تلاش کریں جب آپ کے پسندیدہ پھل اور ویگیاں کھانے کے لئے تیار ہیں.
منگوس
منگو ایک اشنکٹبندیی پھل ہے اور گرم، خشک آب و ہوا میں سب سے بہتر ہوتا ہے. زیادہ سے زیادہ مینگ بھارت میں اضافہ اور کھایا جاتا ہے. تاہم، اب وہ دوسری جگہوں میں ہوسکتی ہیں. بڑھتی ہوئی مینگوس کے کچھ بہترین علاقوں جنوبی میکسیکو، پاناما، جمیکا، ٹرینیڈاڈ، تھائی لینڈ اور ایشیا بھر میں بہت زیادہ ہیں. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں فلوریڈا کی ریاست کا جنوبی حصہ بھی مینگوس کے لئے ایک اچھا آب و ہوا ہے.
دوسروں کے سامنے آمنے کے لئے کچھ قسم کے مانو تیار ہیں جیسے "Rosigold"، جو مارچ کے آخر میں پھنس گیا ہے.
جون اور جولائی میں سب سے زیادہ قسمیں پکڑی جاتی ہیں جو کچھ دیر کے بلے باز ہیں جن میں پھل پیدا ہوتا ہے.
میکسیکو میں بڑھتی ہوئی مینگوس کی کچھ اقسام جن میں "مینیلا" شامل ہیں جو مئی کے ارد گرد کھانے کے لئے تیار ہیں اور "ٹومی"، "سنسنیشن"، "عطالفو" اور "منیلا" جو جون اور جولائی میں آسانی سے دستیاب ہیں. میکسیکو بھی سب سے زیادہ مینگس برآمد کرتا ہے.
ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، آپ "ٹومی ایٹکنز"، "ٹربیٹ"، "کینسنٹن"، "ہڈین گلی"، "لبپن"، "وان ڈیک" اور "حساس" تلاش کرسکتے ہیں.
ٹماٹر اور ٹماٹیلوس
ٹماٹر اصل میں جنوبی امریکہ سے آتے ہیں اور اسپانیوں کے ذریعہ یورپ کو متعارف کرایا گیا.
بہت سے قسم کے بڑے پیمانے پر دستیاب ہیں جیسے "روما"، "بیف اسٹیک"، "چیری" اور "انگور". ٹماٹر خاندان کے ایک اور رکن "ٹماٹیلو" ہے جس میں ایک پکنری کے شکر میں ایک چھوٹا سا سبز پھل ہے جو کھانے سے پہلے ہٹا دیا جانا چاہئے.
میکسیکو میں ٹارٹ، سبز ٹماٹیلو ٹماٹر کے طور پر کہا جاتا ہے، اور سرخ، راؤنڈ ٹماٹر جٹومیٹ کے طور پر کہا جاتا ہے .
ٹماٹر جون میں پکانا شروع کرتے ہیں اور اگست تک جاری رہ جاتے ہیں. آپ ابھی بھی ستمبر کے آغاز میں چند چھوٹے افراد کو حاصل کر سکتے ہیں. ٹماٹریلوس مئی میں شروع ہونے والے ایک طویل موسم اور نومبر میں ختم ہو جاتے ہیں.
کارن
مکین انسانوں کی طرف سے پیدا کیا گیا تھا اور جنگلی کے بغیر زندہ نہیں رہ سکتا. مرکزی امریکہ میں آبادی 7000 سال پہلے جنگلی گھاس سے مکئی تیار کی.
آخر میں اس علاقے میں شمال میں پھیل گیا جہاں اب جنوب مغرب امریکہ کے طور پر جانا جاتا ہے اور یہ پیرو جہاں تک پیرو بھی پھیل گیا ہے. جب کولمبس نے امریکہ کو دریافت کیا تو، وہ مکھی واپس آئی اور اسے یورپ میں متعارف کرایا.
مکئی کے بہت سے قسم میں "فلیٹ" شامل ہیں جو سفید، سرخ یا بھوری رنگ کے دانا کے ساتھ ایک بھارتی مکئی ہے اور پاپکارن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گروسری اسٹورز میں آپ کی تلاش میں "میٹھی" ہے جو کیوب سے کھایا جا سکتا ہے. "فیلڈ" مکئی یہ ہے کہ مویشیوں کے لئے فیڈ میں عملدرآمد کیا جاتا ہے.
"میٹھی" مکئی بھی پیلے رنگ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے جس میں بڑے کھنگالیں اور سفید ہے جو چھوٹے، میٹھی کھنگالیں ہیں.
مائن موسم مئی سے ستمبر تک چلتا ہے. مکئی منتخب کرنے کے فورا بعد فوری طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ شکر آہستہ آہستہ نشاستے سے اسے کم میٹھی بنا دیتا ہے.
دیگر موسم
پودوں برس سال دور
گرین چلی اگست - ستمبر
ریڈ چلی ستمبر - نومبر
سیب اگست - مارچ
پیاز جولائی - مارچ
قددو calabaza اگست - مارچ