لئے کھانے کی زہریلای کی غلطی یہ ہے کہ فلو پٹھوں کی درد کی وجہ سے ہوسکتا ہے، اور اس طرح کچھ کھانے کی زہریلا لگ سکتا ہے، بشمول:
- لیسیسیا (ایک پس منظر)
- Staphylococcus aureus
- کیمپیلو بلایکٹ ججن
بوسولزم: ایک خاص کیس
بوسنولزم کھانے کی زہریلا کے سب سے مہلک شکل میں سے ایک ہے، اور یہ ایک بیکٹیریا کی وجہ سے ہے جو آکسیجن فری ماحول میں رہتی ہے. اس سے یہ دیگر غذائیت سے متعلق پیروجینز سے مختلف ہوتا ہے. بوٹولزم بھی علامات کی اپنی منفرد سیٹ پیش کرتا ہے. آپ دیکھ سکتے ہیں کہ اوپر بیان کردہ علامات سے وہ مختلف ہیں. بوٹولزم علامات میں شامل ہیں:
- تھکاوٹ / کمزوری
- خوشی
- ڈبل وژن یا دھندلا ہوا نقطہ نظر
- خشک منہ
- نگلنے یا بولنے میں دشواری
- پارلیسی (انتہائی اعلی درجے کے معاملات میں)