یہ Raboki (rabokki) ہدایت آپ کو خوش کر دے گا. یہ میرے لئے کیا، پہلی بار مجھے کوریا میں تھا. یہ ساؤل میں برسات کی رات تھی، اور میں ابھی اپنے کزن اور ان کے چرچ گروپ کے ساتھ تفریحی پارک چلا گیا تھا. ہم نے راستے پر ایک سوراخ میں دیوار کھانے کے فروش پر بند کر دیا، آدھی رات کے قریبی قریب، اور خاتون نے وہاں میرے سامنے یہ حیرت انگیز اسٹریٹ فوڈ کا مجموعہ بنایا.
Rabokki دو awesomely مزیدار چیزوں کا مجموعہ ہے: رامین نوڈلس اور ڈوکبو ( tteokbokki ). اور گھر میں بنانے کے لئے اتنی ہی آسان ہے.
آپ رامین نوڈلس کو تلاش کرنے کے لئے حیران ہوسکتے ہوسکتے ہیں کہ ڈوکوبی کے ساتھ مجموعہ میں بہت نمایاں طور پر نمایاں کیا گیا ہے، جو سب کے بعد، یہ ایک ڈش ہے جو جوزون خاندان میں شاہی کورٹ سے کوریائی کھانا زیادہ قریب سے منسلک ہے، اس سے یہ فوری نوڈلس پر رہنے والے گریجویٹ طالب علموں کے ساتھ ہے.
سب سے پہلے رامین فوری نوڈلس پہلے ہی تائیوان موجد، موموکوکو اینڈو نے تیار کیا، جو 1958 ء میں فلیش فریڈنگ کا طریقہ تھا جو ان کی طویل شیلف زندگی کے ساتھ نوڈلس فراہم کرتا ہے. رامین نوڈلس سب سے پہلے جاپان میں منسلک تھے، اور آخر میں ان کی موجودہ زبردستی مقبولیت حاصل کی، خاص طور پر امریکہ میں بھوک لگی ہوئی طالب علموں کے ساتھ.
ڈوکوبی اور رامین نوڈلس کے متعدد تاریخوں کو دیکھتے ہوئے، دونوں ایک عجیب مجموعہ بناتے ہیں. تاہم، جنوبی کوریا اصل میں کسی بھی ملک کے فی فی سب سے زیادہ فوری نوڈلس کھاتے ہیں: ایک سال فی شخص 69 پیکجز. لہذا شاید دوکاکی اور رامین نوڈلس کا مجموعہ اس کے بعد عجیب نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 گاجر (سٹرپس میں ٹکڑے ٹکڑے)
- 1/2 پیاز (میٹھی، پتلی کٹائی)
- 1/2 لیب. کوریائی سلنڈرر چاول کے کیک (شاید پیکیج کے تقریبا 1/4)
- 1 بڑے فلیٹ کوریائی چاول کیک کی شیٹ (بھنگ، اوہ مکھ، چوکوں یا آئتاکاروں میں کاٹ)
- 3 کپ پانی
- 1 اسپیس. سویا ساس
- 4 چمچ
- کوچوجنگ (لال مرچ پیسٹ)
- 1.5 چمچ. شکر
- 1 پیکج کوریائی فوری ریمن نوڈلس (شین رامین برانڈ کی کوشش کریں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں)
- 2 سکالیں، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا
- اختیاری: مشکل ابلا ہوا انڈے، نصف میں کاٹ دیا
اسے کیسے بنائیں
- اگر چاول کیک یا مچھلی کے کیک منجمد ہوجائے تو، سب سے پہلے پانی میں پھینک دیں.
- ایک برتن یا بڑے پین میں، درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ 3-4 منٹ کے لئے میٹھا پیاز اور گاجر تھوڑا سا تیل پر ہلائیں.
- چاول کے کیک اور مچھلی کے کیک اور پانی کو شامل کریں اور اونچی اونچائی میں اضافہ کریں.
- جب یہ ابالنا شروع ہوتا ہے تو، سویا ساس، کوچھوگانگ، اور چینی شامل کرنے کے لئے باندھ کر نیچے لائیں.
- جب چٹنی موٹی ہوئی ہے تو خشک فوری ریمن نوڈلز شامل کریں.
- ہلچل تک نوڈلس پکایا ہے، اگر ضرورت ہو تو تھوڑی زیادہ پانی بھی شامل ہو.
- جب نوڈلس کے ذریعے پکایا جاتا ہے تو، سکالیں شامل کریں اور گرمی کو بند کردیں. مشکل پیدا ہوا انڈے کے حصوں سے، اگر مطلوبہ ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 463 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 473 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 94 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 10 جی |